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第14章 腌肉

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花了半小时,张飞三人就把熏肉的架子搭好。

看着非常粗糙的架子,张飞摇摇头。

“怎么了,大哥,有什么不对吗?”张辽看到张飞摇头,还以为是这个熏肉架搭错了,连忙问道。

“没有搭错,就是看着太丑了一点,太粗糙了。”

张辽咂咂嘴,还以为是啥呢,原来是觉得太丑了,这不是挺好的吗?

张辽不懂张飞的审美,他觉得这熏肉架只要有用就行,美观什么的,没用。

这熏肉架子就是拿木棍搭了两个三脚架,然后在上面横着一条新鲜的木棍,等到熏肉的时候,拿新鲜的藤条或者竹条把肉吊在上面,再在上面盖上树叶即可。

算了,丑就丑吧,反正弄完就直接就烧火了。

“走,我们把肉抬进来切割,然后开始腌肉。”

熏肉之前还需要在密闭的容器里腌个两三天,才能拿出来熏。

实际上如果想要味道更好的话,抹盐的时候,可以加入一些香料,增加味道。

但是现在张飞只有盐,只能做最原始的味道。

喀喀喀……手起刀落,一块块均匀的蛇肉被张飞一刀刀切下来,然后旁边二弟张辽就给蛇肉抹盐。

三妹在干什么呢,当然是……烧水了,还有野鸡没有处理呢。

“大哥,这些肉够你说够我们吃多久啊,我感觉现在是我这一生中最幸福快乐的时候了。”

三妹现在没事干,就蹲在张飞旁边好奇的问道。

“嘿嘿嘿,这些肉啊,最起码够我们敞开了吃半个多月的了,以后的幸福生活还有很多呢,就这点肉你就满足了?这也太没出息了吧?”

“哼,我不理你了,什么叫我没出息,这么多肉,我做梦都能笑醒啊。”

看到三妹假装生气,张飞想要摸摸他的脑袋,但是一抬手就看到自己的手全是油,只能放下来。

“好了好了,不说你了,你今后可得加油吃肉,加油锻炼,不然啊,以后还得像今天一样,只能看着你二哥打枪咯。”

张辽笑呵呵道:“哎呀,没事的三妹,你打不了你的子弹就让给二哥打,反正不会浪费的。”

“哼,你们都欺负我,我可不想让你帮我打,我决定了,以后我要使劲的吃肉,然后把你们都比下去。”

看到三妹气鼓鼓的样子,可爱极了,张飞和张辽忍不住哈哈大笑。

“哈哈哈哈……”

整个厨房,一下子充满欢声笑语。

与张飞家相比,其他人家就要惨淡了很多。

晚饭的餐桌上只有稀粥和野菜,好一点的顶多加一点咸菜,肉,什么肉,想都不敢想。

除了家里面的顶梁柱碗里的粥浓一点,其余成员碗里面只有碗底一点米。

但没有一个人有怨言,这现象非常正常,基本上家家户户都这么干。

要是家里面的顶梁柱倒了,那才真的是最大的灾难。

时不时还有叹息声从各家各户里面传出来……

张飞此时已经将蟒蛇肉切割完毕,让二弟张辽继续抹盐,自己则去角落里把落满灰尘的腌菜缸给翻出来。

打了一点热水,然后在院子里开始清洗起来。

“三妹,去墙角拿点引火的干草过来,这得好好刷一下,都好久没洗了。”

“好嘞,呐,大哥,够不够?”

三妹拿了一把干草递给张飞,张飞接过去回道:

“够了够了,对了,再去打点水来,不够。”

这个腌菜缸不知道多久没洗了,上面都落满了厚厚的灰尘,刚刚自己弄出来的时候,被呛的不停咳嗽。

幸好里面是干净的,要是里面还有残留,恐怕都长毛了吧,还好还好。

用水在里面刷一刷,洗一洗,就差不多了。

将其倒扣在柴堆上,晾干,然后开始下一项。

只见张飞在爬犁上取下六只野鸡,一只只的放进三妹刚刚准备好的开水里烫一遍。

然后使出单身二十年的手速,开始拔毛。

三妹感觉张飞的手都看不清了,也就半分钟而已,一只野鸡的毛已经全被拔得干干净净。

“哇……大哥,你拔毛的速度好快啊,这也太快了吧,我都有点看不清你的手了。”

“哼哼,这都是你大哥我练了二十呃……从小练到大的手速,能不快嘛。”

“啪啪啪啪啪……好厉害,我也要练。”

于是,三妹张燕也拿着一只野鸡开始拔毛。

虽然没有张飞的速度快,但也不慢。

也得亏这野鸡没有家养的鸡大,不然即使张飞手速再快也不可能半分钟就能拔完一只鸡啊。

没多久,在张飞和张燕的疯狂摧残下,六只野鸡被处理的干干净净,还把内脏也一起处理了。

可惜肠子太小了,不好处理,只能扔掉,但是其他内脏都留了下来。

“三妹,你先把野鸡拿回去,我去把这些鸡毛和内脏拿去后山埋了。”

“嗯,好,注意安全啊。”

“知道了。”

将鸡毛和内脏全部归拢在一起,然后拿上一把锄头往后山走去。

……

“嗯,就这里了。”

在距离房子一百米的距离,张飞开始挖坑,三下五除二就掩埋得干干净净。

然后扛着锄头,吹着口哨晃悠晃悠的往家的方向走去。

此时天已经开始黑了,但还能看清楚路。

今天就煮蛇肉野鸡羹,然后再烤一只兔子吧,简简单单一顿晚餐。

要是别人知道张飞的想法,绝对会跳起来赏他打一巴掌。

“你说什么,这叫简简单单,那我们那个叫什么?叫猪菜?”

“大哥,你回来了。”

“嗯,怎么样了,弄完了没有?”

张飞放下锄头,向张辽问道。

“大哥,没有盐了,还有三分之一的蛇肉没有弄。”

“嗯,没关系,既然没有盐了,那也有没有盐的方法,走,进去弄晚饭。”

“哥,我去拿点柴火。”

没管屁颠屁颠去拿柴火的张辽,张飞钻进厨房一眼就看到盆里面的六只野鸡和三只兔子,还有案板上剩下的蛇肉。

看到张飞回来,三妹对着这些肉着急道:

“大哥,你看,还剩下这么多肉没盐了,怎么办呀?”

“好了好了,不要着急,你大哥我早就有办法了,我们先做晚饭。”

“好啊,大哥,今晚晚上吃什么,吃蛇肉还是兔子肉啊?嗯……每个我都想吃哎……”

“哈哈哈,难选就不要选了,都弄,今晚弄一个蛇肉野鸡羹,然后再烤一只兔子,今天吃个饱,庆祝一下今天的丰收。”

“好耶,今晚有口福了!”

张燕开心的蹦起来,兴奋的跟去拿柴火的张辽分享。

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