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第153章 小布尔乔亚的浪漫

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这留声机是大领导以前的老下属送的,到大领导手里还没几天就被转送给了何雨柱。

连同那首“命运交响曲”外还有七张唱片,三人喝着茶听着音乐,一张张听去,曲风大多都是激昂悲壮的调性,也很符合大领导的品味,但大喜的日子总不能放这种热血沸腾的曲子。

好在中间还夹了张抒情的曲子,三人都觉得这首是最合适,何雨柱仔细给这张唱片标记好,别到时候放错了。

临走时大领导夫人帮何雨柱把留声机,连同八张黑胶唱片一并装好,另外又特意给何雨柱拿了几包茶叶,让他孝敬岳父。

回到家里,何雨柱把留声机小心的放进衣柜里,又用衣服遮好,这种小布尔乔亚的浪漫大杀器,当然得到新婚之夜再拿出来。

第二天,也就是周三,原本就说安排好的,何雨柱让马华和胖子去家里,先把婚礼要做的菜提前预习一下。

事关自己师父的婚席,两个徒弟都格外重视,下班后一刻没停,跟着何雨柱就直奔四合院。

到了院门口,闫埠贵依旧风雨不改的充当着门卫,看到何雨柱带着两个小伙子回家,闫埠贵好奇的问是谁。

“这就是我在轧钢厂收的两个徒弟,马华、胖子,也是我周五婚席的大厨,到时候他们负责炒菜。”

何雨柱给闫埠贵先介绍自己的两个徒弟,又把闫埠贵介绍两人,两人嘴甜的跟着叫闫埠贵二大爷。

闫埠贵第一时间就想到了吃的:“那今晚这是准备先弄一桌尝尝?”

“对,你帮我通知一下三大爷和一大爷,待会可别在家吃饭,我做好了过去叫你们。”

闫埠贵忙不迭的点头道:“行行行,我肯定给你通知到位。你快去忙,快去忙。”

闫埠贵比何雨柱还着急,直接催着何雨柱赶快回家做饭。

何雨柱早已经把食材都准备好了,今天先打个样,菜量够一桌就行,主要让马华上手做一下熟悉熟悉,别到时候临时抱佛脚出意外。

案板上食材已经备好,半只鸡,一块肉五花肉,一块坐墩肉,一尾两斤重的鲤鱼,蔬菜是土豆、白菜和萝卜。

何雨柱指挥着两徒弟,马华主要负责炒菜,胖子打下手,按照何雨柱的菜单,鸡肉炖土豆,坐墩肉切片做猪肉粉条炖白菜,原本想做小炒肉的,怕单炒分量会不够吃,干脆加点白菜粉条一块炖一碗大的。

鲤鱼直接红烧就行,全须全尾,取个好意头。

猪肉剁碎掺淀粉挤成丸子,加点干鱿鱼和萝卜丝炖汤,也算有带你海鲜了。

最后还有一个当家菜--红烧肉,分量有些少,但却是实实在在的纯肉,算是当下老百姓最爱的硬菜了。

素菜就是猪油渣炒白菜了,家里别的不多,十二头猪的板油都被何雨柱熬成了猪油,猪油渣多的吃不完,猪油渣跟白菜一比一的配置,都不能说是素菜了,放点干辣椒一块爆炒,绝对好吃又下饭。

何雨柱刻意控制着肉量,虽然五个肉菜,但真称一下肉其实没多少分量,除了一道红烧肉,其他菜全靠配菜撑场面。

虽然空间里肉多的吃不完,但他也不敢敞开了弄,现在是计划经济时代,每个人的定量都是有数的,何雨柱要是弄出的量太大,难免惹人怀疑,要是给人上纲上线的还徒惹麻烦。

不过虽然明面上的肉不敢多放,但暗地里的猪油可以放多点,油水大做什么菜都好吃,为了自己跟冉秋叶能有个热闹难忘的婚礼,何雨柱也算煞费苦心了。

何雨柱在锅边仔细教马华跟胖子该怎么下盐,怎么看火候,两徒弟被指示的团团转累的满头大汗,却没一点不满,都知道好赖,知道是实实在在的在学本事。

一道道菜被做出来,马华和胖子把菜端上桌子,看到何雨柱一个个的试吃,擦了擦脸上的汗水,都紧张的盯着自己师父,大气都不敢喘。

“嗯,这今天这小份的味道达标了,你们两个表现不错!”

马华和胖子傻笑着抓耳挠腮,不过何雨柱还是得告诫一下,“今晚咱们做得是小份的,等过两天做的可是大份的,一锅得做七份,你们这个得注意,盐的用量和火候你们刚刚都记熟了吧?”

胖子自信满满的抢先答道:“师父放心,我都记下了,这一份该多少,到时候做几份我下几份的盐,保管忘不了!”

何雨柱瞥了他一眼,转头又看向马华,马华赶紧回道:“师父,我也记下了,不过大锅菜精髓在熬,重点在火候,到时候我会看量适当的多加些盐的!”

何雨柱满意的点点头,接着瞪了胖子一眼,“听到了吧,你啊还差的远呢,以后没事多看看食堂师傅们是怎么做大锅菜的,里头也是有学问的!”

胖子挠挠头,有些没明白,不过也不敢多问,心下想着私下里找大师兄好好问问。

“行了,菜做好了你们去喊下前院刚刚跟你们说的那个二大爷和三大爷,我去后院叫刘海中!”

三人分头行动,没一会四合院三巨头聚集到何雨柱家的厨房餐厅,每个大爷都没空手,一人拿着一瓶白酒,刘海中手里是一瓶汾酒,三大爷李铁柱是瓶二锅头,只有闫埠贵,手里提着一瓶没贴标签的散篓子,也不知道有没有掺水!

看到桌上的菜仨大爷都没出息的咽了咽口水,何雨柱拿出两瓶二锅头,赶紧招呼众人坐下,“来都坐下说话,下班回来晚了点,都饿了吧,咱先坐下吃点垫吧一下再喝酒。”

李铁柱厚道的说道:“不晚不晚,正好赶上时候。”

闫埠贵扶了扶他那饱经岁月摧残的断腿眼镜,眼里只有桌上的红烧肉,“好饭不怕晚嘛,柱子,周五真按今天这标准请院里的人吃?”

他家就是过年也没桌上的一半丰盛,一想到何雨柱一下就来七桌,光想想都替何雨柱的钱包感到心疼啊。

何雨柱笑道:“一辈子就这一次嘛,院里不是我的长辈就是我的晚辈,请大伙吃顿好的也算我感谢大家这些年的照顾,以后也得麻烦大家伙多关照关照我媳妇不是!”

刘海中舔了舔嘴唇,“还是柱子有觉悟,大家伙住一个院里就该互相帮助,放心,你媳妇以后进了院里大家伙肯定好好关照。”

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