重生00我卖盒饭挣了999套房

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第472章 够傻也够贪

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周日晚上,何文琳下晚自习回来。

何妈跟何爸也把各店的销售额跟销售数据带回来了。

何妈兴奋说:“琳琳,我刚的看了一眼报表,一店和二店的巧克力马芬蛋糕卖的还不错唉三店四店不行。”

“三店四店不在闹市区,生意差也正常。”何文琳从何妈手里接过数据。

一店二店三天每天试吃的数量在十到十二盒之间,三天的销售数分别是一百二十一盒、一百四十三盒。

三店四店试吃数量跟一、二店差不多,但是销售额只有三分之一。

“珊珊和耿姣姣说香草味的不如巧克力的卖的好,高单价的卖的多,我们营业额也很高,琳琳,我看这个产品可以卖。”何妈说道。

“那就订一点回来,巧克力的订二十袋,香草味的订十袋,到货后,三店四店保持每天有正常陈列就可以,一店二店可以推。。”何文琳道,“对了,妈,通知他们明天周一中午过来开会没?”

“说了,让他们中午十二点过来吃午饭,一点开会,都说了。”

以前店少,何文琳不会把店长喊一起来开会,有什么事,都是打电话说,但是现在店多了,肯定是要开会了。

何文琳要上学,时间也紧,周末有时间,可是周末门店抓业绩,所以何文琳干脆把开会的时间定在周一中午,地点是蛋糕加工厂办公室,中午刚好大家可以在她快餐店大家一块儿吃个饭。

第二天。何文琳中午放学回到家吃饭,已经十二点过几分了。

四个店的店长、蛋糕加工厂的马师傅、林师傅、厂里的领班李玉玲、唐莉都已经在快餐店了。

“今天老师拖堂了,耽误了一点时间,大家久等了。”何文琳说道,“都坐下,吃饭吃饭。”

菜都已经上好了。

四店的店长黄乐说:“老板,又要兼顾学业,生意还做这么大,辛苦了。”

“赚钱哪有不辛苦的,你们都是奋斗在前线的,来来来一起举个杯,大家都辛苦了。”何文琳端起了橙汁,“辛苦大家了。”

桌子上的菜有重口味的菜,也有符合本地人口味的菜,两个店长两个领班都是本地人。

吃过饭,大家一块儿回了蛋糕厂,准备开会。

何爸现在虽然主要负责快餐店,但是开会这类,何文琳也要求何爸参加,一方面是让他能掌握信息,另一方面也是想通过这种方法培训他。

一点整,人到齐了。

何文琳稳坐c位,何爸何妈也拿着笔记本坐在挨着何文琳的两侧。

“今天召集大家过来开会,主要是我们难得聚在一起吃个饭。

其次,还有个事情,跟大家说一下,之前店与店之间的竞赛,是我选定的商品,但是现在又开了三店四店,元旦节高新区五店也要开业,每个店情况不一样,我们要因店制宜。所以以后每个店长自己提报周五六日三天的促销单品,第一名奖励六十六块钱作为门店的团建经费。”

“我有个问题……”三店店长王小翠举手了,“小何总,我们店跟一店二店没法比,这我们肯定赢不了啊,客流搁那放着呢。”

“不看销售数目,看促销商品的同比增长率,四个店可以卖不同的产品,最终根据增长率来评选第一。”何文琳说道,“每周二中午要报上来,马师傅林师傅还有领班这边,才好计划生产,有没有问题?有问题要说出来,及时解决,别到时候,说这说那。”

何珊率先说:“我这边没有问题。”

“二店也没问题。”

“三店没问题。”

“四店没问题。”

何文琳对马师傅等人说:“马师傅林师傅,你们有问题没?”

“没有问题。”

“都没有问题,那我说个事情。”何妈道,“最近有门店员工反应,竞赛获得的团队奖金员工没有享受到,我不点名是哪个店了,店长自己注意点,这钱每个月公司发的很准时的,奖金是对大家的激励,好成绩是大家一起努力开的,下面的员工一点享受不到,慢慢的积极性就没了。”

每个礼拜有竞赛,第一都有六十六块奖金,虽然是团队经费,但这个钱是发到店长手里的。下面的员工一点享不到,久而久之,干活儿的积极性肯定就差了。

何爸何妈何文琳其实也默认店长会私吞,但是事情闹到老板跟前来,那就不一样了。

六十六块一个礼拜,做的好的,一个月能拿三个第一,将近二百块钱了,店里一般也就四五个员工。

何文琳觉得这个店长也够傻够贪的,想中饱私囊嘛,也别做的这么明显,每个月奖金到手好歹买点吃的或者用的,给员工发一发,余下的再私吞,员工也不会追根问底用了多少钱,就算知道了,也可以说留着下次聚餐嘛。

全部私吞,员工心里肯定有意见,好成绩又不是一个人干出来的。

何文琳还是第一次听到这个事,但是也猜到是谁了,何妈已经说了这事儿,何文琳就不再多言。

……

转眼,一个月过去了。

何文琳回顾了一下,她推行的竞赛活动,颇有成效,每个店的单品促销都做的很漂亮,但是三店的增长率连续四周第一!

所以除了约好的奖金外,何文琳给三店的员工每个人额外送了一桶五升的油,以资鼓励!

……

转眼,元旦节到了。

高新区蛋糕店开业了。

这边距离何文华那里不太远,所以上午九点多,一开业,他一家子就来捧场了。

何永平两口子、何兰英也紧随其后。

还带了朋友开的。

他们带来的朋友,何文琳都做主一人送了一张抵用券,下次可以来消费。

何兰英还笑着说:“琳琳,你这是要把蛋糕店开遍全城啊。”

“你这话说的不对啊,琳琳的目标肯定是开遍全省,全国!”何永平说,“今天中午都去我家吃饭,我一会儿就去买菜。”

“别买了,我今天一大早就去市场买好了。”何大顺道,“你们也全都去我那吃饭,我本来就想打电话给你的,知道你们今天要过来琳琳这里捧场,所以就没打电话,想着见面说,中午去我那吃,就这么定了。”

“行啊,我还省的做了,哈哈。”何永平笑道,“大明,我我也想买个二手面包车,你什么时候有空,哪天陪我去一趟?”

“平叔,你搞得好啊,买车了啊。。”何文华羡慕说,“玲子生意那么好,你们干嘛买二手的,买新的呗。”

上月中,何玲从何文琳蛋糕店进了新品糖果雪花酥,卖的特别火爆!

何文琳还买了公交站台一月份二月份两个月的广告位,生意肯定会更好!

雪花酥已经开始进入到好多多等超市,各超市首批发货一百罐!

“新的买不起啊,买个二手的,过年能载着全家一起回去过年就行了。”何永平道,“倒是你们什么时候买车?你们买了,我就不买,过年蹭你们的车回去过年,算了。”

“我们还想蹭你的车坐坐呢。”

“大明,今年你们不回去过年了吧。”何永平问。

“琳琳跟她妈不回去。”

今年何文琳是没打算回去了,但是留她一个孩子在这里过年,家里大人不放心,所以何家人商量后,暂时决定让何妈留下陪何文琳,母女俩也有个伴儿。

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