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第555章 老酒弥香

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后院,杨庆小院。

菜已经摆到桌子上了。

三张八仙桌拼在一起,刘光天和许大茂正陪着客人。

这桌子上,有李龙,茅英,中野良子,小卷,小百合,小日子领队,北影三花和卢院长。

左右还有两张八仙桌,则坐着陪同人员和刘光福,李大雄几人。

刘光福的媳妇,李大雄的老婆孩子,都没在这院。

杨庆的小院子没这么大,挤不下这么多人。

何雨水一进来,就被茅英她们让在了主桌。

刘光天,则让槐花去了钱主任那桌,守在月亮门口。

钱主任看了一眼槐花,没有说什么。

李龙等人看着桌子上的山珍海味,闻着沁人心脾的香味,口水止不住的流。

一直到何雨柱和南易,端着最后的菜上来。

这场宴席,才算开始。

到了现在桌子上已经摆了几十道菜,这是何雨柱和南易的杰作。

“这是最后的八仙过海。”

“咱们这菜,就算上完了。”

“各位慢用。”

何雨柱,为了显摆,把自己在酒楼学的厨师礼,都拿出来了。

李龙看着南易和何雨柱,站在旁边有点疑惑。

“两位,赶快坐下,为什么站着?”

许大茂看了一眼何雨柱,解释道。

“这是以前的规矩,厨子不上桌。”

卢院长也有点不知道该不该让何雨柱,南易上桌。

茅英开口了。

“既然是以前的规矩,现在我们没必要遵守了。”

“现在都不兴这些了。”

“两位快坐,我们都快馋死了。”

李龙也点着头。

“对对对我还想请教一下,这菜是怎么做的。”

中野良子等人也纷纷附和。

许大茂适时说道。

“何雨柱,南易,这里给你们留着位置那赶快坐,大家就等着吃那。”

何雨柱和南易这才舔着脸,坐了下来。

刘光天见众人都坐了下来,把自己的珍藏,拿了出来。

“这是庆哥儿当初藏起来的桂花陈。”

“几位女士喝这个。”

“我们男人就喝钱主任拿过来的茅子吧。”

许大茂拎回来的茅台也没有了用武之地,钱主任让人送过来的是特供酒,比他买的好很多。

酒菜一上,大家的话匣子又打开了。

中野良子几个人新奇的体验着华国的宴席文化。

何雨水也是读过书的人,而且还是大厨的后人,对各种菜式,非常了解。

一边吃一边给他们介绍各个菜。

茅英等人津津有味的听着。

一口菜,一口桂花酿,吃的满口留香,听的是文化底蕴源远流长。

就连刘晓庆等人都吃的津津有味,她们一年也吃不了几次这样的饭。

谁能想到一个小小的大杂院,竟然藏着两个大厨。

中野良子吃好了喝嗨了矜持就少了。

“雨水,这桂花陈,好买吗?”

“我想带一些回去,很好喝。”

何雨水没想到外宾可以看上桂花陈。

“家里还有几瓶,你走的时候带上。”

中野良子摆着手。

“不不,我是想买一些,带回去送人,让我的朋友,也尝尝大夏的好酒。”

这就让何雨水为难了,因为买酒要酒票。

卢院长插嘴道。

“没问题,回去后我给你们协调。”

中野良子一阵惊喜。

桂花陈确实很好喝。

茅英也不甘示弱。

“我也要几箱。”

卢院长满嘴答应。

李龙喝不惯茅子,就冲身边的刘光天问道。

“还有其他好酒没有,这茅台我喝不惯。”

刘光天捞出来一瓶莲花白。

“这也是庆哥儿藏的。”

“桂花陈,是女人喝的,这莲花白,是男人喝的。”

“你尝尝喜欢不?”

“这可是古法酿造的,里面还有中药成分。和现代的酒可不一样。”

“可惜,现在断了。”

“这属于绝品,喝一瓶少一瓶。”

“你走的时候带两瓶,剩下的还要给庆哥儿藏着。”

李龙一听,碰到好东西了。

立马拿过来打开了。

一股清香传来,瞬间把茅台的风头抢了。

许大茂闻到这味,想起了和杨庆一起围着灶台喝酒的日子。

当初的莲花白,谁能想到现在却绝迹了。

李龙给自己倒了一杯,轻抿一口。

清香之气,沁人心扉。

整个人好像置身在了一片莲塘之中。

“好酒,好酒。”

卢院长也被勾起了回忆,许大茂很有眼色的给李龙和其他人一人满上一杯。

茅英也忍不住好奇。

“我能不能也喝一杯。”

许大茂看着几个好奇的女人脸,实在太漂亮了,不忍心拒绝。

然后又一人给满了一杯。

茅英一喝。

“嗯,真香,好酒。”

中野良子等人轻轻抿了一下。

“真是好酒,就是可惜绝了。”

卢院长看这么多人喜欢。

“我回去向上反应一下看看能不能恢复生产。”

桌子上的人一喜。

“那太好了,到时候,我们一定捧场。”

酿酒,许大茂还是了解一些的。

“就怕古法酿造的技术失传了。”

“现在我们喝的酒大部分都是通过液态法制造的,根本无法形成古法的效果。”

“只怕即使酿造出来了也是徒有其形。”

(液态法酿酒,是从苏联引进的,原因是出酒量高,而且什么都可以用来酿酒。而古法酿造,则需要粮食,而且还需要长时间的发酵。对于以前穷哈哈的我们来说,液态法自然是最实惠的。但是就是这种实惠,让大量密酿配方失传,以至于后来,我们一水的勾兑白酒,而历史上的各种名酒,几乎消失殆尽。)

“不信,大家回味一下莲花白和茅台就明白了。”

“茅台这样的酒,都有勾兑,和纯酿的莲花白都有一定的差距。”

“这些年我们在酿酒方面退步了。”

“要想重新拿起莲花白,就要找回以前的古法酿造技术。”

“用现在的技术,是酿不出纯正的莲花白的。”

卢院长脸色一僵。

这货怎么一喝酒,就没把门了,没看到外宾在场吗?

你这样是在败坏我们的形象。

许大茂可没有这样的自觉,他还在怀念以前的莲花白,就像他和杨庆当初一起喝酒一样满足幸福。

李龙一阵可惜。

“唉,那太可惜了。”

听了李龙的话,卢院长和钱主任都入了心。

外面的人很喜欢莲花白,他们就做出来,这样才好赚外汇。

至于什么古法酿造技术,配方什么的,都不是事儿。

在他们眼里这都是小事儿,难道还有造原子弹难?

只要他们想做的,就一定可以做到。

莲花白当年也是出口名品。

必然是有资料留存的。

就是这些年,不被重视,不知道丢哪里了。

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