插秧割谷也是小时候不能忘却的记忆，那么脱谷粒也是，脱谷粒比插秧割谷的时间虽然相对短暂，但留下的记忆也是不可磨灭的，插秧割谷一般消耗的是人们的时间，相对轻巧，时间可长可短，可以慢慢干，人多快点干，人少就干的慢，不请人，自家人也能完成，脱谷粒就必须要请人了，而且时间不等人，在一定的时间就要完成，对比插秧割谷的巧劲，脱谷粒算体力活，脱谷粒的师傅也不会等你家慢慢干，机器也需要休息。
因为在居住的两个村子里都留下了深刻的脱谷粒记忆，两个村子都是分别生活了十年以上，但亲眼目睹全过程的场景还是太多，两个村子的田地里都留下了米云的脚印，95年之前的脱谷粒，算半机械化，上边用手，下边用脚踩脱谷粒车，是一种老式的打谷机，非常笨重，上百斤的重量，脚要特别用力，才能脱谷粒，而且还要消耗持久的体力，割一摞稻谷，就往打谷机机里进行脱谷粒，那个打谷机车应该是古代的劳动人民发明的，也是木头制作的，只有少部分铁片，民间叫打谷机车，现在农村基本上都不用了，95年后都是用全机械化的脱谷粒车，只需要用手喂稻谷，不需要用脚使命的踩，那时候用脚踩的感觉就是扯命，体力基本会消耗干净，浑身上下无力。那时候的半自动打谷机车，戏称要命车，要人半条命的车，没有点力气的人干不了全程的老式打谷机。
老式打谷机全部是用木头制作的，只有那个转盘和杠杆，还有滚子上面有铁，就是不带滚子的空打谷机，干的时候大概都有90-100斤左右，滚子大概50-60斤，它的木材用的是松木，耐打，所以要重一点。
在南方，几百年以来都是用这种打谷机来打稻谷的，现在的话，基本停用脚踩打谷机了，都是用的机器脱谷粒车，老式打谷机三十年前就基本退出历史舞台了。
脚踏式打谷机，是农村三十年必不可少的收割稻谷的机器，打稻谷时须用脚用力踩传动踏板，手抓稻禾塞进快速滚动的打谷机中打落谷粒，所以也叫“脱粒机”。
年少的记忆犹新，经常在村里的所有亲戚每年都会先去帮外公家插秧割谷和脱谷粒。我们自家有一段时间的土地就在二组，后来土地才分回三组和四五组交界。经常看到大人们用力脚踩打谷机，当时还以为是个好玩的工具，没想到是个要命的机器。
没有振动筛的脚踏式打谷机，把桶斗里的掺杂着杂物的稻谷装进包里是个大工程。每年7、8月和11月，是早晚稻收割的时节，各家各户会把打谷机抬出来，检查一下齿轮、皮带等部位，给齿轮滴上一点机油，然后用脚噔一阵子看机器是否灵活。
看到打谷机，人们心里就会禁不住地颤抖，因为累得脱一层皮的双抢就要来临了。
手摇脚踩老式打谷机有个直径约30公分的铁圆筒，上面固定一些钝钉，中间一根轴，一头配上一大一小两个齿轮和摇柄，用轴承固定在搭斗上。工作的时候，一人摇动摇柄，铁圆筒转动，另有几人轮番拿稻谷在上面翻来覆去的刷动即可。
手摇打谷机的人很费劲，当时的人们摇一天手柄回来，晚饭的碗都可能端不稳，浑身上下无力酸疼，事后回忆都是要命车，中国种田的老百姓还是比较能吃苦耐劳的，用了几千年，现代人一下子就淘汰了老式打谷机车。
每到农忙的时节，就是一大家子一齐出动的时候了。当时村里脚踏式打谷机并不多，一个大家族就这么一台，因此当时我们这一大家族十多户人家是合起来一起赶‘农忙’的，按照责任田的远近一路收割过去，一天也就收割得1亩地左右，碰到7、8月的‘双抢’时节，一大家族的人要忙活近一个月。”近一个月的高强度体力和耐力的消耗，任你是七尺男儿也要脱一层皮，想起当时的情景，事后都是颤抖。
脚踏式打谷机全都是木头的，很笨重，六七十公斤的大家伙，从家里把它抬到田里，需要4个大男人一起抬着走，那时候田里还没有机耕路，都是走田埂小道，难走程度可想而知。也难怪要淘汰，现在脱谷粒都可以直接回家脱，不用在稻田里等着脱谷粒。这种打谷机的动力是脚踏板，可供一个人脚踏脱粒，也可以供两个人同时使用，但都非常吃力。特别是在夏季“双抢”的二十来天里，因打谷机在水田中使用，除每天弄得一身泥水、洗几次澡之外，更要命的是，有时拖动深陷在泥浆中的打谷机前行，即使用出吃奶的劲也不管用，后来找到窍门了才能拖动。从早到晚，披星戴月，日复一日，二十多天下来，浑身的筋骨如同散了架似的，连动都懒得动一下，打谷机才会被戏称会夺命机。
在农村，许多人谈及“双抢”都会色变，近一个月的高强度体力和耐力的消耗，任你是七尺男儿也得脱一层皮。
到2000年以后，农家水稻收割有了电动打谷机。这种打谷机是在人力打谷机的基础上改造而来，利用柴油机或电动机驱动，工作效率大增，大大减轻了劳动强度。
脚踏式打谷机比较笨重，对农民来说比较吃力。而且那个打谷机没有振动筛，每次打到桶斗里的稻谷都掺杂着很多断杆杂草之类的杂物，每次用手筛稻谷里的杂物出来，手都被扎得伤痕累累，又痛又痒。回到家把稻谷晒在晒谷场上的时候，还要一遍遍地把筛不干净的杂物扬扫出来，稻谷干得慢，活也多，太累了，脱谷粒是最累人的一步，插秧，割谷，扬谷和晒谷都相对轻巧一点。
还好，最近这几年，收割机的技术越来越先进，掉到田里的稻穗越来越少了，农忙时节，村里家家户户都是请收割机来收割谷了。请了收割机，我就只需要在路边拿着蛇皮袋等着收割机把稻谷吐出来打包好就行了，现在的收割机，还可以直接把稻谷风干净，我伙计直接把稻谷拉回家晒一天就可以收仓了。
属于打谷机的农忙时代一去不复返了，但那段与打谷机一起“农忙”的往事却一直尘封在人们的记忆中，想想以前那份苦，就知道中国古代种田的老百姓有多苦，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，不是一句玩笑话，真的是很辛苦的劳作，最后才有一颗颗的米粒的。
曾经忙碌的田野，而今也多了一份宁静，由于很多地方只种单季稻，还有很多疯长着的花花草草。加上抛秧技术和除草剂的推广，收割机开进了农田，这些现代化的种田技术一两个小时就可以完成以前十天半个月的传统收割工作量。
人工打谷的壮阔场面已渐渐在农村消失，回不去的收割，已成为一种乡愁，这种老祖宗手上就有的传统收割方式，代表了劳动人民的智慧结晶，曾经是农民生活的得力伙伴，有一种天然的亲切感，但毕竟太费力气，终究还是要退出历史舞台，时代发展日新月异，淘汰落后的产能是必然之路。
其实，这种传统的收割方式，在南方的农村以前家家户户都有，只是这些年，我们不断向城市拥挤，向城市靠近，尘世的喧嚣，让我们渐渐忘记家乡的样子，忙忙碌碌，钢筋混泥土的丛林里，让我们渐渐迷失了以前的辛劳，有点不思进取，都只知道轻松，不再愿意选择做勤劳的小蜜蜂。
忘记过去就是背叛，不知道是哪个名人说的话，我们回忆过去，缅怀小时候的事，不是希望回到过去的原始生活，只是希望记住过去的那份真情，那份付出辛苦劳作收获果实的期待。
历史的脚步永远会前进，我们不是要开倒车，淘汰落后产能是时代发展的必然结果，我们可以记住过去的那种辛苦劳作的精神，这个还是可以继承的，中国人自古就是勤劳的民族，用自己的双手去追求幸福的生活，而不是走歪门邪道的追求其他。
时代变迁日新月异，农耕文明实现了一个又一个量和质的飞跃，农业现代化也逐渐融入到农民的生活之中。
进入二十一世纪以来，越来越多的村庄种田已不再需要打谷机了，水稻收割机成了农民田间地头常用的生产工具，本地或外地来的联合收割机队伍替代了双抢的一切操作。
如今一个人种几十上百亩稻田也不是难事，插秧、施肥、收割都由机器完成，再也不需要人拼死拼活地去劳作了。那个让人颤抖的双抢再也不觉得可怕了，这让农民朋友们感到欣慰万分。
如今的水稻收割机，不仅能把稻子割下来，还可以直接把稻粒给脱下来。农民只需坐在收割机上把口袋一袋袋装满稻谷，收完后拿回家直接晒干就行了。由此，节省了大量人力物力和财力，生产效率得到极大提高。农民们也能在闲暇时间进城打短工补贴家用。