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第91章 晒腊肉啦

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两个小家伙识时务,搂着沈安宁的手撒娇着。

沈安宁好气又好笑的把他们抱下床,两个小家伙哒哒哒的跑出去了。

堂屋里,周明泽正用刀把铜盘里的芋头糕切成小块,好拿着吃。

“好香香啊~”曜崽耸耸小鼻子道。

皓崽已经走到桌子前,小脚丫踮起想看是什么样子的。

沈安宁可不管两个小家伙干嘛,直接拉着他们去洗漱。

周父周母他们尝了一块,寒寒正坐在小凳子上吃着了。

周阿爷道:“条件有限,要是有腊肉就更好了。”

沈安宁母子三人回来后,每人拿着一块芋头糕吃着。

“这芋头很粉,阿爷调的料很够味。”

“那是。等会给大房那边拿几块过去吧。”

周母:“等会我拿过去吧。”

吃了‘下午茶’,沈安宁和周明泽要过去鹅棚了,下午起风,有点冷了。

崽崽们这会只能在家玩,出去玩还得怕一身汗,更何况天气变冷了。

晚饭过后,周明泽去周阿爷房间,把早已经准备好的新棉被拿出来。

“阿爷,你那旧的棉被留着垫床,盖就盖新的,这几天可能会太冷。可不能感冒了。”周明泽给他铺床道。

“知道了知道了。”

“你可别忽悠人,我可是随时派崽崽来的。”

周阿爷:我好歹是长辈,给点面子行吗……

沈安宁把床铺好,幸好她妈当初打了翻大棉被,不然盖都盖不住了。

铺好床才给两个崽洗澡,天冷了,不和寒寒一起洗了,不然三个小家伙顾着玩,容易感冒呢!

一洗完澡,立马跑着快速进房间。擦干水穿着打底衣服就把崽塞进被窝,让他们暖被窝。

被窝里暖烘烘的,两个小崽崽在被窝里玩游戏,在外面看,像妈妈孕期时两个崽崽在里面胎动的样子。

“皓崽曜崽,把头伸出来,别把头冠进入!”

皓崽伸出小脑袋问道:“不可以吗?”

曜崽:“里面暖暖的吖~”

“反正不可以,会闷气的。”周明泽道。

好嘛,不给就不给!

两个崽崽挨着一起睡,小脑袋靠在一起,嘀咕着。周明泽把棉被盖到下巴处,压了一下。

天冷没得玩,被窝最好了。

——

周明泽今天就要上班了。

沈安宁喊他中午吃了饭再过去针灸。

一夜过后的天气更冷了。

除了周明泽要早起上班,其他人都想窝在被窝里不出来了。

崽崽们下了床就往周父他们房间跑了。寒寒哥哥在那呢!

沈安宁不得不起来啊,冷天,喂鹅的水要用温水呢!要煲一下。

周父被周母喊起来,等会去乡大集买点肉回来做腊肉。起北风晒腊肉最好了。

三小只又被赶去周阿爷房间取暖去了。

沈安宁上午来果园,北风那个吹啊,入冬了。

大嫂她们还没把牧草送来,她先烧点水先。

自家的牧草这两天也可以割了。

现在得叫大鹅,六七十天了,喂量也大,过几天还得去买点粮渣,豆渣什么的回来混合喂。

泉水肯定少不了。

“安宁。”

“在。”沈安宁从草棚里出来应道。

“牧草挑来了。”周大嫂放下道。

沈安宁马上拿称来称,边喊周大嫂自己去喝水,刚煲好的。

这边称好,英子的也挑过来了。也给称记数。

英子:“安宁,我看你家那边的这几天应该也割了吧?需要我的时候说声,帮你割!”

“那我可不客气的!走,里面喝水去。大嫂也在。暖暖身子再走。”

三人在小灶台前聊着天。

“这天气,昨天还好好的,过了一晚就冷起来了。”

“可不是,幸好厚衣服早准备好呢。”

“你们还好啦,我还得招呼大鹅吃好喝好保暖好呢!”

周大嫂:“我的不也是!那鸡还怕感冒呢!”

三人聊了一会就各忙各的。

周大嫂和英子把牧草挑到鹅棚后才回去。

周母在坡田里种了很多奶白菜。这会正收割一茬呢。

沈安宁喂了大鹅后才把它们放出来,因为这时候的太阳暖和点,可以放出来也可以下水呢。

编织的竹网拦是拦着点,但还是留有地方给下水呢。

喂好,她过去周母那里准备帮忙把菜挑回去呢!

这次的菜是矮脚奶白菜。叶梗肉质肥厚,这种菜做成菜干,用来煲汤会更入味菜干更爽甜。奶白菜有高脚矮脚之分,周母喜欢矮脚的多一点,就多种了。

之前的的菜晒成菜干,那是因为吃不完,这次的是专门种的。

“娘,都割好了吗?”

“差不多了,那边还有,不过还得过几天。”周母手不乱的整理着,去掉黄叶烂叶和老根。

沈安宁把装好在簸箕的奶白菜挑回去先了,周母也紧随其后。

两人先把菜挑到小河边洗干净了再回去。回去直接渌菜就可以了。

周父赶集已经回来了,买了十来斤五花肉。

午饭后。

周母喊他洗干净,沥干水分先。她先把奶白菜先搞好再弄,怕有油呢。

周母用大锅把水煲滚,然后把洗干净的奶白菜放进滚水中渌至菜身叶梗变软,这个过程要不断翻滚,保证白菜渌得均匀。

渌好的白菜捞出沥净水就可以晾晒了。渌菜不能沾油,不然容易烂掉,做不成菜干了。

所以周母喊周父先不要弄先。

把菜干晾晒好,周母就去做腌制腊肉的调料,都是周阿爷教的。所以等她们学会了,周阿爷直接撒手不干了。

调料做好,涂到五花肉上面,抹均匀,然后腌制几个小时。

差不多的时候穿绳子准备晾晒。起风有太阳的话,十来天后就可以了。

“娘,这点肉够吗?”沈安宁问道。

“先这么多看看先,晚点再买些晒,过年当年礼送礼来着也好。”

还别说,这次周父买的五花肉还挺好的,肥瘦均匀。

“春兰,我还买了些板油,等会熬点猪肉出来呗!”周父在堂屋陪崽崽们玩,突然出声道。

“你刚刚怎么不说的?”

“那个,忘记了!”周父笑呵呵道。

这人真是的,早点说刚刚撤火就不用那么快了,这会又得重新烧火来着。

“阿婆~”

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