张初一吓得原地跳起来有三尺高！落地时候差点把脚崴了，就差来个“科目三”来化解尴尬了。
张春福用那冷冰冰的目光狠狠地剜了一眼张初一，上前安抚起自己的猎犬。
张初一被这一吓了一跳，感觉就像三九天掉进了冰窟窿！从骨头里往外冒冷气，浑身打摆子。
李有田和于素青听到张老汉的喊叫声，赶忙追出来。
看到愣在原地的张初一和一旁狗圈里的张春福。
李有田上前踹了一脚张初一，又不解气，可手刚抬起来，犹豫了一两秒钟，用力拍在了自己大腿上。
“你这孩子咋这么虎！那是猎犬！跟熊罴都能斗狠的主！伤着你咋办？你说有个好歹我咋交代！一点不让人省心！”
李有田说完又一脸赔笑的对张春福老汉说道:
“春福叔，都怪我没提前跟孩子交代，城里来的孩子还以为咱猎犬和看门的土狗一样，也不懂咱山里的规矩。”
李有田转身拽着张初一的胳膊，来到张春福老汉面前，用手一推。
“还不赶快给你春福大爷道歉！这次是不知者不罪，下次没你大爷的允许，啥也不许碰！”
“大爷，我错了！不该没经过您老人家的允许就擅自碰猎犬，一定没有下次了！”
张初一说完还鞠了一躬。
“行了！没个啥！进屋吧，外头怪冷的。”
爷俩往屋里走去，留在原地的李有田一脸黑线！
“太阳打西面出来了？咋春福叔这么好说话？不应该啊，平时别人想摸摸他家的狗，早拿起棍子黏人了！难道是又当姥爷高兴的？”
李有田琢磨了半天也没想明白。看了看院子里黑麻袋周围的雪上渗出了一抹血红。
冲屋里喊到:“叔，婶子，没啥事俺就先回了啊，家里口子还等着俺吃饭呢。”
张春福，于素青还有张初一听见喊声出了屋子。
张春福喊住李有田，来到院里把黑麻袋揭开。
噗通！把里面的东西倒出来。
“哎呦！这不是狗獾吗？好大一只！”原本站在最后的张初一伸长脖子往前凑了过来，又想起刚才的一幕，这才不好意思的退到一边，但大脑袋一直晃悠的瞅来瞅去。
“好家伙！这獾子真肥！春福叔不愧是咱这太平山的老炮手，每次进山都能带回来猎物。”
（炮手，是对一片林子里打猎最厉害猎人的尊称。）
“瞎溜达！正好掏了个小地仓子（地洞）孩他娘，把侵刀拿来。”
（侵刀，有点像以前的杀猪刀，短小类似匕首，三十多公分，样子就像柳叶儿一样，刀刃和刀柄一体打造，铁柄再缠上麻绳或者粗布。）
张初一盯着地上的狗獾，咽了下口水，狗獾肚子上一道大口子，里面的内脏早已经被掏空。
这可是好东西，就是这玩意偷走了少年闰土的瓜。。。（闰土:我谢你啊，真人性化！）
用狗獾熬制的獾油可是治疗烫伤的好东西，当然这玩意在98年全面禁猎以后，就喜提二级。
在六十年代的大兴安岭，野牲口不敢说漫山遍野都是，但也差不多。
山里人只要勤快点，嘴里不缺吃食。不会打猎的下点套子陷阱，再不济摘点山货。淘换点小钱还是很容易的。
张春福老汉拿起侵刀，把獾子的四肢拉一小口子，又从眼窝处拉一刀，熟练的剥起了皮。
猎人除了打猎野牲口外，放血，剥皮，烹饪，处理尸首也能检验一个猎人的优秀与否，毕竟甭管是啥毛皮，剥皮手艺直接决定了皮子价格。
要不游戏里剥皮还有熟练度，都是从现实世界里参考而来。
张春福边剥皮边小声念叨，仿佛刻意放完了速度，大拇指压住刀刃，用刀尖怎么剥，怎么挑筋，沿着脂肪层下刀，遇到关节怎么办。
张初一在一旁学的认真，上一世只在视频里看到过野外求生的专家们剥皮，这次近距离观看，又把理论知识提升一高度。摩拳擦掌，迫不及待的想自己动手试试。
李有田和于素琴对视一眼，都从彼此眼中看到了一丝惊讶！
张老汉咋突然这么好说话了，这是在教知青剥皮？
以前多少人家的孩子想跟他学打猎都被拒绝了，又是东西，又是托亲戚。
用老汉自己的话说:俺自己儿子都看不上的手艺，咱非亲非故的，进山打猎意外频出，十个猎人九个最后都留山里，要是有个三长两没法向你们交代。
猎人都要遵守一种自然法则，从大山里打野牲口，就是向山神索取，自己也是山里的一份子，吃与被吃，都是轮回！生生死死，过眼云烟。
再一个猎人也忌讳带外人进山打猎，因为碰到值钱货，杀人越货那是常有，除了自己本家亲戚，表亲眼红翻脸的大有人在。
山里有山里的规矩，在这座大山里，死个人再正常不过了，没有法律约束的地方，道德也变得虚无缥缈。
人心有时候比野牲口都狠！
用句俏皮话说:带条狗都比带个人强！
张春福剥完皮，又从狗獾肚子上拉下一条二斤多的肥肉，递给了李有田。
“叔你这是干啥！今年工分都统计完了，你也不用向队里交野牲口，这点獾子肉可是好东西，您和婶子留下自己吃呗。”
张春福看了看摆手后退的李有田。
“咋！外人在不好意思啦！拿着呗，咱山里的规矩，见者有份。天气不早了，回吧。”
猫冬季节里，家家户户粮食都紧巴，一般都不接且（客人）。搁平时张春福肯定得留下李有田喝酒。
李有田看了看那肥膘子獾肉，咽了咽口水，这才不好意思的接过。跟几人打了声招呼，向院外走去。
张初一跟张春福两口子说了声，出去送送李有田。
望着二人的背影，旁边的于素青递给张春福一个大铁盆，笑着开口道:
“咋了今天吃错药了，你咋对这小伙子这么上心，平时别人碰咱家狗子你都吹胡子瞪眼的，咋今天这还教上剥皮了？你和他都姓张！不是跟哪个小狐狸精生的吧？”
“滚一边喇去！你懂个屁。”
张春福蹲下身子，把狗獾肉切成小豆腐块儿，边切边说。
“我刚才看他跟咱家狗子玩的那叫一个欢腾，这狗会看人，咱家狗子我训练的我还不知道，外人别说摸，靠近都得龇牙叫唤。这小子能给狗子挠痒痒，说明是个心善的敞亮人，天生就是当猎人的料！
去去去，舀盆水，这些熬成獾油，其他的咱炖一锅，家里来且了，咱不能让人觉得山里人小气了。”
“整天风一阵雨一阵的，挺大岁数的人了，神神叨叨一天一变！”
于素青拍了下张春福后背，转身到水缸舀水去。
张初一跟着李有田走着来时候的小道，这时候家家户户都猫冬做饭，屯子里也没啥人。
李有田把獾子肉藏着身后走着，对并排的张初一说道:
“行啦，两步地，送啥送！回去吧，初一啊，叔跟你唠叨几句，
春福叔两口子在咱屯子里是出了名的仁义，我看人家剥皮的时候有意无意的教你两招，好好跟着春福叔学，这平时别人排队都抢不来的好事，你要能把他手里的本事学上个三分，一辈子不愁吃喝。”
张初一掏出了烟给李有田点上，用手甩灭了洋火。
“放心吧叔！俺爹就从小就教育俺，做人要知恩图报，那啥，为啥打了野牲口要往队里交啊，不是谁打的谁吃么？”
“这话可不敢瞎说，咱大队里上工都是有公分的，年底分口粮。只有这大夫和猎人不用上工，猎人平时打到的野牲口交回队里，自己留二分，剩下的队里分给村里人，大夫也是，看病换公分。”
张初一这才想起来这个特殊的年代，一拍脑门，为自己刚才的弱智问题尴尬的一匹。。。
“走了走了，你这大个子咋满脑子问题！完了再说吧，我还得去颜红军那看一圈。”
李有田叼着烟，甩甩手迈着小步走远了。
张初一小跑回张春福家，看着锅灶台飘出的水蒸气。跑到院子里抱起一摞柴火。
“大爷，我来帮您烧火！”
张春福从灶台前的小板凳站起身子挪到一旁。
“小伙子！看你这大体格子，晚上整点不？”
“喝酒啊！行啊！俺们鲁省人喝酒就没怕过谁！”
上一世的人们都实在，做人实在，喝酒实在，哪像这一世，喝点酒满嘴没溜！
一斤的牛肉里半斤牛比。。。