龙湖村是个大村，百分之九十都是陈姓。这次是村里修族谱了，按照这边的习俗，每家每户都要请亲朋好友过来吃饭庆祝下。这不，几乎家家户户都是大车小车的食材从菜市场买回来了。
有的就是自己动手做了，有的家庭人口多的，一次都是几十口人的，索性就请了乡厨。一村几百户人家，把本地的乡厨都给请完了，还有很大的缺口，都是哪儿能拉到人就赶紧联系了。
水淼带着徒弟开着货车刚下高速，他们原本是打算在这服务区休整下，后面还有两三个小时的路程呢。
水淼是打算带着这帮弟子去锦南的，那地有人联系她说在一位农户家发现一本三百多年前的菜谱，都是文言文写的不说，很多食材的名字他们也不理解现代对应的是什么了，就想请水淼过去看看。
这么多年下来，水淼在这方面深耕，都已经成了权威人士了，不过她自己倒是没有多大感觉，依旧当着乡厨。
如果最开始还有人觉得这人沽名钓誉或者脑子有泡，但是这么多年了，人家就是这样的生活态度。再说，这十多年下来，经过水淼的手，很多失传的或者在民间慢慢消失的菜都重现人间了，其他不说，很多地方的年夜饭都因为她多了几道新鲜菜。
几个人休息好，正要上车的时候，就看到个人围着他们的货车打转，还不时踮起脚看看车厢内的锅碗瓢盆。
“嘿，你干嘛呢？！”水淼的一个弟子看到这人鬼鬼祟祟的，当场就大喝了一声。他们的车厢里虽然看着都是锅碗瓢盆，但是也有很多东西是水淼慢慢收集起来的，都是很有价值的！
正看的入神的这中年人，被这一声吓了一哆嗦，转头看向这一行六个人，有男有女，不过每个人都是好生地强壮，这大夏天的，短袖根本遮不住那胳膊上的肌肉。
“你们这都是厨师吧，接活不？价格好商量！”他也是急了，本来说的好好的，来高速口接人，谁知道要接的厨师临时变卦，把他晾在这里了。
刚想回去了，就发现服务区停车场自己车边上停了一辆货车，车上还都是烧饭做菜的家伙事，这不得问问嘛？！
“没空呢，我们也有事要做的。”说话的徒弟略带着一点自傲，他们跟着水淼不说什么宴会没参加过了，也是见了世面了。虽然水淼也带着他们去当乡厨，那到底是知道他们身份的，都是礼貌有加的，还真是第一次碰上这样真把他们当一般厨师对待的！
听到这回答，中年人失望地叹了口气，他其实就是不死心问问，万一呢。
水淼没有说话，就是看着刚刚回话的那个徒弟，她当然听出来了他语气里的傲慢，跟着她学了两三年，功夫还没到家，脾气倒是见涨了。
一见水淼整个人都变得严肃了，其他几个人更是大气不敢喘了。他们宗门都是有棍棒教育的传统的，虽然现在已经变得文明了，水淼从来没有体罚，但是在教学过程中，那大马勺抡过来也是没收一点力的。
“额，那不方便的话就算了啊……”中年人一看这奇奇怪怪的氛围，觉得自己待在这也是有点不自在，就想赶紧离开。
水淼立马转过头，脸上的表情也如春花一般消融了冰雪。“大哥，我们就是乡厨，现在也不急，你要是需要有人做席，我们也能承办的。”
余下几个弟子就看着水淼跟中年人聊起了要准备什么样的菜，出多少工钱。
“龙湖村啊，这地方我也有所耳闻，我记得乾隆年间，还有一道贡菜，叫紫气东来是吧。”水淼这些年对于饮食历史涉猎的比较广，特别是在古言中出现过的美食更是如数家珍。
因此听这大哥一说是来自哪里的，就想起了这个历史知识点。
“对对对，就是紫气东来！！”一听一个外地人都知道自己本村的荣耀，大哥立马整个人都变得开心了。
“这事不是本村人知道的都少了，以前是辉煌过，不过后来蓝花菜变成一级保护动物之后，就道菜就名存实亡了。不少人拿着青花菜假冒，唉，那和真正的紫气东来是真的天差地别了。”
大哥算是打开了话匣子，说起了这道菜的特殊之处，“这道菜的精髓就是蓝花菜了，它做熟之后啊，那热气都是呈现出蓝紫色的，所以这就是这道菜叫紫气东来的原因。”
说到这，大哥还意犹未尽地咂吧下嘴巴，“我小时候吃过那么一回，真的是香掉舌头了，这么多年了，都忘不掉那个味道。”
水淼对这也是来了兴趣了，原先还觉得这只是顺手而为，但是现在就已经有了想把这道菜复刻的想法了。
还没到龙湖村呢，就已经被堵在半路上了，因为修族谱祭祖的原因，路上都是车。原本半个小时的路程，硬生生地开了一个小时，到家的时候，家里人都已经开始动手了，实在是等不住了。
“没事，交给我们，时间来得及！”水淼把几个心急如焚的主家劝住了，招呼起几个徒弟开干。
要说还得是专业的呢，其他人忙前忙后都没准备出什么东西，水淼他们五分钟的时间，就已经分工完成，开始做菜了！
“注意火候！现在露天，有风的影响，我们不能按照以往的经验来！”水淼敲了一下正在颠勺的一个徒弟，“用劲！刚刚菜都没有完全翻转过来！！”
中年人看着水淼这样子还有点愣住了，合着这才是真正的大厨啊，他原先以为是老板呢？！
边上他女儿一把拉过，“爸，你是怎么请水师傅来的？！”这女儿也是一个美食爱好者，其他人影视圈追星，她倒是将各平台的大厨一个不落得关注了。水淼没有再经营这些，但是就算她露面少，江湖上还都是她的传说。
特别是成功复刻出一道菜，那简直是互联网上厨师的狂欢，也是通过这样的途径，这样的新菜也能快速地被大众所知，进而成功走进千家万户的餐桌。
而这家女儿每次都能从关注的大厨口中听到水淼的名字，自然好奇地去搜了人物生平，甚至还找到了水淼个人的粉丝群，这一发就不可收拾了，每次上什么新菜，群里边就是赛着上，看谁做得更好。
原本一直以为这辈子都见不到的人，现在居然活生生就在自己眼前，整个人都变得激动了，抓着他爸一直说他太牛了。
这有什么牛的？！她爸是一头雾水，“我这是巧合，刚好在高速服务区碰上了，提了一嘴，人家也答应了。怎么，很有名吗？”这又不是什么明星，怎么烧饭做菜都有人追啊！
“当然！！过年时候我准备的三道菜，你不是都觉得好吃吗，都是跟着人家学的！！她不是有不有名的问题，就是在这方面就是泰斗了……算了，跟你说不清楚，我自己拍视频！！”
水淼没有关注边上父女两个，她现在正严肃给几个学生上课呢！
“从来只有食材挑厨师的，没有厨师挑食材的。谁不希望自己要做的菜品相好，能够发挥出最大的优势，但是更多时候我们能拿到手里的菜就是这样的，品相一般，甚至都有点不新鲜了，那就直接扔掉吗？！看你们一个个表露出来嫌弃的样子，颠勺学得一般，心高气傲倒是直接到宗师级别了！！我这小庙也容不下你们这些大佛了……”
夹枪带棒地，把几个人说的都不敢抬头了。不过就算如此，手上的动作也不敢放缓了，一道饭菜加急做出来，让主家能够准时开席。
“龙湖这边除了紫气东来这道名菜外，还有几道菜也是非常有地域特色的，像是红螺汤，醋溜莲菜，都说入乡随俗，我们当厨师的，去一个地方就应该知道还要会做当地菜！不然主家要是没有上当地的传统菜，这对他们来说也是非常失礼的！”
水淼直接站在大锅面前，开始处理起红螺汤，每做一步还给围在边上的徒弟讲解该怎么做，为什么要这么做。
“红螺汤要讲究色香味俱全，在色上就要体现出一个红，先用番茄打底，记住要选用番茄红素含量高，这样这汤出来才会红……”
年轻人就守在厨房边上，大夏天的也不怕热，就举着手机拍着水淼做菜的视频，这简直就是千载难逢的机会啊，错过了这次她都不知道以后还有没有机会再等到了。
就这样看着水淼一个外地人把握这本地菜的精髓，做出来的红螺汤色泽红艳，香气浓郁，在一片通红的汤上再摆上了一点薄荷叶，别说，都不忍心下手破坏了。
水淼这几个人临危受命，不仅没有掉链子，甚至广受好评，都说主家这次请的厨师的确有两把刷子，把红螺汤这几个菜做的跟艺术品一样，毕竟好坏他们还是能一眼看出来的。
年轻女孩盛了一碗水淼做的红螺汤，只能说盛名之下无虚士，明明她看着水淼亲自做的，用的菜也都是他们日常用的，偏偏出来的成品的味道就是更好吃！
带着点炫耀将自己拍的视频还有菜品的照片在群里发了。原本安静的群顿时像炸开了锅一样，有求着要吃一口的，有羡慕嫉妒地面目扭曲的，还有的行动强的，说现在就要赶过来的！看得年轻人好不欢乐。
主家要摆三天宴席，水淼也打算待个三天，她准备把紫气东来这道菜好好理理，看看能不能复刻出来。
她也看过别人做的仿版，用的就是青花菜，和水淼在视频中见过的紫气东来的这道菜，在色上很相近了，但是论到味道，问吃过的都是摇摇头，直言比不了。
“大师傅，您是想要做紫气东来这道菜吗？！”年轻人实在是克制不住好奇心了，还是上来问了。
水淼现在也是知道这是主家的女儿，问了也就答了:“嗯，对这菜比较好奇，只不过现在看来难度不是一般的大。”毕竟她也没吃过，没办法去逆推。
“嗯，我听我奶奶说，她小时候，漫山遍野都是蓝花菜，多的她们都是用来喂猪的。这菜要做的好就是需要非常多的配料，就单单看蓝花菜本身，其实没有什么味道的。”
“后来日本那边要进口这个菜，为了外汇，我们这里的蓝花菜都是成吨成吨运出去的。导致后面田地里剩下的都是小苗了，而且这东西，根本没办法人工繁殖，只能靠自然，这到后面几乎快绝迹了。哪怕是到现在呢，不去深山老林都见不到它的踪迹。”
听到年轻人这么说，水淼也是叹了口气，要她以身试法她是不会违背自己选择的，这么多年也不是所有的菜都能复刻成功的，她也不强求。
没想到都打算放弃了，这年轻人给了她一个惊喜。
第二天，还没开锅呢，年轻人就拿着一个塑料盒子过来了。“大师傅，你看看这是什么？！”说着献宝一样将手里的塑料盒递给水淼。
看着塑料盒里晒成柴棍的不知名植物，水淼捏起一株放鼻子下闻闻，又仔细端详了它顶端的干花，“这是……晒干的蓝花菜？！”
“嗯嗯，昨儿回去我就跟我奶奶说了您的事，她给我拿出了这个，不过我奶奶说这都是很早之前的，怕是都有六十年了，都不知道还有没有用……”说着都觉得不好意思了，这也太有难度了。
“谢谢你，你放心，我一定尽力将这道菜做出来！”
就算水淼在这方面有天赋又有经验，但是这不是一两天就能做出来的，最后水淼要走了，留下了女孩的联系号码，到时候成功了一定给她准备一份。
一个月，两个月，女孩还在满怀期待地等待着，但是一连过了四年，她也已经步入社会开始工作了，当初的兴趣爱好都没有多少时间精力去关注了，更不用说水淼当初的承诺了，一下班就是恨不得躺床上一动不动。
这天下班也已经到了晚上了，她一个人在省城租了一个单间，一进门就将自己摔在了床上，好一会儿实在是饿得受不住了，才起身准备煮点泡面，就看到了随手放在小桌上的快递，之前快递电话打过来说是她的快递，只不过填的是家里的地址，送到了老家。
她当时正在上班呢，也没细问就让快递改了地址重新寄过来，等现在到了，她也想不起来有谁还会给她寄快递。
索性拆开看看，这才放下里面都是冷藏保鲜的，一包包的食材已经切好了放在了食物袋里，里面还有水淼自己写的做法，都已经是半成品了，只需要稍微处理下就成了，这是紫气东来的复刻菜！！
一时间，年轻人愣在当地，她早已经忘了那个炎热的午后，她和水淼说过的话，但是现在看着前面这一堆的食材，所有的记忆又像潮水一般涌来，四年了，她以为水淼早就不在乎了，就叫她自己都没有什么想法了，却在四年后等到了对方的回应:看，我做到了！
年轻人赶紧打开平台，找到很久之前没关注的厨师，果然大家都在挑战这一道新菜了！！
她看了一会儿，拿起一袋水淼已经处理过的半成品，其他的都放进冰箱中。按照水淼给的做法一步步做下来，不用十分钟，这道菜就已经完工了，盛放在盘子里。
年轻人看着在灯光下袅袅升起的带着蓝紫色的热气，眼眶都有点湿润了，赶紧起身给自己倒了一杯雪碧，对着餐桌对面的阳台举了举杯子:“敬美好！”
阳台外面是万家灯火！
（今天一大章，明天见）