初遇心上人

沈拾月

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第52章 备年货

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小时候我们都特别期待着过年,越临近过年,家里的年味越浓,临近年底的集市异常的热闹,基本上市场赶集的都是人挤人,我瘦瘦的个子,经常人群里钻来钻去,只要眼睛跟着妈妈就好了,万一没跟上也没关系,因为我自己找的到回家的路,那条学校到家的马路,我们已经熟悉的不能再熟悉了。

经常每年过年买得最多得就是糖果和白糖、还有瓶装得白酒,过年走亲戚要用。然后再买些菜,还有正月拜年的面条或者米粉等,我们最喜欢的是每年过年赶集买新衣服了,因为平时都是一件衣服都穿几年,只要不是太短了,能穿就穿,实在穿不了再买。

我们镇上面市场专门有一个卖服装的区域,里面有各种卖衣服的商贩,他们平时都是各地赶集,按阴历的二五八、或者一四七、三六九赶集。他们把衣服带到各个镇上集市。把低价进过来的衣服都用衣架挂在一起,一排一排的颜色,尺码清晰可见,看见有人过来立即招呼。

因为整个镇上熟人多,妈妈带我来到了熟人卖衣服的地方,她热情的打招呼,说道,小婉,又长高了,是不是准备给她们买过年穿的新衣服了?妈妈笑着答道,是的,现在小孩长得快,去年的衣服都已经短了,说着便上前去选衣服,妈妈从小会缝纫,自己毕业后特意去学了裁缝,自然手艺跟审美都一直在线的。

一番挑选,妈妈找了几套衣服拿下来给我试,试了几套,店家一直在夸我穿什么衣服都好看,只是慢慢长大的我们想自己选择,我轻声的告诉妈妈,我喜欢杏色的那套,妈妈点了点头,接下来就是妈妈开始讨价还价了。我就耐心的在一边等着。然后妈妈砍完价,付好钱,我们就把衣服装袋回家了。

小时候我们都盼着过年,因为只有过年是必买新衣服的,每年大年三十晚上洗澡睡觉后,正月初一起床都是穿新衣服的。今年期末考试,我们都考得很好,自然妈妈为了奖励我们,特意给我们买了鞭炮,算考试的奖励。这一路窝是哼着歌回来的,因为这一趟我收获满满,而妈妈则花了很多钱。

离年越来越近了,家里便开始准备棕叶,做灰水米果、高粱米果和磨豆腐, 还有做油炸的馓子。炒花生、瓜子和南瓜子了,还有红薯米果,小时候心心念念的美食就要一样样面世了,自然小婉是最开心的那个。

一大早我就和妈妈一起上山摘新鲜的棕叶,准备回来做灰水米果和高粱米果了,去摘棕叶的路上,山路崎岖 ,一路攀岩上去,我们带了两个袋子,走了半小时的山路,我们终于到了棕叶所在地,小心翼翼地过去,棕叶边有锯齿状,一不小心会割出血,小心地找到大片的棕叶,棕叶有个节点,轻轻的一掰整片棕叶就摘下来了,棕叶需要摘老的,大片点的,叶面光滑的。

我们爬上了棕叶林里面,地上有些滑,我们扶着棕叶的树枝,慢慢的往里面走,因为棕叶喜欢长在石壁上面,越里面的棕叶,越没有人摘,自然棕叶的品质就越好,我和妈妈一边挑选棕叶,然后一片一片的轻轻摘下棕叶,不一小会就摘了好多了,我们把棕叶装进袋子,就准备回家了。

记得上次放假在山上砍了些甜叶子茬,板叶柴,已经晾干了,于是把这些柴烧成灰,把烧好的灰冷却后加入开水,用细纱布过滤,过滤后的水,我们叫灰水,用这个水泡糯米米,浸泡一个晚上,把糯米放入石磨打成米粉。然后就可以放灰水米果了。

把米粉加入灰水一起揉成团,然后用手揉成尖尖的漏斗状,做成一个个的灰水米果,然后放入棕叶里面,依次摆好,一个和一个留出点缝隙,最后我们把米果放入蒸锅进行蒸熟,放入锅内蒸熟,然后灰水米果就做好了,吃之前要弄点蘸料,有白糖,有用沸腾的油加上大蒜子泡的辣椒粉,每次出锅,我都可以吃五六个,而隔壁的哥哥更厉害,一次吃了十个,那会是我们的历史之最。冬天的米果做好后可以放在冷水里面泡着,隔几天换次水,可以保存一个月左右。

灰水米果跟高粱米果的做法类似,不同的是一个放灰水,一个放磨碎的高粱粉,馓子是用糯米粉和粘米粉对半配,然后加上葱花,先用一部分糯米粉加水揉成团蒸熟,然后加上干的糯米粉和粘米粉揉成团,撒上葱花,做成长方形,然后用刀分成四个条条,上面留一厘米不切断,然后把中间两个条条交叉按紧,边上两根也做成半圆状按紧,一个个撒子就做好了。

油开下锅,把撒子放入油中,炸到两面金黄,然后起锅,把油漏干净,就这样,香喷喷的撒子就可以吃了,香脆,酥,轻轻咬上一口,便被幸福感包围,这就是小时候过年的快乐。还有红薯米果,也是红薯加糯米粉和粘米粉,揉成团,放入油锅,炸熟后,可以放一段时间,吃起来软糯,口感香甜。

每年家里过年都还会准备几封鞭炮,正月初一早上放的,还会给小朋友准备了些红包,过年都会给小朋友发红包。鞭炮有封小的是小婉妈妈买来奖励我们的,而我们则会把鞭炮拆了,一人分一点,然后想看烟花,我们就把取下来的鞭炮中间折断,然后用香点燃,这样一个简易烟花就完成了,或者拿五六个鞭炮都成中间折断,引线留着,然后把六个鞭炮围成一圈,点上香,一个大的烟花效果就出来了,就这样,一封小小的鞭炮,在我们手里都玩出了新花样。

每年年将近,家家户户忙着迎新年,有杀年猪,备年货,做各种美味小吃的,小婉也在边上忙的不亦乐乎,年不仅有美食,还有亲人的团聚,亲情的温暖,家庭的温馨和有爱。

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