厨师的我,竟是李二的女婿

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第126章 这家的食物是怎么做出来的?

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两个人大眼瞪小眼。

看着高铁满脸认真的神情,明月楼掌柜叹了口气,率先妥协,摆摆手,轻声说道:“算了,暂且不要了。”

不知道为什么,说出这么一番话,让他有了一种被面前汉子羞辱了的感觉。

高铁点点头,应了下来。

不多一会。

他点的这两道菜就端了上来,此外还有米饭、玉米。

论起吃,明月楼掌柜在吃食上的水准,丝毫不弱于段瓘,甚至而言,他在吃食上的造诣,还要远胜过段瓘。

毕竟段瓘是从一名顾客的角度去看,而他,是从一名从业者的角度去看这些美食。

看到的第一眼,就是白瓷的盘子。

餐具是上上品,明月楼比不上、春江楼也比不上,或许只有那些大唐顶尖的勋贵家里方才能有这种如此精美的瓷器。

其次就是摆盘。

菜色都是其次,主要是干净。

菜就规规整整的一团摆在盘子中央,边缘处一丁点汁水都没有,白瓷部分和菜肴泾渭分明,相辅相成、又互不打扰。

这给人的第一感官就很好。

若是边缘挂着汁水,难免会给人一种脏兮兮的感觉。

等观察完菜品,明月楼掌柜这才拿起筷子,先是夹了一筷子土豆肉丝塞入自己嘴里。

美味!

他的大脑在这一瞬间有些宕机,无法像刚才那样进行理性地分析,味蕾上卷起的风暴,将他的脑子搅乱得一塌糊涂。

除了“美味”这个字眼,他一时半会想不到其他的评价。

金丝肉都这么好吃,那价格更贵的翠椒肉呢?

他又夹了一筷子肉片和辣椒,一起塞入自己嘴里。

辛辣!

嘴巴里像是着了火,刚刚土豆肉丝激起的那股风暴,更加汹涌起来,这种感觉在第一时间并不好受,可偏偏像是有着什么神奇的力量,驱使着他,继续去夹了第二筷。

接连好几口下肚,又垫了一些米饭,他才渐渐回过神来。

明月楼掌柜的脸色,从享受渐渐变得慎重。

他明白了为什么段瓘这段时间不再来自家食肆了,毫不客气地说,自家的食物和这两道菜品相比,猪食算不上,但普通人家的食物和明月楼之间的差距有多大,那自家的食物和这家的食物之间的差距就有多大。

他心头有太多疑惑。

为什么这里的食物能好吃到这种程度?

想到这,他又夹了一块土豆肉丝,细细品味起来。

这道叫做金丝肉的菜,金丝是他从未吃过的一种食材,入口爽脆、有一种很独特的香味,和蒜香融合在一起相得益彰。

至于这里面的肉,他在吃了几口之后,倒是辨认了出来,这就是猪肉。

可这个店家是怎么把猪肉处理得这么干净,连一点臊腥味都没有。

明月楼掌柜扒着米饭,有些心不在焉。

差距很明显,但差距在哪里?

是食材的问题?

他夹起一筷子土豆丝,认真地盯着看了几眼。

然后他把土豆丝塞到嘴里,摇了摇头。

或许是有食材上的差距,但这绝对不是决定性因素,最大的问题还是在于手艺上。

他夹起一条猪肉丝。

恰到好处的嫩,但入口是有一丝韧性的,这不是水煮能煮出来的东西,倒是更像是烤出来的。

可和烤制的肉丝相比,外表几乎看不出灼烧的痕迹,最关键的是......里外是一样的嫩。

一点一点吃完两盘子菜。

一边啃着玉米,明月楼掌柜一边打量着屋子里的人。

以他的眼力,很快就认出来整个屋子里最帅的那个男人,是这家食肆的掌柜,而且他好像同时还是这家食肆的厨子。

在确定尹煊是掌柜之后,他反倒是放下了心。

很明显嘛。

生得这么好看、气度非凡的一个人,多半就是哪家的公子、小郎君,出来体验生活的——就像话本小说里常说的那种。

剩下的一切就都能解释通了。

什么没见过的食材、精致的味道......也都是贵人家里才供养得出来。

整理好情绪,明月楼掌柜端着谄媚的笑容,走到尹煊那张桌子前,抬手朝着尹煊作揖,语气恭敬:“您就是这同福食肆的店家?”

尹煊点点头:“我是,请问你有什么事?”

明月楼掌柜深吸一口气,轻轻一笑:“我是兴化坊明月楼的掌柜,今日拜访,是想和店家做一笔生意。”

尹煊一愣。

这话听起来怎么那么耳熟,好像不久之前,也有人和自己说过这么一段话?

他看了看快要铺好的地板,恍然大悟。

对哦!

不久之前快活林掌柜就是这么和自己说的,难道这个人也是像快活林掌柜那样,过来给自己送钱的?

尹煊兴致高昂起来:“你是想和我做什么生意?”

明月楼掌柜态度依旧很恭敬:“我想求店家手中做菜的法子。”

“做菜的法子?”尹煊挑了挑眉。

其实这段时间,想要和他做生意的人很多,但大多数都是想要买土豆、番茄、玉米的种子,他们觉得同福食肆之所以生意这么好,这些特殊的果子才是最重要的因素。

不过......尹煊一个都没卖。

像是明月楼掌柜这样,说要买做菜法子的,还是头一个。

尹煊饶有兴趣地问道:“你要我做菜的法子?”

“先前有些人过来,想要的不是朱果,就是玉米,要不然就是黄金果......你还是第一个提这种要求的人。”

“你为什么会这么想?”

明月楼掌柜轻快地开口:“店家您手里的那些食材的确是世间罕见,不过我也是开食肆的,自然清楚那些食材不过是锦上添花。”

“真正决定这些菜肴之美味的,还是您做菜的手法。”

说着,他顿了一下。

“不是水煮、也不是灼烤,偏偏又兼具了两者优点,这是让菜品脱胎换骨的关键。”

尹煊笑了起来:“你倒是挺有眼光的。”

明月楼掌柜也跟着笑了起来。

“不过,不卖。”笑了一会之后,尹煊委婉开口拒绝。

明月楼掌柜一愣,看着尹煊。

气氛如此融洽,最终自己得到的结果却是这个?

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