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第43章 李庄白肉的爽歪歪吃法

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“美丽的姑娘,能否告诉我芳名,还有芳龄几何?”

王博上前作揖道,又凑到酒缸前陶醉地猛吸起来。

“哈哈,王博你还是那么调皮!”程燃道。

“表嫂,莫怪我唐突啊,你实在生得太美。

其实美丽也是一种错误,不是吗?”王博道。

“我怎么听着有点像背台词呢?

你……

不是真心的!”程燃道。

“燃燃,你看还有谁来了?”天亮介绍道。

“耗子,墩叔,胖子,欢迎你们啊!

欢迎来到李镇,更欢迎来到程氏酒庄,酒管够!”程燃道。

“在银杏酒楼喝过你家的酒,一进这院啊,闻到的都是熟悉的酒香。

既来了,当然是恭敬不如从命噢,要喝的!“墩叔道。

此时已到饭点。

程燃把桌椅安排到天井中间,给客人泡上大青叶的盖碗茶,又打电话给常晴叫一会儿过来吃饭。

又来到李庄白肉叫菜,因为她不善厨艺。

“蒜泥白肉、凉拌猪耳叶、凉拌折耳根、回锅肉、清炒油菜苔、臭千张肉片汤。”程燃道。

王磊的大徒弟马昭写着菜单。

“小马哥,你干脆把那个猪耳叶和折耳根凉拌在一起嘛!

蒜泥白肉给我来两份量,都是喜欢吃肉的主儿,我怕不够吃!”程燃道。

“好咧,还是给你算一份的钱!”小马把手放在嘴边悄悄地道。

马昭八岁就来李镇了,是王磊捡的孤儿,也是王磊的大徒弟。

算是和镇上的小孩儿一起长大的,有发小之情。

再则,程家卖酒,王家卖菜,生意有来有往,时间久了就都是熟人朋友,买卖到了后来,就是卖人情儿。

“谢谢小马哥!”程燃笑道。

约等了半晌,程燃要的菜都打包好了。

“燃燃,我这正好要去镇口的影视城给剧组送简餐呢,你坐我的车,我捎你一段儿!”马其道。

“好啊,谢谢小马哥!到家,我送你两瓶江湖酒,我这要卖到蜀都去的,你也替我尝尝,提提意见!”程燃道。

“幺妹,你家的酒,那是真香。李庄白肉店都上程家酒。这么多年了就没断过,我那是闻着味儿就知道是你家的。卖到蜀都去也是好酒,莫用我提意见!”马昭道。

“哈哈,听着小马哥你这话,我都飘了!是酒醉后那种乐颠颠的飘!”程燃道。

“哈哈,不过,还是要给我尝尝,我馋你家酒!”马昭道。

“好,好!”程燃道。

两人很快到了程家。

“天亮哥,出来帮我一下嘛!

随便给我拿两瓶江湖酒给小马哥。”程燃对着天井喊道。

天亮小跑出来帮程燃提菜。

“这是镇上我认为最好吃的那家李庄白肉的菜,你们远道而来,都来尝尝吧!

他家的蒜泥白肉是一绝,这酱汁一般人可调不出来。

还有这刀工啊,没有削掉几箩筐的白菜土豆的耐力是练不出来的。

老板王叔有至少二十年的刀功。

刚送我回来的是他大徒弟,至少八年以上的功夫。

今天这肉是他片的。”程燃道。

经程燃这一介绍,众人都来了兴趣,第一筷首菜自然是蒜泥白肉。

“你们吃得都不爽,我来给大家示范下怎么吃,要一夹二甩三蘸四品。”王博道。

只见他拿起筷子夹住白肉一端,手腕用力一甩。半肥半瘦的白肉在空中翻腾几圈后,顺势缠住筷子。

再让肉在由大蒜、七星椒、花椒、酱油等秘制而成的糊状蘸料中打了一个滚。

再一口放进嘴里。

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