穿书70年代:初恋脸绿茶

白肥廋

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第177章 酿葡萄酒

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在众人一句句的夸赞中,李秋媛心情好到起飞,不自觉的多吃了半碗饭。

韦雪儿饭饱肚足后,用手摸了摸发胀的肚子,瘫坐在椅子上:“哎!一不小心又吃多了!”她总觉得自己还能再吃一点点,一口两口,不自觉就多了。

不只是她,其他人也都吃撑了:“每次吃李秋媛同志做的饭后,感觉所有的疲惫都减轻了”黄建斌感叹道。

每次干活一想到,今天是李秋媛同志做饭,干活可是卯足了劲儿的。

听他这么一说,黄运动了动肩:“好像还真是,刚刚挑那么一大捆柴回来,肩膀火辣辣的,这会舒服了不少,你们觉得呢”。

他刚刚还以为是自己的错觉,洗澡的时候,他我看见了,肩膀都磨破皮了,那滋味……

赵甜甜回味了一下:“我感觉还好,也没你说的那么夸张,就是觉得今天的饭菜,比往常的好吃,就连那红薯饭又香又糯”而且今天的螺肉感觉格外的鲜。

韦雪儿问了句:“媛媛,你试试做饭的时候,加了什么独家秘料”那野菜她做出来,小八都嫌弃。

而媛媛做出来的,又爽口清脆,不管是凉拌还是炒菜炖汤,都好吃。

当然不可否认,媛媛厨艺的确是比他们高上十几个档次。

顾姜铭没说话,刚刚炒菜的时候,他就在一旁放火,放没放什么东西他最清楚。

听得李秋媛吓了一身冷汗,这他们不会发现什么不对吧。

她就是看他们连续打柴那么多天,难免有些疲惫,所以今天做饭的时候,多加了一点泉水的剂量。

想让他们两个没那么累,毕竟打那么多柴,很费体力的。

李秋媛哈哈哈打趣道:“呵……呵!你们这把我做的饭,说得跟神丹妙药似的,要不是我知道自己没放什么,都差点信你们的话了”。

反正她用的调料,都是厨房里的,大家都看得见的。

至于泉水,那谁会想得到呢?

打岔说:“行了,不跟你们说了,我得上山摘葡萄,不然到时候太阳下山了,今天就没法做了”洗干净了还得等水干呢!

对着顾姜铭使了个眼色:“走啊”。

最后黄建斌两人也跟着一起去,而赵甜甜俩人则留在家里,把饭后的残局收拾了,毕竟现在离上课的时间也不远了。

整整吃了5只烤鸡的小八,上山可是比谁都积极,因为李秋媛承诺,晚上再给它奖励烤鸡。

顾姜铭拿着镰刀在前面开路,越走越偏。

黄建斌问:“顾姜铭同志,我们这怕是出了外围了吧”他感觉到是往山上走的,这植被都茂密了不少。

正开路的顾姜铭头也不回:“嗯!外面的都被摘完了,这个得往里面走点”。

沉思了好久终于问出口:“你下次再上山,能叫上我吗?”他知道自己样,问很冒昧。

但是总不能每次都是,李秋媛同志给他们改善伙食,他也想学一学。

之前他也不是没试过,但都是徒劳无功,外围那些野鸡野兔,一个个鼻子都精得很,人还没到它们跟前呢,都跑没影儿了。

可是过了外围后,越往上走,小动物就越多,感觉还没那么机灵。

生怕顾姜铭不答应,急忙表态:“你放心,不管我抓到什么都分你一半”他也没想天天上山抓野味,有个一两次就行了。

顾姜铭十分爽快的答应:“行啊!没问题”到时候捉不捉得到,那得看他本事了。

看到顾姜铭同意了,黄运笑嘻嘻的问:“顾姜铭同志,你不建议再多带一个人吧”。

“可以”刚刚就看到他跃跃欲试,不就是在这儿等着!

至于他为什么答应,反正到时候抓到了,他家肥肥也能吃到。

而且他也知道,黄建斌很有分寸。

听到顾姜铭答应了,黄建斌面上一喜:“谢谢你,顾姜铭同志”他知道顾姜铭答应,完全是看在李秋媛同志的面子上。

黄运也赶紧抱大腿:“李秋媛同志,你眼光真好,顾姜铭同志人真好”。

果然,话音刚落,他就看到顾姜铭,那疯狂上扬的嘴角。

李秋媛嘴角抽了抽,这里边咋还有她的事儿呢?

压了压嘴角:“行了,行了,少给我在这儿贫”。

要不是看他那没放下的嘴角,李秋媛都要信了他的话了。

“到了,就是这”眼前一片的杂草中,生长的一株株葡萄,一串串黑紫色的果实挂在枝藤上。

李秋媛瞪大眼睛:“这也太多了吧!”简直就是野葡萄的生产基地呀!

比她刚刚最开始发现的那一片还多,上前揪下一串,尝了尝:“味道不错哎!还挺甜的”好东西果然在山里。

“就是这杂草忒多了点,还有各种刺条,采摘有点困难”有点忧愁的说。

要是用技能,直接秒收了。

但是现在这种情况,只能用人工采摘了,采完野葡萄后,她估计也成鸡窝头了。

“放心,刚刚顾姜铭同志,那我们拿了柴刀的”说着三个男人,就先处理那些刺条了,好方便,一会儿采摘。

就这样开干了起来,李秋媛就在他们处理好的地方,采摘。

………………

“差不多了,我们回去吧”看着是个背篓,基本上都要满了,李秋媛出声叫停。

黄运愣愣的问:“啊!我们不摘完去吗?”这还有不少呢!

李秋媛摇了摇头:“不了,这少说也快百来斤了,摘的太多了,我们也没有那么多的白糖放,还得去大队里跟人家换了”。

以目前的葡萄量来看,白糖远远不够。

她空间里倒是有个百来斤,但是怎么拿出来呢!

她能拿得出来的,也就只有5斤左右的白糖跟冰糖,因为这些都是明面上的,再多她也不能拿出来了,不然到时候解释不过去。

又到了三人的知识盲区,顾姜铭问:“这是葡萄酒,除了放酒还要放白糖吗?”他怎么不知道酿酒还要放糖?

看着三脸茫然的解释:“这葡萄酒跟其他的酒不同,他是放糖一起酿的,不放酒”。

黄运知道需要用白糖后:“那个我那有白糖,我到时候给拿过来,不过不多”也就七八两的样子。

黄建斌也紧跟着点点头:“对,我那儿有,到时候我也给拿过来”还好当时他说不要,他妈硬给他装了。

李秋媛也毫不客气:“行,到时候酿出来的分,你们一坛”酿出来大家一起喝,那总不能用料都是她出吧。

“到时候,我也给你拿”顾姜铭想想自家老娘的糖罐,他记得好像有挺多的。

回到小院后,用剪刀剪下葡萄粒,用清水反复洗过两遍,然后放在木架上控干水分。

把控干水的葡萄和白糖放进坛子,用手把每一个葡萄粒都捏破,搅匀,皮籽都放里面,再放入冰糖,放冰糖的葡萄酒亮度和粘稠度更好。

密封起来,在坛子上还倒了一碗水,放到了上次临时搭建,用来切土豆育种的茅草房。

顾姜铭有些疑惑地说道:“这么简单就酿好了吗?”

“哪有这么快,瓶密封,放置阴凉处,大概一个月的时间,室温不一样,发酵时间也有差异,观察葡萄液和皮籽残渣分层,液体清亮,就发酵好了,还得过滤葡萄酒残渣”

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