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第65章 当归生姜羊肉汤

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李介宾与爷爷无形之间进行了一轮交锋。

爷爷反复看了几遍药方,嘴里不知道嘀咕了什么,不过最后什么都没说,让李介宾照方抓药,先抓3副。

3副,是个很吉利的数字,现代人总以为九为至极,八为发发谐音。而在古代,三、六、八为吉。

在中医而言,一般三副见效,假如喝了三副一点动静也没有,就要考虑换方了。

而如果有效,一般效不更方,根据症状的好转,调整加减药物。

不过在大医院的话,专家门诊难挂,往往一般最少开一周以上。

而为什么都是一般呢?因为一般而言,十个里面能看好五六个,那就已经是远近闻名的名医了,随后自然病人络绎不绝。

如果你能十个病人里看好八九个,那就算无冕的国医大师。

要知道,哪怕是国医大师也不是什么病都能治的,更不是每个都能治好。

这一点,人家西医就很聪明,唉你看,翻一翻西内教科书,满篇的病因不明,治疗无效。

而你中医呢?什么病,不管有没有效,教材里面都能出个方子,癌症都给你分个证型出个方子,可是象征意义大鱼实际意义。(本观点仅代表中医药高等院校九版教材)

所以去网上搜一下会发现,骂喝了国家大师的药结果没效的,也不在少数。

如果真的有人告诉你他是百分百的疗效……多半是骗子吧,毕竟光脚的不怕穿鞋的,但凡有点身价的都不会干自己砸自己招牌的事情。

抓完药,送去煎药室,李介宾就先回屋,躺床上摆弄新到手的苹果板板了。

申请账号,然后在商店下载App。

别说,这苹果板板屏幕又大又轻便,用起来又丝滑,除了操作上跟安卓比不太习惯,还真的挺不错的。

下了个王者荣耀,咦?居然跟安卓号的不能匹配。

申请了个新账号,但是也没几个人在线。

算了,挺麻烦的,李介宾一路颠簸,躺在床上感觉眼皮越来越重,不一会儿就沉沉的睡去了。

过了一会儿,李妈妈进屋看见他躺在床上,给他盖了个被子。

傍晚,李介宾被吵醒了。

他起身揉了揉脸,然后出去一看。

原来是老张的儿子把羊肉给送来了……

自己老实巴交的父母还在往外推辞。

“别介,别介呀!”

“没事儿的,留在家里我爸也不能吃,只顾眼馋……早知道,这羊肉要是早点送过来,我爸那嘴也早好了。”

李介宾等着他们三辞三让,然后美滋滋的走上前拎了拎这家养小黄羊肉。

“打算怎么吃?”

“妈你最近是不是又手脚冰凉肚子疼嘛……”

“老毛病,好久没犯了。”

“今晚上就来个,当归生姜羊肉汤!”

为了祭奠这上等的家养小黄羊,李介宾洗干净了双手,围上了围裙,亲自操刀。

如何去认识中药?

张仲景会告诉你,知犯何逆,随证治之……

吉益东洞会告诉你,一药治一症……

张元素会告诉你,五脏苦欲,肝苦急,急食甘以缓之,甘草;肝欲散,急食辛以散之,川芎;以辛补之,细辛;以酸泄之,白芍药……

李东垣告诉你,火乃元气之贼也,四脏皆可补泻,唯脾胃升降……

黄元御告诉你,无非升降浮沉……

李介宾告诉你,好中医应该精通厨艺,不是好厨子的中医,不是好中医。

哼着侯总破阵曲儿:不羡鸳鸯不羡仙,只羡侯总每一天。山外青山楼外楼,侯总泡妞很发愁。

李介宾将羊肉洗净切成大块,然后放入大葱、生姜水焯,不断有血水受热催发出,化为血沫。

葱姜辛温,葱为通中发汗之需,生姜能散水气而止呕吐。

此二物寻常家中都可见,而中医用药频率颇高。

当年孙思邈悬壶济世,有家境贫寒者用不起人参,药王便以大段葱白配大枣代之。

如此医术风标,方称精诚,药王之名反不能彰显其能。

捞起羊肉,然后水洗去表面血沫,静置,李介宾去药房取上好当归,而盘中的羊肉余热未散还有血沫沿着羊肉腠理渗出。

当归,甘、辛、温,为血中之气药,气中之血药,为补血之圣药,为妇科活血补血、调经止痛之要药,为活血行瘀之良药……

大学的时候,李介宾看了不少网文,里面很多神药,诸如什么九节菖蒲、铁皮石斛……多么稀有,又多么神效。

李介宾嗤之以鼻,剩者为王,千年里无数医家不断使用,没效的,不好用的,产量低的,通通都被淘汰了,最后留下的都是最优解。

当归洗净,然后拿出一块生姜切片。

就如同这生姜,从张仲景开始用到现在,从餐桌到药房到洗发水,方便易得却不可少。

打开电高压锅,将再次洗净的大块羊肉下锅,生姜、葱段、八角、花椒、干辣椒、当归,倒水淹没羊肉,炖半个小时。

赵文卓曾经说过,上等的食材往往只需要最简单的烹饪方法。

四气五味,寒热温凉,酸苦甘辛咸。

张锡纯可以用出阿司匹林石膏汤,想必厨艺也是合格的。

李介宾铺上桌布,然后开始放置碗筷。

他是独生子,家里没有闺女,自小开始做家务,邻居家总是对他妈妈说,你把你们家阿宾当闺女养了。

趁着羊肉没出锅,李介宾又回厨房拌个萝卜丝儿。

古语有云,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。

白萝卜辛甘凉,生津液,润肺,下气,去膨胀。

消食药里有一味莱菔子,其实就是萝卜子儿,不仅健胃消食,而且还能降气化痰。

话说,这也算是“春夏养阳,秋冬养阴”了,哈哈哈,怎么莫名奇妙的想起来老唐了,也不知道他现在在干嘛呢?

远在海南三亚的老唐,穿着个大裤衩,悠闲的在沙滩上躺着,感受温润的海风。

不知道阿宾这小子在干嘛呢,等来年研究生复试,一定要让他挑一个,老刘你别得意太早,风物易长远。

差不多晚上七八点了,李介宾打开锅盖,顿时香气扑鼻,大块的羊肉,浓白的汤水。

捞出羊肉,切成大片,摆盘端上餐桌,旁边是刚刚捣好的蒜汁儿。

大蒜,辛、温,归脾胃肺经,可健脾温胃,开胃进食,解毒杀虫。

煮羊肉沾蒜汁儿,绝配!

知道当归为什么是补药吗?李介宾稍微尝了一口汤,甜香浓郁,只是稍微加了五六片当归片,已经那么甜了。

甘则能补。

只不过众所周知,李介宾是北方人,北方人的口味嘛....... 不放盐怎么提鲜呢?

调好味道,完美!

盛汤,上桌!

“开饭了!快来吃呀!晚了肉就没了,只能喝汤了!”

随着爷爷、爸爸急匆匆的赶来落座。

李介宾跟妈妈也洗手入席。

爷爷拿出自己的好酒,给众人倒上。

酒者,就也,佐餐之用。粮食之精,少饮提神,多饮伤身。

“首先,今天阿宾放假回来,这一杯,给他接风洗......”

刚说到一半,突然就听到有人喊。

“李伯伯,开开门呀!快来看看我家闺女!”

听外面有人喊门,众人只能把刚刚举起的酒杯放下,起身去看情况。

一个面色苍白的女生捂着小腹,蹙眉默不作声的躺倒在诊断床上,一旁是着急的父母。

爷爷看这情况,一问就马上明白了是怎么回事儿。

李爸爸号了一下脉象,阴寒内盛,手脚冰凉。

“怎么样?伯,哥,我闺女那么难受,你们快想想法子呀!”

随后李家父子两人不约而同的看向了李介宾。

李介宾不禁苦笑,没想到自己跟痛经杠上了嘛。

唉,看着默不作声忍受痛苦的女孩儿,跟急得满头大汗的父母,李介宾感慨果然天道好轮回,苍天饶过谁。

此时刚好有法可治,而且颇为对症,更难得这份恰到好处的缘分。

李介宾安慰患者父母稍安勿躁,转身进入后堂厨房,端来一碗热气腾腾的肉汤。

让对方扶起女孩,随后轻叩牙门,温言劝其缓缓服下。

一饮而尽,不多时,女孩面色渐渐红润,四肢渐伸,而眉头舒展。

李介宾看其父母喜极而泣,回身开方抓药。

庄子有云,天地与我共生,而万物与我为一。

草木血肉皆是有情之品,尽其用而勿使其暴殄天物。

如此,家养小黄羊,你也可以瞑目了。

注:羊者,阳也。

羊肉乃补阳之上上品,妇女阴寒体质多服可强身健体。

金匮要略方载:

当归生姜羊肉汤 3味 当归三两,生姜五两,羊肉一斤

右三味,以水八升,煮取三升,温服七合,日三服。若寒多者,加生姜成一斤;痛多而呕者,加橘皮二两、白术一两。加生姜者,亦加水五升,煮取三升二合,服之。

金匮要略10 腹满寒疝宿食篇

第18条:寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。

金匮要略21 妇人产后病篇

第4条:产后腹中?痛,当归生姜羊肉汤主之,并治腹中寒疝,虚劳不足。

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