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第10章 集市碰到堂姐

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“猪肉,猪肉,便宜卖啦。”

走过收草药商贩这个集市巷子口后,远远就能闻声听到猪肉贩子的声音。

于若兰闻声走去,看着摊位上所剩无几的猪肉,也不禁馋嘴起来。

随着原主记忆涌现,上次吃肉还是三个月前的春节,本来就少的可怜的猪肉在一大家子的分配下,还没过到嘴瘾就没了。

于若兰看了看还剩下的二十五文钱,暗道早知道就不买锅了,不然可以多称一些肉。

“叔,这个猪肉怎么卖的?”于若兰在摊前盯了半天才问道。

只见猪肉贩子两手各拿着一把刀来回摩擦着说道:“小姑娘,这都是上等的大肥肉十五文一斤,童叟无欺。”

就当于若兰还在犹豫买哪一块猪肉时,背后传来一个急促声:“买不起就走啊,别耽误人,丢人现眼。”

一阵无语,咋一天天的净有人找自己麻烦,于若兰忍着怒火回头看去。

咦,这不是大娘家的女儿,也就是自己的堂姐,记忆中原主就是喜欢跟这个堂姐攀比,各自都看互相不爽,还经常冤枉原主讨得于老婆子一顿打,妥妥的一个绿茶。而且自打爹不在,于老婆子也只补贴大娘家,于冷月日子更好过一些,所以这些年来原主都落入下风。

原主对于这个堂姐也是敢怒不敢言,只会在家窝里横,其实原主这种性格于若兰也瞧不上的,但是现在穿越到这具身体中也无其他办法,看来要好好治理一下自己这个堂姐。

还未等于若兰开口,于冷月便抢先说道:“哟,我还以为是谁呢,原来是我那个傲骨的堂妹呀。”

其实于冷月在于若兰被商铺掌柜送出来的时候就看见了,这才特意过来打算羞辱一番,过过嘴瘾。

见对方主动出击,于若兰可不会惯着,模仿于冷月的口吻说道:“哟,原来是堂堂于家大小姐呀,你也来买菜呀,真是有失身份呐。”

于冷月看到于若兰竟然学起自己的语调,怒道:“看我不告诉奶奶,竟然羞辱我,看她不撕烂你这没教养的嘴。”

“去吧,我跟你奶奶都分家了,她也管不到我这里来,何况我连死都不怕哩。你说气不气呀?”于若兰指了指自己额头的伤口,摆出一副你看不惯,又打不死我的模样,别提有多气人了。

于冷月眉头一皱想到前些日于若兰在于家的事情,知道现在拿奶奶压她没有用了。又说道:“这是你该来的地方吗?你可知道现在猪肉多少钱一斤,你这个穷鬼吃得起吗?”

“老板,这块五花肉来一斤,多来点肥的。”说完掏出十五文钱,戏谑的看着于冷月。

“哼,穷鬼我看你逞能吃了这一次,以后日子怎么过,饿不死你。”于冷月见于若兰真能拿出十五文钱,瞬间目瞪口呆,依旧不依不饶道。

“对了忘了告诉你,我要早点回家,没时间跟你闲扯,今天刚买的铁锅需要用猪油润润。”

说完便扭头离去,只剩于冷月一个人气的在人群中抓狂。

手里掂量着仅剩的十文钱,再买点什么好呢?油盐又太贵了,这点根本钱不够看。

对了,还可以买一些白面回去,搭配着猪肉也好吃。于若兰想着想着就寻进了粮铺。

询问得知白面六文钱一斤,咬牙称了十文钱的白面,花完身上最后的钱,于若兰感叹道,钱真好花,一下就没啦,看来晚上得再让AI智能研究一下赚钱的路子了。

哎,先回家吧。

于若兰回到家进门就看到,李氏拿着竹筒制作的刷子在清洗着锅子,几兄弟都在围观着,一脸新奇样。

要知道这个年代,一个大家庭才舍得买一口锅子,而且平日都是存放起来,随便用石锅对付,只有逢年过节才舍得拿出来用,毕竟普通家庭一年的收入也不过几百文,谁又舍得花近百文去买口锅子呢。

现在家中有了锅子,一家人当然如获珍宝。

看到于若兰回来,李氏停下手中的动作道:“若兰回来了,也不是娘说你,有了钱也不能这么花啊,家中吃的都见底了,这锅子都够我们吃几个月了。”话语虽然是责怪,但是语气跟神色满是欣慰。

于若兰笑道:“娘,这只是开始,日子是慢慢过的,会好起来的。”顺手将猪肉跟白面递给李氏。

几兄弟看到于若兰递过来猪肉跟白面,眼珠子恨不得掉地上,于三旺口水都流了出来,这可是过年才有的美食,今天竟然真的要吃上了,就连躺在床上的于四旺也撑着脖子望来。

看到女儿跟以前愈发不一样,李氏内心疑惑就越多,正想多问两句时,看到这些食物,想说的话又搁浅了,摸索着准备晚饭了。

只见看到李氏直接将猪肉整块放入锅中烧开的开水,看样子是要水煮焖熟,这样会好吃吗?连忙道:“娘,这些肥肉可以用铁锅先熬出猪油后捞出,然后在用白面放在猪肉煎炸,口感会更好。”

李氏一脸疑惑道:“这是什么做法?头一次听说。”

现在的油的炼制方法也都是收集漂浮在水表面的油水,头一次听说用猪肉直接下干锅熬制油出来。又能熬制油,猪肉又能吃,哪有这么好的事?

于若兰见李氏一脸为难,她接过李氏手中的猪肉说道:“娘,你看我的!”

要知道自己前世也是做饭的能手,虽然比不上酒店大厨,但是一些家常菜岂不是手到擒来。

于若兰说着就将锅中的水盛出,待锅中水份被蒸干,然后将猪皮以及肥肉放进铁锅,用木铲紧紧按着在锅中来回的比划绕圈,不一会整个锅壁就油光满面,同时一阵焦香充满整个屋子。

只见几个臭小子都一副饿虎扑食的模样在空中贪婪的吸吮着,一脸陶醉。

于若兰就这样反复持续着这个动作,将猪肉全部熬至干瘪后,终于得到少的可怜的一点猪油。

然后她再将白面分批放进锅中沾着少许的猪油在锅中煎制。

李氏也一脸惊讶的看着女儿的做法,感到十分新奇,拿起竹碗中一小块熬制干瘪的猪肉尝了起来。

这……这也太美味了,看似干瘪,实则也是充满了油汁,口感酥脆。李氏内心感叹着。

“娘,馋死我了,我也要一块!”

见李氏吃了起来,几兄弟马上坐不住了,上来就要抢着吃。

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