莫名其妙地一阵心慌意乱，猛地把我从睡梦中惊醒，我似乎在酣睡中把“心”给丢了。急忙睁开迷迷糊糊的眼睛，把身子轻微地往上靠了靠，让有些疲惫的后脊背紧紧地斜靠在床头。宿舍内依然是漆黑一片，偶尔的一丝月光，透过窗帘的缝隙照射进来，让黑暗中的我总算是看到了一点萤火虫似得光亮。用右手摸了摸胸口，强壮而有节奏的跳动，让我清楚、明白地知道，我那颗正直、善良的“心”还在。
虽然心还在，可惊醒的满头冷汗，却让我感到由衷的害怕。我明天必须得辞职，否则！即使我的心还在，它也会变黑、变坏，最终也将彻底并永远地丢失。“我是给人打工的？”内心这么想着，嘴里不经意地小声嘟囔了一句。声音虽小，却让我不由自主地看了看对面的床。一位和我年龄相仿的中年人，他正发出均匀、有力的呼吸声，看着他睡得如此香甜，我既有些憎恨又些厌恶他。此时此刻，他那张肥胖的脸上，我想肯定是带着惬意的微笑。是的，他应该笑，他有啥理由不笑呢？虽然他和我年龄一样大，可他现在的成就我是根本没有办法和他相提并论的。他有房、有车，而且还有一笔数目可观的存款！如果换做是我，不，不，……，我怎么会能和他一样。呸、呸……！我真是睡糊涂了。以我做人的原则，以我的正直和善良，我宁可一辈子贫穷，我宁愿天天到工地上出力流汗，我也不能丢掉自己做人的良心，我更不能为了钱！去做坑蒙拐骗、伤天害理的事情。
人人都说没心没肺的人，他不但活得潇洒也活得快活，可我怎么也想不明白，一个连心都没有的人，他就真的活得潇洒活得快乐吗？他把自己的财富建立在别人的痛苦之上，他的内心就不感到一丝愧疚和心虚吗？他难道晚上睡觉就不会做噩梦吗？人心既然都是肉长的，为什么在青少年时，大家都那么正直、善良，可当真正踏入社会的时候，却又变得这么虚伪、狡诈，而且还有哪么多暴力犯罪呢？
我绝不能和这些人一样，我更不能和这些人同流合污，我也不能成为这些人的帮凶。我得辞职！我明天一定得尽快离开这里，去找一份脚踏实地、正正经经的工作。即便是出苦力流热汗，哪怕报酬没有这里多！哪怕我还要再受一些窝囊气，我也得清清白白做人、干干净净做事，我更要牢记孔老夫子所讲：君子爱财，取之有道。
“厨师！”这个才入职二天的行业，这个在外人看来要吃有吃要喝有喝的行业，这个虽说辛苦却有着高额回报的行业，也是2012年我打工的第一份工作，哪怕是老板不给我一分钱的报酬，我也要毫不吝啬地辞掉它。对，辞掉它，一定要辞掉它。假如，因为我辞掉这份工作，母亲再天天唠叨，妻子再无休止的埋怨，我一定要心平气和地和她们解释。即使她们不理解，我也得耐着性子告诉她们，我辞工的理由和我内心真实的想法。以我对母亲的了解，以我和妻子的心心相印，我相信深明大义的母亲和正直、善良的妻子，他们一定会理解并支持我做出的决定。
作为一名土生土长的洛阳人，我也和大多数洛阳人，每天早上喜欢去喝汤。如果能喝上一碗香气扑鼻的牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤或者是豆腐汤和丸子汤，这一天都会让人觉得神清气爽工作起来特别有力。洛阳的汤不但物美价廉，而且你只要买了第一碗汤，就可以免费添汤并且是随便喝，直到你吃饱喝好为止。能喝到一碗家乡的牛肉汤，是我这些年最大的饮食爱好，无论我在hLJ大庆还是在宁夏银川，我都会魂牵梦绕地想念家乡的汤，并为此多次垂涎欲滴。由于我前些年曾经学过厨师，并对厨师这个也是行业情有独钟，再加上自己的饮食爱好，我翻阅了各种书籍并向具有一技之长的厨师朋友们虚心请教。最终，我也能像模像样地做出一碗让人赞不绝口的牛肉汤。
2012年的春节还没有过完，我就和大多数人一样，在正月初六一大早，就来到了位于新区的劳务市场。面对成千上万的求职人群，我随着拥挤不动的人流，一脸茫然地既感到求职的渺茫，又殷切地期盼自己能在这人山人海中，尽快找到一份薪资、待遇都不错的工作。我要是能在洛阳找到一份稳定的工作，从今往后谁还想天南海北地外出打工。如果是这样，我就能天天守在妻儿、老母身边，以弥补我常年在外打工所不能尽到的责任。在劳务市场的大厅内，在这川流不息的人流中，我深感岁月的沧桑和时代的巨变。因为高科技的快速发展，让前来招聘的企业和单位，不但注重学历，而且还关注年龄。无论你是否具有一技之长，无论你有多么吃苦耐劳的精神，年龄必须在三十五岁一下，才是这些企业和公司的首选。给民营企业和个体工商户打工，他们不但没有法定节假日和应当缴纳的社保，并且是上班要按点，下班却没有时间，一天工作不是十个小时就是十一个小时。这些单位的薪资待遇低不说，工资发放也没有固定的日期，甚至还有一些企业和公司，竟然还会厚颜无耻地说：“工资每月可以借给你伍佰元，剩余工资，到年终过春节时一起发放给你。”听见这些话，是可忍孰不可忍，我岂能给这些黑心老板去打工。
在人才市场内，越转越让我感到心灰意冷，越转越让我感到洛阳之大竟然会没有我的容身之地。仔细想一想，我不但能说会写，而且也有熟练的驾驶技术，对于干水电那更是轻车熟路。在异地他乡打工多年，工友们都认为我不怕苦也不怕累，可为啥就在洛阳找不到一份合适的工作。我今年才四十出头，正当壮年之际难道就老了吗？难道就得和大爷大妈们一样，去干看大门和扫马路的工作？越想越不服气，越想越感觉自己的命运怎么会这么不济，内心越发感到现如今的生存之艰难。
眼看天将过午，正当我准备无功而返的时候，却意外地碰见了以前的同事李红强。我们曾经在宜人路上的“烩菜连汤饺”饭店一起做过厨师，并且关系也是十分要好。一番寒暄以后，李红强对我目前的处境深表理解和同情，他笑着说：“你要是在洛阳开车，工资三千元左右，并且既是司机又是装卸工。如果你要是去建筑工地干水电，工程不结束，或者是不到春节，没有一位老板会给你结算工资。依我看，你还不如去做厨师。我知道洛阳有一家知名企业，那里现在正好需要厨师，并且薪资、待遇都不错。凭你做卤面和牛肉汤的技术，到了那里，不是大厨就是二厨。如果你想去，我现在就可以帮你介绍，让你明天就能去那里上班。”
听他这么一说，立刻就让我喜出望外，当即表示现在就想和他去那里看看。李红强这个朋友也非常够意思，听我这么一说，他也不顾天已正午此时正是饥肠辘辘，随即就和我搭乘公交车，去了那家国内人都熟知的知名企业。这家企业位于洛阳的新区，距离人才市场也就十几站路的路程。坐在疾驰如飞的公交车上，我怀着对未来生活的美好向往，早已忘记了饥饿和口渴，内心恨不得明天就能去那里上班。虽说只有十几站的路程，却让我觉得行驶的有几百里之远。如果用如饥似渴或者是急不可耐，来比喻我当时找工作的焦急心情，现在细想起来那可真是最为恰当，因为我真不想年年带着失望的眼神回到家里。
因为是朋友介绍，老板对我的厨艺深信不疑，他给出的薪资待遇，更是让我喜上眉梢。我内心暗暗下定决心，明天来到了这里，一定要好好干。争取干一年，不，哪怕是后半生都留在这里，我也得脚踏实地，我也得努力、勤奋地保住这份工作。这样，我就不用天南海北地外出打工。这样，我就更不用再为找工作而年年发愁。内心的喜悦，让我顿时感觉浑身轻松，压抑不住的高兴，更是觉得这寒冷的冬季，它也不是哪么寒冷。早上还是灰蒙蒙的天，现在也有了要万里晴空的迹象。就连多日不见的太阳，也开始在层层云雾中忽隐忽现，而路边的花草树木，更是一边不情愿地抖落身上的残雪，一边昂首挺胸地准备迎接冲破乌云的太阳。此时的我，虽然坐在公交车上，可心却恨不得能飞起来。因为我想早点回到家里，因为我想早一点告诉自己的母亲和妻子知道，我今年不用再外出打工了。我明天就能到洛阳一家知名企业上班，这可是一家有着丰厚薪资待遇的企业，我的新工作是风刮不到，雨淋不着的“厨师。”
对于未来，我曾经无数次地幻想过，为此我也努力拼搏奋斗过。为了能让自己的家人生活好一些，我更是起早贪黑、累死累活地追求，其结果不是功亏一篑就是中途夭折。我记得在十几年前，我也曾雄心勃勃地想去创业，可最终结果不但是以失败而告终，最后还为讨要薪金和村委会对簿公堂。现如今年过四十，为了找到一份薪资待遇都不错的工作，也为了找到一位心慈口善的老板，我一年四季不停地换工作，最高时一年跟过七、八个老板。在我认识的这些老板中，他们大多都是一个样。对待员工既严厉又小气，并且这些人脾气也极大，动不动就说脏话、骂人。要是说到慷慨大方、说话和蔼和善，这个胖老板倒真是不二人选。
想到这里，我又一次不由自主地看了一眼，正躺在床上酣睡如泥的老板。虽然他这个人，对待我们几个员工也算不错，可是这牛肉汤里不用牛骨头熬制，全部用食品添加剂的做法，实在是太昧良心了。想想这些食品添加剂，牛肉粉、牛骨浓香高汤、牛肉香精，甚至还有来历不明的食用盐。想想他的所作所为，我不但难以接受，并且发自内心的感到害怕。助纣为虐的事情，不是君子所为。助纣为虐的事情，又岂能因为工资待遇而让我为虎作伥。像他这样的黑心商户，像他这样的奸商，想到这里，我恨不得立即就离开这里。可我，唉！我又该到哪里去呢？
我似乎又一次看见，我在寒冷的hLJ大庆建设炼油厂；我在昆明的建筑工地搭建脚手架；我在宁夏银川的精密锻造车间做打磨工；我在四川彭州又做了一名负责装卸的货车司机。