妹妹别演了,咱家全员读你心声

广白

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第136章 烟熏豆干炒腊肉

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这天晚上,青家晚饭的饭桌上弥漫着一股神秘而诱人的香气,一道烟熏豆干炒腊肉摆在了中央,这一道人与时间共同密谋的美食,刚出场就吸引了全家人的注意力。

“今天多了新菜色啊。”

刚回到家的青岑安净了手坐到桌前,看着桌上这散发着独特香气的新奇菜色,他难得的有一尝为快的冲动。

而目睹了这道菜炒制全过程的青云兮和青描夏已经有些迫不及待了。

“爹爹,咱们可以开饭了吗?”

“好,开饭。”

话音刚落,五双筷子如箭一般同时伸向摆在最中央的那一盘烟熏豆干炒腊肉,仿佛五道闪电划过餐桌,引得周围的空气都微微颤动。

一家五口的目光紧紧锁定在那盘香气扑鼻的菜肴上,刹那间,饭厅里只剩下筷子与盘子轻微碰撞的声音,以及有人吞咽口水时喉咙发出轻微的声响。

青描夏和青云兮、青云祉兄妹三人毫不犹豫的夹了一块腊肉,这腊肉红亮油润,肥瘦相间。

肥肉部分泛着金黄色的油光,薄薄的一片,晶莹剔透,瘦肉的部分,则更多了点扎实的感觉,一整块夹进嘴里,肥瘦相间,迸发出了一种新的美味,一点腻味都没有,虽然有点微咸,但是咸中带甜,在口中慢慢咀嚼,回味余香。

青岑安和苗贞耘则是先夹了一筷子烟熏豆干,腊肉常见,而这豆干他们前所未见,势必要先尝一尝。

这烟熏豆干炒腊肉里的烟熏豆干色泽金黄,初入口时,舌尖先感受到一股独特的烟熏香气,那是柴火燃烧后的余韵,带着淡淡的木质气息。

随着咀嚼的进行,豆干的口感逐渐展现出来,它既有着一定的韧性,又不失嫩滑,每一块都细腻而有嚼劲,仿佛诉说着时间的沉淀和故事,这种独特的口感让人欲罢不能。

青家自家人吃饭的时候没有那么多讲究,品尝到烟熏豆干的青岑安好奇的开口问一旁的苗贞耘:“夫人,这豆腐是从哪里买的,这味道和口感吃着着实独特,别有一番风味。”

苗贞耘看了一眼埋头吃肉的小闺女,笑道:“这虽是用豆腐做的,可不叫豆腐,叫做烟熏豆干,是咱们夏夏从店里拿回来的,说是店里的师傅无意间做出来的。”

“原来如此,夏夏,你能跟爹爹介绍一下这烟熏豆干吗?”

青描夏将嘴里的饭菜咽下,乖巧的开口道:“行呀,爹爹想知道什么?”

“这烟熏豆干是怎么做出来的?”

“这,这小七不知道呀,要不等我先去问问林叔叔,问清楚了再回来告诉爹爹?”

“呃,也行。”

苗贞耘轻笑一声:“行了,有的吃的还堵不住你的嘴,非得刨根问底的,这做豆腐的方法就足够复杂了,做豆干的方法肯定更复杂,小七才多大的孩子,怎么说得清楚。”

“是我太激动了,主要是这烟熏豆干的味道浓郁而醇厚,与腊肉的咸香相互交融,每一口都带着浓郁的咸香和微微的烟熏味,让人回味无穷。”

“这菜味道确实不错,要不咱们家今年也腌制一些腊肉腊肠?”

“我看可以。”

这时,忙着吃饭的青描夏抬起头阻止了两人,她含糊不清的开口:“爹娘,不用腌了,我已经让林叔叔腌好了,等风干的差不多了就能送来了。”

听到青描夏的话,青云兮的眼睛瞬间就亮了,自从妹妹开了饭店之后,家里的伙食是越来越好了,未来可期啊!

饭后,青岑安喝着消食茶,还在回味着刚刚吃到的烟熏豆干炒腊肉,回味着回味着,他脑海中产生了一个想法。

人这个物种吧,要是没有产生过什么念头还好,但凡产生了某种念头,那可真是一发不可收拾啊。

这不,正在厨房收拾碗筷的王婆子被突然闯进来的青岑安吓了一跳,差点将碗都摔了。

“老爷,可是有什么吩咐?”

王婆子将手中的碗放下,洗了洗手,拘谨的站在一边。

说实话,她来青家做事很多年了,可没怎么跟男主人打过交道,所以对一向远庖厨的男主人突然跑来厨房,她表示很疑惑。

进到厨房的青岑安也觉得自己有些冲动了,可来都来了。

青岑安轻咳一声,说道:“今天小七小姐拿回来的烟熏豆干和腊肉,还有没有剩的?”

王婆子点点头,回答道:“回老爷的话,还有剩的。”

听到还有剩的,青岑安开口吩咐道:“那些豆干怕是不能久放,明天全都炒了吧。”

“好的。”

王婆子实在想不明白男主人为什么会突然跑到厨房跟她吩咐起这菜能不能久放的事,这菜能不能久放,她能不知道?

青岑安没发觉此时自己的行为已经越厨代庖了,他继续开口:“明天若是将那豆干和腊肉全都炒了,她们娘俩怕是吃不完,这样吧,明天中午做好饭菜送一份来给我,总不能浪费了食物。”

“好的。”

终于将自己的目的说出口,得到肯定答复的青岑安愉快的抬脚离开了厨房,正好遇上另一个在厨房干活的婆子。

“王婆,刚刚老爷来厨房了?”

“是啊。”

“怎么就来厨房了,之前也没见来过呢?”

王婆子没有着急回答她的问题,而是转头问了她另一个问题。

“杨婆子,你说我最近的厨艺是不是越来越好了?”

杨婆子一寻思,还真是!

她拍着大腿开口问:“王婆子,难不成是你的厨艺被老爷看上眼了,你还真别说啊,你最近做的饭菜越来越好吃了,被当家老爷看重也正常。”

王婆子轻叹一声:“可是,我最近这些做菜的手艺都是小七小姐教的啊,说到底,老爷和夫人看重的不是我的手艺,而是小姐的本事,你说照这样下去,我不会保不住这份活吧?”

看着忧虑起来的王婆子,杨婆子开口劝道:“别瞎想,要我说啊,你这活稳着呢,别人抢不了。”

“怎么说?”

“你想想啊,能被小七小姐亲自指导做菜的是不是就你一个?你可是全天下独一份,再说了,老爷夫人还有少爷小姐都习惯了吃你做的饭菜,怎么会舍得让你走?”

“也有道理,我刚刚怕是想岔了。”

王婆子想了一晚上,除了老爷开口要求的烟熏豆干炒腊肉之外,她还准备做上几道讲究的大菜,以彻底稳固自己在青家厨房里的地位。

次日,王婆子战斗值爆表,她打算将自己的十八般武艺拿出来,做上一大桌丰盛的饭菜给好不容易提一次送饭要求的青岑安送去,这样既可以让老爷在同僚面前挣足了面子,也能体现自己精湛的厨艺。

王婆子想的很美好,她充满了激情,可这份激情在青描夏来厨房觅食的时候就被浇灭了,一点火星子都不剩的那种。

知道王婆婆要给自家爹爹安排大餐,青描夏当场就否决了,她想了想,让王婆婆准备一个荤菜两个素菜就行。

王婆子不解,可也不敢多说什么,别看小七小姐年纪最小,事实上,她要是严肃起来,那通身的气场比其他几位少爷都吓人。

午时两刻,王婆子将刚出锅的饭菜装进食盒,她一边装一边小声开口问:“小姐,只三个菜一个汤,会不会看着太寒酸了?”

看着还空着一层的提盒,青描夏觉得自己的强迫症犯了,于是开口朝王婆子说道:“看着是空了些,将杨婆婆给我做的梅花香糕也装进去吧。”

“小姐你不吃了?”

“这些让给爹爹吃,我让杨婆婆再给我做就是了。”

王婆子若有所思的点了点头,这梅花香糕确实是刚出炉的要更好吃一些,小七小姐一向是懂吃的。

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