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第四十九章 长住张家

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出了正月,雪依然没有减缓的架势,路上的雪已经有半人高了。

刚出初五,沈修齐就偷偷给沈季夏留了信,交待了自己要去张家待一段时间,不要担心自己。

就带着夏日冒着大雪来到了张家。

等沈季夏看到信后,已经来不及追回弟弟,气的沈季夏摔碎了屋里的整套碧空色鱼鳞纹汝窑茶盏,气后还是不放心,让李宴青留下的保护姐弟安全的侍卫李一,去张家确认弟弟安全到了张家才安心。

沈修齐和夏日出现在张家门外的时候,给众人都惊了一跳,路上积雪深,车马难行,两个十来岁的孩子,竟然就这么自己走来了。

汐娘赶紧给沈修齐和夏日迎进屋里,安排炭盆和热水。

沈修齐这就在张家住下了,张家人可不能放任在这种天气,让两孩子再冒着风雪走回去。

转眼出了正月,每年这个时候,天气已经转暖,村里人已经开始下地干活,给小麦除草加肥,为接下来的抽穗和结果助力。

可今年都这个时候了,还在下雪,后山的小溪都完全冻上了,大家只能望雪兴叹,今年注定不是个好年头。

还好村里人都在雪不厚的时候就听了里正和七叔公的建议,全家出动,屯了很多柴火,地里的小麦苗也做了保温措施,还不至于损失太多,不过要开始节约用柴火和粮食,为可能的荒年做准备。

其他村里,有经验多的老人也发现了问题,虽不如王家庄行动的早,但也在雪厚重到不能出门前进山砍了足够用的木头,至少冻不死人。

至于没做提前准备的人家,还真打上了安安后山上果树的主意。

雪深路难行,山里更是有饥饿的野兽出没,山脚下可用的小树和树枝被捡完砍完了,要找木材,就必须冒险进深山,有歪心眼的人就打起了安安后山果树的主意,几个人一小队,天不亮就溜进果园开始砍树。

巡山的张青见雪地有脚印,赶紧喊了王春生和李二强与宋三,四人拿上砍刀,牵着家里养的狼狗,顺着脚印找到了正在砍树的几个人。

“什么人,竟敢来偷我的树,是不要命了嘛?”张青冲着鬼鬼祟祟的几人大喝一声,四人一起抄出砍刀,吓砍树的几人,狼狗大黑也滋着牙蓄势待发。

偷砍树的几人是周庄的几个懒汉,存着侥幸心理,不愿进深山冒险,几个人一合计,打上了这小山的主意。昨天过来踩了点,只有一个人隔一个时辰出来转一下,觉得只要自己避开巡视的人,动作快点,偷几棵树不会被发现,谁知道自己刚砍一棵树,就被抓了个正着。

几个懒汉本来想仗着手里有砍树的斧子和来人对峙一下,哪想定神下来,见对方四人都手持砍刀,横眉竖目,还牵着半人高的大狗,顿时秒怂。

“几位大哥,对不住,小的几个实在没办法了,家中没有柴火烧来取暖,我们几个大男人还好,皮糙肉厚,可是家中还有老母和妻儿,以为这山上树是无主的,实在没办法才打上了这山上树木的主意。小的有眼不识泰山,还请大哥看在我们初犯又不知情的份上原谅则个!”几个懒汉放下手里斧头,跪下求饶。

“什么家中老母和妻儿,我认得你,你不是周庄周二憨,出名的游手好闲,谁家女儿会嫁给你,敢来偷我主家树,还编瞎话哄我们!”李二强拆穿几个懒汉谎话。

之前张老爷子叮嘱过张青和王春生,万一真有人来偷树,切不可起冲突,吓唬一番,让人不敢再把主意打到这里的树就行。

张青见里几人被吓的战战兢兢,也不再难为他们:“行了,这十里八村的,谁不认识谁,你们今天毁了我主家一棵树,但是主家仁慈,给你一次机会,这次就算了,下次再让我抓住,哪只手来砍树,就把哪只手留下,懂了嘛!”

“谢谢大哥,谢谢大哥,小弟再也不敢了!”几人听到张青愿意放过自己,如释重负,在地上连连磕头。

“还不快滚,等我送嘛!”张青呵斥几人离开。

“是是,小的这就滚!”几人连滚带爬的扛着斧头下山,既然后山的树主意打不了,只能硬着头皮去深山里碰运气。

“张哥,这么便宜就放过他们嘛?”王春生见张青轻易放过几人,不解的问。

“不放过也没办法,张伯不允许我们伤人,而且他们也就是偷砍棵树,不是做了什么伤天害理的事,我们吓吓他们,让他们不敢再犯就行,不能太过了。”张青和剩下三人一起解释。

出了今天这事,四人今天巡视次数变的更多,每人巡视都要牵狗,一天下来,给狗都累趴下了。

确认没其他情况后,张青来张家给张老爷子汇报今天的事。

张老爷子听完,称赞张青做的对,只不过是被逼的没办法的普通百姓,不必动真格。若是碰到那不要命的,也以保全自己为先,不可硬拼,树木是死的,没了在种就是,人可不能有事。

张青应是,没答应张老爷子留晚饭的邀请,言说要赶紧回去和春生换班,张老爷子也没强求,给张青带上了一只猪腿和一瓶酒,全当给几人加菜。

张家这边,自从沈修齐住过来之后,发现还有荣兮和荣铎两个小孩子和自己争宠,安安一向对小孩很是喜欢,无论去哪里,屁股后面都有两个小跟屁虫。

经过一个多月的修养,两孩子已经完全恢复了原来白白嫩嫩的状态,都是大大的眼睛,水汪汪的看着你,让人心都化了,安安更是日常兮儿铎儿的到哪里都带着。

左右外边下雪,家中闲着无事,安安决定今晚来个烧烤晚宴。

由于今年天气冷的实在厉害,室外简直就是天然冰箱,为了方便,张老爷子让李壮一次性买了很多肉,包括又买了一头羊,一只猪,还不算自家中养的鸡鸭和大鹅,干货腊味若干。

所以即使现在大雪封了路,交通不便,张家家中屯的吃的,已经完全够吃很长时间,没有断粮烦恼。

安安带着三个小的一起到厢房找莫嬷嬷,莫嬷嬷只要不在厨房,就一定在自己房间里研究各种香料和食材配比,企图做出世上最好的饭菜。

“嬷嬷,今晚我们吃烧烤好不好呀?”安安站在门口敲门,等嬷嬷应声才推门进来。

“当然好呀,安安都想吃什么,我先把肉拿到厨房给它解冻了。”莫嬷嬷见安安几个进来,放下手中新研究的卤菜调料包。

“我们多吃一些种类吧,就弄些羊排,羊腿肉,猪腿肉,猪五花,油边,肥肠,心管,猪蹄筋,猪小腰,鸡翅,鸡爪,还有蒜泥茄子吧!”安安报出一长串自己想吃的肉串,又回头问问沈修齐和荣铎,荣兮三个人有什么想吃的。

“安安姐姐吃什么我们就吃什么!”荣兮和荣铎并没有吃过烧烤,觉得新奇,没吃过自然也点不出来什么菜式。

“我想吃烤韭菜!”沈修齐在张家吃过一次烧烤,对烤韭菜的味道记忆犹新。

“行,就是可惜交通不便,要不然在来点烤生蚝和烤扇贝,那滋味,绝了!”安安对不能经常吃到海鲜感叹!

“等阿齐再大些,会专门组建一队人,用最快的马,将海鲜从海边运给安安姐姐,让安安姐姐每天都能海鲜!”沈修齐见不得安安遗憾的样子,挺着胸脯承诺。

“行呀,那我可就等着阿齐的运海鲜车队了,就叫海味队怎么样?”安安没给阿齐的说法当真,和沈修齐开着玩笑。

“安安姐姐,我是认真的!还有,为什么叫海味队,一点不威风,不如叫它雄鹰队!”沈修齐和安安试图抗辩。

“它是专门运海鲜的,自然要叫海味队,雄鹰可是吃鱼的,会把我的鱼都吃掉的!”安安坏笑的揉揉沈修齐的头发。

“把鱼都吃掉!吃光光!”荣铎在边上兴奋的附和安安,小孩子,就是觉得姐姐说的都对,也不管到底是什么意思。

把晚上想吃的都和嬷嬷说完,安安带着三人去后院摘菜,留下夏日帮嬷嬷准备,吃烧烤也得荤素搭配,只吃肉会腻。

谷雨已经在后院暖房里忙活着了,自从外边一直下雪,洗完衣服没有地方晾晒,汐娘觉得安安的暖房不错,就征用了一片地方搭了晾衣杆,用来晾衣服,谷雨此时就正在晾晒洗好的衣服。

“我的小小姐,你是过来看番茄苗的嘛?快把外套脱掉,抖抖上边的雪,一会雪化了,衣服该湿了”谷雨一边说着,一边过来帮荣兮和荣铎脱外套,安安和沈修齐可以自己弄。

“不是,我来看看我的好谷雨在干嘛呀!我的谷雨这么勤劳又漂亮,以后不知道便宜哪家臭小子,想想就好伤心呢!”安安和谷雨日常开玩笑。

“好呀,你竟然嘲笑我,我可不放过你!”谷雨放下手中衣服,和安安打闹起来。

两人绕着晾衣架和种的作物跑了半天,实在没有力气了,安安摆手叫停,和谷雨投降。

“我不行了,我肚子疼,谷雨你饶了我吧!我过来是有正事呢!”安安喘着粗气,坐到沈修齐铺好坐垫的围挡青石上。

谷雨也没力气了,挨着坐在安安旁边,等着安安接着往下说。

“我们今晚吃烧烤哦,我是过来摘菜的,嬷嬷已经在厨房开始弄肉了,上次嬷嬷做的烤羊腿,那味道,真是一绝!”安安说着已经回忆起上次吃的烤羊腿了,经过莫嬷嬷特制的调料腌制出来的羊腿肉,香而不腻,细嫩多汁,烤好后外酥里嫩,香料味清淡不抢羊腿本味,又恰到好处的掩盖住了羊肉的腥膻,实在是让人欲罢不能。

谷雨被安安一提,也勾起了对烤羊腿的香味的回忆,两人一起吸口水。

“太好了,那必须得做个拍黄瓜了,我去摘黄瓜!”谷雨赶紧起身把其他衣服也都挂好晾晒起来,提起菜篮子去摘黄瓜。

“还要摘几个茄子,再割点韭菜!”安安看着兴冲冲的谷雨赶紧提醒。

“知道啦!”谷雨头也不回回应谷雨。

“安安姐姐,那我们干嘛啊?”沈修齐见谷雨自己去摘菜,问安安。

“我们就等着就好了呀!”安安晃着腿,哼着歌,和荣兮,荣铎一起用手调戏蓄水池中的鱼。

鱼是张小妹,也就是大丫拿过来的,前一段大丫丈夫村子炸鱼,每家都分了一些,大丫挑了其中活的几条鱼拿过来给张家,养着或是直接吃都行。

鱼都放在安安的蓄水池中养着,因为荣兮和荣铎喜欢看鱼浮水,张老太太就没让吃,专给几个孩子消遣用。

等谷雨摘好菜,几个人坐在围挡上,把菜都摘好清洗干净,让莫嬷嬷可以直接使用。

其中韭菜最不好处理,需要把其中夹杂的小草和不好的韭菜叶都挑出来,要一根一根的摘,谷雨耐心不行,所以安安一个人细心的挑着。

莫嬷嬷这边,等安安走了就赶紧来库房拿肉,要先解冻在腌制,虽然现在还是上午,但是整个准备过程耗费时间也长,得早早准备起来。

莫嬷嬷先把安安提到的部位每样都拿出来一点肉,又挑着自己觉得能好吃的部位切了一点肉,拿回厨房,分别放在不同的盆里解冻,开始准备烤肉腌制料。

不同种类的肉腌制料略有不同,比如羊腿肉,要用大量的孜然粒和孜然粉,辣椒粉,花椒粉,盐搅拌均匀,把用葱姜,白酒腌制去腥后的羊肉加入调料粉腌制入味。

猪肉则是原味不加调料腌制的,要照顾小孩子的口味,而且猪肉基本没有什么腥膻味道,烤好后加点盐巴就很香。

鸡翅切花刀,用姜片,葱段和白酒腌制,最后加入辣椒粉,花椒粉,五香粉,面粉和鸡蛋,形成糊状外壳包裹在鸡翅外边,使其达到外酥里嫩,醇香美味的口感。

在调制一下蒜泥茄子要用的蒜蓉酱,把大量蒜切成末状,分成两份,泡在水中,去除苦味。泡好后,其中一份蒜末再分成两份,一份加辣椒末,一份不加。都加入香葱末,芝麻,白糖,盐,酱油,最后放入锅中热油中炒香,出锅前再加入其他蒜末,就完成了,等需要的时候直接用就行。

晚上要吃烧烤,中午就简单做了饭,弄了酸汤刀削面,加番茄酱调味。

依然是芮娘和面,其他莫嬷嬷做。

简单吃完午饭,安安把荣兮和荣铎两个孩子交给阿泽带去读书,自己回房间午睡。

因为路况原因,阿泽一直不能返回书院,闲着也是闲着,每天下午都会教两个孩子读一会书。

李壮则需要和村里其他人一起清理路上的雪,再运到后山的小溪上。这是村里规矩,路上的雪不能留着隔天,要不等天热雪化掉,村里的路都会变得泥泞不堪,无法走人。

张老太太带着汐娘和娴娘做衣服,主要是做给娴娘姐妹和两个孩子的,年前临时只来得及给每人做一套新衣服,现在正好没事,要多做几套衣服换着穿。

每人都有自己的工作要做。

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