家人们谁懂,这海军怎么是个混混

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第397章 六根大黑猪蹄子

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第二天一早,江虎早早起床要去跑步,发现疗养院里已经有一个老头穿着练功服在打拳了。

那人一头白发,但精神矍铄。

打出来的拳也是虎虎生风,气势十足。

江虎感到有些好奇,叼着根烟坐在花坛边儿上看。

按照周国龙的描述,这老头应该就是老孙。

老孙看有个年轻人在边儿上看,觉得自己受到了关注,不由得打得更起劲儿了。

但江虎看了一会儿,却不由得叹了一口气,扭头就要走。

老孙顿时急眼了。

“哎哎哎,那小孩儿,你叹气是为何?看不起我?”

江虎撇撇嘴,道:

“我可一句话都没说昂,你别诬赖人!”

老孙气道:“我多大年纪了?我见过多少人?你就拱一下鼻子皱一下眉头,我都知道你心里咋寻思的!你就是觉得我打的不好,是吧?”

江虎哈哈一笑,问:“老先生,您打得好坏和我没啥关系啊,你忙着,我跑步去了。”

老孙立马横在江虎面前。

“小子,你今儿必须说出来个一二三!”

江虎立马倒地。

“哎呀呀哎呀呀,老头倚老卖老欺负人了啊……”

老孙都傻了。

我去?

这小子怎么用出了我们这个年纪的人的招数?

碰瓷儿来了?

喊声把老秦和周国龙给招了出来。

老秦穿着个游泳短裤要去春泳来着,上身还披着一个外套,老秦一看这架势也乐了,直接在小楼的台阶上坐下看了起来。

周国龙则一脑门子黑线。

他想起来昨天他和江虎喝酒,把这俩老头的性格全都说得一清二楚,江虎这就有针对性用上了?

干爹的亲儿子这么精的吗?

老孙气坏了,伸手就去拉江虎。

江虎又开始嚎拉起来。

“哎呀哎呀,老头打人啦!老头打人啦!”

老孙:……

老秦乐得哈哈大笑了起来,招手把周国龙喊了过来。

“龙龙,这人谁啊。”

“我一朋友。”

“无赖?”

“呃……”

“好!收拾老孙就得这么干!”

……

市政老干部食堂里,周国龙给老秦和老孙打好了饭。

江虎自己花钱充了一张卡,也要了一些早餐之后就坐在了另一边的桌子上吃。

老孙就问了。

“龙龙,你这朋友是不是不懂拳法?他看我的眼神我觉得太不舒服了,你把他叫过来问问。”

老秦揶揄道:“你老标榜着自己多厉害多厉害,竟然被一个年轻人瞧不起了。”

周国龙赶紧道:“他啊,根本不懂!您老别放心上。”

这个时候,吃着油条的江虎看向老孙,不经意又笑了笑。

老孙直接炸了毛。

“哎哎哎,那小子,你给我过来。”

江虎抽了老孙一眼,撇了撇嘴。

老孙直接气炸了,起身就要过去理论。

老秦赶紧拉住。

“这是市政食堂,你别搞事儿了,讲究点素质!”

老孙气呼呼坐下。

“等着!我肯定得让这小子服我!”

……

吃完早餐,江虎开车出去了一趟。

回来的时候就搬了不少东西下来。

大约上午9点半左右的时候,江虎端着一盆猪蹄子来到院子里,拿着一把火枪就开始喷猪蹄子。

老秦和老孙俩人在二楼往下看。

“这小子在干什么?”

“那是猪蹄子吧?”

“我去?和人小腿那么粗的猪蹄子?这玩意好啊。”

“这小子不会要做饭吃吧?”

猪蹄子上是有毛的,火枪把猪蹄子上的绒毛可以烤没。

没一会儿,六七根被烤完的黑乎乎黄澄澄的猪蹄子就被江虎烤完了,老秦和老孙在楼上都闻到了一股焦味儿。

江虎拿着钢丝球开始蹭。

歘欻欻……

周国龙搬着个小马扎坐在不远处,手里拿着一本书,耳朵里塞着耳机。

俩人不时还交流几句。

“不是刚吃完早饭吗?你弄猪蹄子干什么?”

“你不懂,这猪蹄子可是黑猪的,劲道!做这个猪蹄子需要的时间可长了,最少得焖煮仨小时!里面是……”

“你别跟我扯这个,我也不懂!”

“所以我得教你啊,这么大猪蹄子,有人卖20一根,有人卖100一根,除了猪不一样,最大的区别就是你平时买的猪蹄子是把筋抽出来的,但有筋的猪蹄才是好猪蹄儿!筋都焖软乎之后,啃的时候撕出来的筋跟手指头那么粗,劲道但还能嚼烂,那才美呢!”

“我去?真假?你这一说我都想吃了。”

“你等着吧,午饭咱就吃这个!”

老秦和老孙对视一眼,都看到了一丝惊讶。

这年轻人还懂这个?

“他说的对啊,不过他也就20?比龙龙看起来都还小一些呢。”

“这黑猪蹄可不好买啊,我吃过两次,一次是在农家乐,确实好吃,第二次就不行了,自己做的差点儿意思。”

“看他处理的倒是挺好的,但估计也不会做。”

“算了,咱俩下棋吧。”

……

结果俩老头还真下不下去,每隔一会儿就往下面瞅瞅。

只见江虎用钢丝球蹭完了猪蹄之后,直接搬来一些砖头,简单垒了一个灶,上面搭起来一口大锅。

猪蹄冷水下锅,放上葱姜蒜,倒了半瓶白酒。

老秦和老孙气得是连连跳脚。

“他妈的,黄盖汾虽然不贵,但喝起来是真好喝,这小子竟然拿来当料酒使?”

“真他妈气人啊,我想下去甩他两耳光。”

大约半小时,大锅冒出热气。

江虎掀开锅盖,拿着大铁勺子开始滤血沫子。

剜出来的血沫子,江虎直接就往旁边的花坛里一甩。

歘!

又煮了半小时。

江虎拿过来一个大桶,里面放着凉水。

去完血水和腥味儿的猪蹄子个个白乎乎,被江虎放在了大桶里面进行清洗。

洗出来的大猪蹄看起来好看极了。

“唉?你别说他这一套还挺会的哈?”

“确实看起来挺懂的,就是不知道接下来给不给力了。”

“继续看!”

只见江虎把大锅刷干净,然后打开了一个塑料的收纳箱。

收纳箱里琳琅满目。

江虎先是拍了一头老生姜,然后又备好了蒜、干辣椒、香叶、花椒、桂皮等配料,又掀开了一个个的小盒子。

小盒子里是盐、味精、冰糖……

此时大锅里面的水已经烤干了,江虎提起来油桶倒了不少油,直接把冰糖给扔了进去。

哗啦啦!

周国龙:“你怎么还不放其他的料?上来怎么就放冰糖?”

江虎道:

“这叫糖色,上色用的。”

老秦点点头。

老孙也点点头。

“就冲着猪蹄子下锅之前的准备,这小子懂做菜。”

“有可能会好吃!但我不稀罕!”

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