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第158章 卖菜谱方子

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“杜老弟,你就说个价钱吧!那梅菜扣肉,红烧划水,中合汤我都要了!”杨掌柜已经急不可耐要拿到菜谱了。

“你们看着给吧,我们两家也不是第一次合作了,我相信杨掌柜。”

杜尚清倒也不想狮子大开口,怎么说子叔家与自己合作的很愉快,自己也不是以前缺银子的困苦时期了。

杨掌柜点点头,笑的像朵灿烂的菊花“哈哈,我就知道杜老弟是一个大气之人。不过少东家也在,我也不会硬占你便宜。

三道菜一次性买断,一百两银子一道菜,给你三百两银子你看如何?”

杜尚清笑“行啊,别人就是二百两银子我也要考虑考虑,可是谁让老哥人好呢?三百两就三百两,取纸笔来,我这就写下来。”

“好,好,小二去取纸笔”

杨掌柜一副捡到宝,欣喜若狂的样子。

“少东家,先说好,我白水镇先上新菜品一个月,等名声打出去以后,其他地方的醉仙楼才能上,这菜谱可是我们白水镇醉仙楼购下的,要有优先上新品的权利。”

“我没有意见,杨掌柜你为了我家醉仙楼立了一功,过年我禀明我爹,给你加职加薪。”

“这些都是我应该做的,杜老弟那么好的菜品,谁看了不心动啊!”

杨掌柜笑眯眯,就凭着一个月优先上新菜的权利,又趁着接近年尾。自己这店今年必定利润翻番,东家到时候肯定大赏自己。

杜尚清很快就把菜谱都写了下来,并且把关键的地方,细说了一遍。

杨掌柜又询问了冬笋是什么?

这个时候杜尚清才明白,古人现在还没用笋做菜。

因为笋的苦涩之味古人没有去除,只有乡下穷人因为饿肚子,无奈之下才刨出了几根用以果腹,根本谈不上品尝笋的美味。

杜尚清便与醉仙楼说好,由自己家提供春笋,冬笋,到时候教他们如何去涩苦之味,并提供几道笋子做出的美食。

杜尚清发现这个商机,开心坏了,虽然笋子价格不高,但是抵不住量大啊!

只要把笋子推销出去,让古人知道其中美味,那也可以增加村民们的收入,到时候自己就负责收购,销售即可。

杨掌柜取来三张银票,“杜老弟,这是三百两银票,你收好喽!”

杜尚清接过来,也没有细看,叠好揣在怀里。

“子叔啊!我今天拒绝了卫家,他看上去也没有纠缠不休啊?这里面会不会有什么不妥?你了解卫家做事风格吗?”

杜尚清这时又想起了卫家,总感觉卫楚舟这人太好说话了,与子叔跟自己说的为了攀附权贵,不择手段的做派不太相符。

子叔鹤轩也摇摇头“这个卫大公子我了解不多,他小时候倒与我家二哥玩的挺好,好像二哥说过卫楚舟这个人虽然骄傲跋扈,

但不喜欢玩阴的,究竟是不是这样我就不清楚了,我大一些的时候,两家人就已经决裂了。”

“不过,杜叔放心,他家若是想仗势欺人,耍手段,你只管告诉杨掌柜,我家可不怕他家,正好算一算旧账。”

杜尚清摆摆手“也不用,我想他应该是真的放弃合作的想法了,我看他也不似做假,没有想过分压迫我。

只是不知道他家里会怎么说,现在不想了,兵来将挡,水来土掩呗!我这点苍蝇腿他家应该看不上吧!”

三人坐上马车,小平子赶车到了杜氏烤鸭店,门口依然还有人在排队,现在烤鸭生意真的很稳定。

杜尚清计划是不是去三岔镇开一个分店,店里几个年轻人如今都学的差不多了。

齐柳,小军都可以独立操作烤鸭全过程了 。现在他们两个缺的是与人交流,前台算账,管理店员的能力。

这些都要慢慢学,还要有一些悟性。不然店开了,掌柜的人选跟不上也不行。

看来,找个时间要让老三多带带他们,重点培养培养,自己家的烤鸭店明年肯定要开分店的,子弟兵要早一些带出来才行。

大家从后门下车,进到里面就看见杜尚霄带着小兵,齐柳在外面招呼客人,刘氏与小军在烤箱这边忙碌着。

“姑父,你们来了,现在太忙了,正是上人的时候,你们自己坐吧!”小兵眼尖,看见了杜尚清,忙过来打了一个招呼,又被前台客人喊了过去。

杜尚清见生意兴隆,也不干站着了,一撸袖子,带着齐樟他们加入战斗。

一直忙了小半天,人流才慢慢退下去。

几个人这才慌慌张张倒了几碗水,一饮而尽,缓解了口渴。

“哎呀,二哥,你来的太及时了,不然我们肯定手忙脚乱。”杜尚霄放下茶碗,感叹一句。

“这个情况,一直都有吗?为什么从来没有听你回家说过?”

杜尚清也对自家生意会如此火爆,吃了一惊,最近自己还真的没有关注到店里情况。

“最近一直都是这样,如今我们家的烤鸭可以说是供不应求,好多都是外地人过来买的,一买都是好几只,现在天气也冷了,也不怕坏了,大家买的都多。

我这不是最近一直看不见你吗?我回家天都黑透了,就没有去找你说。”

杜尚清见这个老三干的有劲,也挺高兴。

“不行,你跟刘氏晚上也留在店里吧,来回跑太折腾了,你打听打听附近有没有房子出租的,咱们再租一个院子。

还有,我看了这生意忙起来,你们人明显不够。

这样吧,你在镇上再招几个伙计,前台让伙计们来,你和刘氏还是接待大宗,管理后厨。”

杜尚清还想着往店里增加品种呢!可是如今一看,他们现在都忙的团团转,看样子不加人手是不行了。

“二哥,我娘家兄弟倒闲在家里,你看能不能让他们也过来帮忙啊?

刘氏听到二哥提到招人,心里一动,自己娘家兄弟几个如今都闲在家里,如果可以让他们进店帮忙,多一些收入,也让老娘少一些纠缠。

如今自己两口子在镇上开店的事情,也不知道是谁多嘴,把这个事情传到了柳家庄,老娘第二天就摸上了镇里,寻到了自己。

一番哭哭啼啼,死缠烂打,要去了自己半两银子,揣个一只烤鸭,才依依不舍的回去。

那天幸好老三出门办事,没有遇见,不然还不知道要怎么闹呢!

现在二哥说店里需要增加人手,刘氏感觉机会来了,忙凑过来,想给自己家兄弟找个事做。

杜尚清听了不置可否,看着杜尚霄,“老三,你看呢?”

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