承恩却不愿意留在京城，要跟着雪莲回西塘，待来年春暖花开时节，梁司空夫妻二人再乘船回返。
蒋珊瑶当初生承恩时受了惊吓，生产时大出血，身体有了损伤，这些年一直在调养，没想到此时传来好消息。
雪莲求助钱姨母聘了有生产经验的嬷嬷和稳婆，伺候蒋珊瑶直到生产。
产后的奶娘也筛选了两位身体强健生产过的妇人，预产期比蒋珊瑶早个两三个月。
这二人与蒋珊瑶一同起居，膳食有专人负责，起卧有定时，如此等她们待产后既可以喂养自己的孩子，若蒋珊瑶奶水不足，又可以帮忙分担一半的口粮。
这两位妇人自是家境困难，才会应聘奶娘的差事，如今有这样的待遇，自是感恩戴德。
虽不用她们做什么体力活，但却力所能及的为即将出生的小主人，做一些贴身衣物和灵巧的玩偶。
被选中的妇人，脾气和善，干净利索，心灵手巧，不惹事生非，更不会互相掐尖要强。
她们的孩子也皆因有位善良的娘亲，尚未出世，已经有了光明的前途。
雪莲为梁司空夫妻做到如此周全，是他们忠诚度应得的回报。
雪莲身边人都看在眼里，无形当中，也增加了他们的忠诚度，就是宫里安排的女使和黄门也是十分的羡慕。
众人的羡慕会被落在实处，从中挑选出品格好的，有手艺的，有伶俐劲的。
待雪莲清明归家时，会从府中挪去他用，而那些挑肥拣瘦的，只能留守西园。
雪莲秉着坚决不浪费资源的原则，更是要合理利用一切人力物力来增加收入。
等雪莲等人回临安之后，西园将会以民宿的形式赁给富商大贾作为落脚地，只一条，不接受长租，最长不能超过半年，因为来年春节，雪莲一家人是在上京还是临安过春节，没法确定。
每个院落对外的价格不同，几个主院封闭，而百花园和药王谷，会择人而赁。
西园各个院落里的鲜花，有专人打理，也将会做为原料。
雪莲更是求了官家，将宫中到了年岁该打发出宫的女使和各种有技艺的嬷嬷们，招揽到麾下，充实到工人的教化或是绣庄上。
她更是为迎春选出擅膳食调理、梳妆、刺绣、医术的技能的嬷嬷和女使各四名，放到跟前磨合。契合的留下，不称心的就换掉。
同样也选了积年会医术膳食的老嬷嬷放到婆婆和娘亲身边，一是调理身体，二是增长见闻，更是为这些个可怜人提供了发光发热的机会。
更多年老的嬷嬷和黄门，雪莲统一安排到清河养老院，既能养老又能发挥余热，做力所能及的工作，老有所养，老有所为。
雪莲为国朝解决了养老和就业问题，付出了人力物力财力，官家也不会心安理得的享受成果。
对雪莲来说，随之而来的是优越的经商政策和环境，由此带来的一股慈善热潮，也使社会风气蒸蒸日上。
共同铸就一个大同世界，并不是一个传说，虽然恶人不会随之消失，但大环境下的优越环境，会让这个国家昌盛、繁华、强大。
时光不停歇，挨挨挤挤朝前奔，三月上旬，雪莲一家人便开始收拾行装准备回返临安，中途会在洛阳和扬州稍作停留。
在返程之前又传来了好消息，郭家老三跟随船队返家，先罗致远一步带回了向日葵、西红柿的种子。
郭老三买这些种子图个稀奇，想着买回来当礼物送给侄子、侄女们种着玩，每样买的都不多，但有了种子就不怕没有产量，一年不行，二年，二年不行，三年。
何况还有罗致远的定向收集，他有一年半载的时间就能回返，那时候，要多少有多少。
物以稀为贵，如今小范围的推广，也算是提前打开市场。
归家的郭老三风尘仆仆，一大早便带了半车的物资赶回郭家村，没成想物是人非，好在住进郭家宅子里的小管事都被嘱咐过，郭老三自报家门后，他忙亲自跟着郭老三雇的车，回开封府直奔西园而去。
小管事先是将人送去西园后身的勤俭巷，东头第三排第五家就是郭家的小院子。
比邻而居的是葛婆婆一家人，因为这里有靠山有依仗，更有集体食堂。
设有正式工和学徒两个食堂，当差的和学徒每人每天可在食堂里享用三餐，定量定标准。
郭家除了最小的娘子，其余人皆当差、作工和学习，每七天休一日。
做工的几人都将休息日挤到一起，接了念秋回来，一家人团聚一日，除了食堂的两菜一汤，高氏还会买几斤肉借用大厨房专门设置的灶台，整治出几个拿手菜，为一家人打打牙祭。
西园的工人房并不是家家都有小厨房，不时常做饭的人家，就可以使几个钱借用大厨房的炉灶，只要不是存心占便宜，浪费调料和柴火，真心用不了几个钱。
比自己开火省事省钱，所以许多小门小户，都愿意借炉灶炒上几个菜。
而叶家除了葛婆婆，其余人也是各司其职，与郭家不同的是除了中午饭，只要叶娇和石壮不当值，一家人总是能够团聚在一起，热热闹闹。
雪莲私下里应承叶娇和石壮，待他们羽翼丰满时，会为叶家重振旗鼓，再建叶家镖局，虽不能翻手为云，却是能改变他们的命运。
因为善良，因为有爱，许多人的人生轨迹在悄悄发生变化，雪莲也得到了越来越多的助力。
应声而出的葛婆婆在听了管事介绍后，忙又返回家中拿了钥匙开了隔壁门，将郭老三迎进了宅院里。
院子不大，四四方方，被打理的干干净净，郭家因一家人不得空回来，院子里没有种菜，但养了几丛花卉，这花不白养，待花开之时，有专人收购。
沿着内院、外院墙角皆移栽有好打理的花卉，而花的习性，每户皆有一份，几日浇水，几日施肥，也都有标注。
肥料由主家统一供应，按时领取，也会有人定时前来修剪枝条。
而郭家当值的人多，不能按时侍候花卉，便托了葛婆婆帮忙，待他们一家休沐时，会邀了葛婆婆一家过来，一同聚餐。
相同的饭食份例，无非是自家炒的菜加点份量，那叶娇和石壮若是在家，更会带了肉食和点心糖果上门，孩子们最是欢迎。
勤俭巷不仅主干道宽敞，各家院前也能够跑开一辆马车，路口设有指示牌。
这里宅院的分配看职位、贡献和家庭人口。
之前往甜水巷送东西的于天顺一家三口人，便只能住在西头最后一排两间半的格局，半间是小厨房兼饭厅，两间是卧室，也有的人家，将一间卧室一分为二，一半住人一半待客。
西园往北有空旷土地，有的归西园所有，更多的归属天家。
雪莲趁机向天家，稍微提了小要求，就是要占用官家的土地修建宅院和花圃。
官家痛快的应承，并且应下雪莲，艮岳所有的山林，她都可以使用。
那山林放着也是白放着，官家一年到头能够游山玩水的机会少之又少，士大夫们的眼睛雪亮，怎能忍受官家玩物丧志。
天家又不能太过小家子气，若是利用这些园林敛财，会被人笑掉大牙。
雪莲不管那一套，反正如今上京的上流社会中，都在悄悄喊德善县主为“钱串子”。
外号这东西不当吃不当穿，那些人也只能在背后喊喊，有官家和寿安长公主在，哪个也不敢当面耻笑。
加上雪莲和迎春狠狠的练习了礼仪，去哪参加宴会，都规行矩止，自带清隽贵气，就是随从也个个举止有度，让那些世家大族的夫人们难以挑剔。
在离京前雪莲又为自己开拓了餐饮市场，在小酒馆附近开了一家清汤面馆，有炸酱面、打卤面、驴肉面、油泼面、家常面……
面条里最稀奇的是预售的西红柿鸡蛋面和需要预订的牛肉面，前者需要五六月份上市，后者看有没有意外死亡的牛。
店中像蚬子豆角面，打卤面很容易就被人模仿去。
虽然添头容易模仿，但面条的筋道劲，却难以超越，而且面条色泽也是非常的漂亮。
这面条是加了料的面，而加的料也是秘方，带它回来的人，只知道将这草烧成灰一斤二百文，他带回了一百斤，草种一斤一贯钱，因种子收集比较费事，只带回了五斤。
直到他不费力拿到二十五贯钱，方才相信这不起眼不值钱的野草竟然能值这么多钱，这可比他贩货省时省力。
接着这商人又收下了五百斤草灰的订金，打算下次贩货去西北时带回来。
这笔钱财是他的意外之喜，自然要做到守口如瓶。
这野草在西北之地遍野就是，得来全不费功夫。
清汤面馆内的面条口感得益于这野草，也叫蓬蓬草，干枯后烧成灰，再经过泼水、溶解、熬制、过滤、提纯等操作后，会变成洁白的蓬灰，用时加水拿来和面可以让面条色泽漂亮有筋道。
所以当年后清汤面馆一经开业，因着正月里众人大吃大喝的缘故，清汤面馆的清汤小面立刻爆火。
汤是牛骨、猪骨和鸡骨熬的高汤，面是秘密武器，加上众多的各式小菜、拌菜，其中属无骨鸡爪，最是热卖。
清汤面馆雪莲以加盟的形式，分与大娘娘、寿安长公主、姜家二房和忠勇王妃等人连锁。
雪莲的主家提供每日用的面团，秘制高汤和小菜，最关键的是每店必配的揉面师傅、浇头师傅和小菜师傅，交了加盟费的各家，只等着收钱。
物以稀为贵，暂时除了开封只有洛阳、休宁和临安有清汤面馆，上京也有蠢蠢欲动的世家大族，只是一听说这面馆有大娘娘和寿安长公主的份额在，便都歇了心思。
揉面的师傅都与雪莲签了死契，陆成等人年前就开始筹备此事，也是从众多的学徒中选了有天赋有基础的优先培养，钱师傅夫妻各府城巡查了一遍，从中又选了一批学徒，在上京过了正月十五便从陆路经洛阳带回临安着重培训。
自然清河县城的清汤面馆是第一家，按着人口比例，城市大小，只开了五家，辐射了整个县城，店铺之间留有余地，不会形成争客的现象，且又相辅相成。
居中一家规模最大，储备揉面师傅五名，在钱师傅的带领下，每日只需已时正到位。
由钱师傅添加蓬灰水，再由学徒将面醒好，揉面师傅洗手、净面，头戴厨师帽，身穿定制的围裙，开始他们的工作。
从已时正开始也是饮食高峰，好在店里是从卯时正早班的面点师傅到岗，做工到已时正，休息两个时辰，午后做工到酉时末收工。
已时正上工的面点师傅，未时正休息到申时正，在下一个餐饮高峰再度上岗，忙到酉时正，便可下工。
钱师傅只在已时正露个面，坐镇店中带着嫡系徒弟负责调度，东西南北四家店也都有专人负责调度，谁家客流多了，就从客流少的店调度切好的面条，有时候会将下锅煮好的面条过遍水带走。
除了中城，客流最好的是地处东边的渔港和南边的客货港口。
清河县城占地面积不大只有30多平方公里，东西走向，南北距离比较窄，县城在中轴线上，人口比较集中。
像南来北往的船只因时间紧，比较喜欢能打包带走的包子类。
而如今清汤面馆可以将浇头和面条分开，船开航后，闲下来，把面条拿热水过一遍，浇头热一热，像炸酱面的酱料和菜都不必热直接拌进面里就能吃，再配上店里的秘制小菜，美味可口。
不赶时间的船只上的船员不想下船，就喊了闲汉帮忙买上一桶汤面，再配上小菜，吊上船给众人分食，也是极方便的事情。
面馆里不光有面条，每日配有三种馅的包子和饺子，有素馅、肉馅和海鲜馅，馅料每七天一轮换，三样稀粥和免费供应的饺子汤，从早供应到半夜。