四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第328章 明年的计划

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刘岚有些无奈。

曹魏说的这些话,倒也没什么毛病。

但刘岚这么多年下来了,依旧是那个毛病。

笑眯眯的,没点领导的威严。

“这件事,刘岚你去负责。离职的人,你去谈。”

“曹师傅,这……”

“刘岚。”曹魏打断了她的话;“你去干。”

“行……”

景语的目光微微闪烁了一番。

他看得出来,曹魏的目的,无非就是在培养更多能担得起事儿的人了。

之前,三昧楼不打算往外扩,倒也没多大的所谓。可现在要往外扩了,就不能还是以这种模式进行下去了。

【扩张和培养人才并行。】

景语在笔记本上记下这一行。

【以利益为导向,不符合整体利益地皆剔除。】

紧接着,又记下了一句。

“明年,是比较关键的一年,有不少的师傅,会出去自己开店。后面的考核制度修改一番,改成申请制度。厨房那边,师傅,您老人家把关,只要有愿意考核的,就先登记,登记到一定的人数,直接开启考核,不再以固定的考核日作为标准。”

“服务员的队伍,在明年年初就开始招人,不要害怕人太多了。三昧楼出得起这个价格,这一点,魏威你负责。”

“刘岚,你除了解决那些个低评分的人之外,再成立一支队伍,就跟现在你手里那支监管纪律的队伍一样,规模要庞大些。往后,这些队伍,就要满四九城跑了,主要监管外面的餐馆的卫生和口味。”

【后勤、技术、监管。】

景语点了点头。

刘岚感觉自己肩膀上的担子越来越重了,好家伙,这就是全新的领域了,这不由得她不担忧。

曹魏开会,向来有两种模式。

一种是对全员工的,那种是给大家说关于公司内部的福利。

另外一种,则是针对公司的高层的,要教他们该如何管理。

这些人,都是从国企里头出来的,也谈不上勾心斗角,在国企的时候,大多数时候,都会维持一个笑脸,只要不太过分,是不会撕破脸皮的。但是在三昧楼,只维持一个笑脸,很显然是不行的。

前两年,曹魏便是让他们适应。

后面,才是真正干大事儿的时候。

曹魏有条不紊地把事情安排下去。

“最后,诸位,在这之前,我相信你们心里也都有数了。三昧楼,发展到今日这个地步,其实便已经到了瓶颈期。所以下一步,开分店就是必然的事情了,这些年,你们也逐渐习惯了这种工作模式,但是,到了瓶颈期,要的,就是改革。”

“改革要怎么做,我已经给出了方案。我知道大多数人在稳定了之后,便讨厌改变。但这件事,在我这里不存在,国家在发展,咱们三昧楼,也要发展,不说别的,领导们说的先富带动后富,咱们作为这第一楼,甭管怎么说,也得起到个带头的作用。”

“我可不想到时候,被别人说上那么一句,就只不过是占了个第一楼的便宜。听明白了吗?”

“明白!”

“好,明白了就好,散会!”

曹魏的工作模式,向来是干净利落。

他从来不会折腾无用的事宜。

毕竟领先了时代的管理经验,安排下去,没什么太大的毛病。

景语寒暄了一番之后,便离开了,倒也没有说别的。

曹魏也没给他提什么意见,从开三昧楼那一刻开始,他们的路就不同了,可以借鉴,但不能照抄。

等大家伙都走了之后。

秦淮茹才轻呼了一口气,轻拍了曹魏一下:“你刚才那么严肃做啥,都是从轧钢厂出来的,搞得我也挺紧张的。”

曹魏都乐了,捏了捏她的脸颊:“你好意思说,你管理的时候不严肃?我可听棒梗说了,你在管理农场的时候,生气起来,谁都不敢大喘气。”

“德行!”秦淮茹翻了个白眼。

“行了,差不多了,咱们去厨房把东西提溜着,回家准备做饭吧。京茹说过年不回来了,打算去一趟米国,看看修诚,今年咱们可以好好地过一过二人世界了。”

“谁跟你过二人世界了。”秦淮茹话说是这么说,但那一双媚眼的笑意怎么都藏不住。

会议结束之后。

刘岚忧心忡忡地找到了魏威。

“我说老魏啊,明年的事儿,你怎么看?”

整个三昧楼,管理层的人不多,但也不少,厨房方面,有刘三刀帮忙管着,接下去,也有一些同辈的大师傅。这方面,倒也不用曹魏操心。后勤有魏威和刘岚,这两位,也在慢慢地培养接班人。

“怎么看,继续干呗。”魏威叹了口气:“这事儿,不是一开始就知道了吗?”

这么多年下来,魏威也长进了,心里清楚得很,相对比在轧钢厂,曹魏这边,对内,只要你能力够,那就随便折腾,有的是地方给你折腾。曹魏出台的一系列政策就可以看得出来。最关键的是,他们这些升到顶的,也不是没事干。

准确的说,他们这些到顶的,才算是真正的开始。

只不过这个开始,是把目光放在了其他的方向上。

“你啊,得放开,好好干,能发财。这些年,咱们也没少挣,咱们都是老同事了,你可别掉队了啊。”魏威拍了拍刘岚的肩膀。

刘岚略微蠕动了一下嘴唇,到底还是没说出来。

舒适区这种东西,是个人都有,但并不是每个人都有勇气走出来的。魏威并不想自己的老同事掉队。

刘岚心太软了,这可不行。

最关键的是,手底下的那些个新人,可是蠢蠢欲动啊。

其实,这也是魏威担心的一点,不过,那也没办法,三昧楼的事儿实在太多了,不多几个有能力的下属,他一个人,真搞不定。

好在,三昧楼打算扩张,这倒是令魏威松了一口气,至少,他的位置,短期内大概不会有被取代的风险。

职场,是一个神奇的地方。

各有各的担忧,各有各的斗法。

“够了够了,挺多的了妈……”

夜晚,白晓晓看着自己冒尖的碗,有些脸红地说道。

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