玉簪人冷笑，“好个激昂之辞，但没有西围库的伙计们，你们的肉岂能走向九州？”
“不！”季牧摇了摇头，“西部的肉从来没有走向九州，所以才有今日的大西原，你一外野匹夫，在我西部家门大放厥词，不知谁主谁从，谁给你的斤两让你一副凌压之态！”
“你！”玉簪人狠狠咬牙，双腮硬如铁块，“季牧，我叫贝宇生，我希望你能记住这个名字。只要有我在，你别想冲出西围库，今天只是一道开胃菜，后面你好生瞧着！”
“奉劝你一句，别把乡亲们当傻子！”
“好！好！但愿你入冬之后还能这般得意！”嗖的一声，贝宇生把扇子抽了出来，面红耳赤猛然拂袖，电步而去了。
不得不说，今日院子里的对峙让在场之人心有倾向，从前觉得这是“生意人与生意人”，但见今日的架势方才明白了“本地人和外地人”。
季牧言辞冷厉，因为他知道大西原和西围库没有并存的可能，大西原的肉想走出西部必然要先挤掉西围库，而今天只是开始罢了。
然而既然开始了，便也意味着诸多的不可控。
是夜三更，季连岳的拳头像铁杵一样撞着院门。
“大哥！出、出大事了！”
“怎么了！”
“肉坊着火了！”
“着火？”
季牧最先跑到了肉坊，一动不动看着眼前凶烈的火光。
今日正是肉坊封顶，季牧辛辛劳劳带回的板材、灯具，现在都成了烈火的燃料。轰隆轰隆的倾倒之声，像一双看不见的手撕扯着人的心。
写着“大西原”三个字的牌匾，轰然倾塌，细碎的火光打在季牧的脸颊上。
“走啊！走啊！”季连山拖着季牧。
炽烈的火烤着，崩暴的声响着，季牧的牙紧紧咬着。
“哥哥！哥哥！”脆耳的声音突然响起，季妍趁母亲不注意，小步快跑来到季牧面前，肥嘟嘟的小指头戳着季牧。
刚刚还沉冷如冰的季牧，看到季妍只觉得整个世界都融化了，他把季妍端在肩膀上，“小妍，我们回家。”
肉坊开在东甸西甸之间，季连岳不相信那烧了肉坊的人经得起查，纵然平常居民放火，他这甸长也要彻查。更不要说有了安营执的大西原，季连岳直接去了郡府，三天之后便差来了两个探官和一小队府卫。
季牧一宿一宿睡不着，烧了肉坊让他心痛，但更痛的是，他发现这个家因为自己全变了。老娘的叹息、老爹的烟杆、小妍哭哑了的声音，那一夜的大火烧得人人都不得安生。这让季牧觉得，他动了这个安逸的世界。
季牧也变得敏感起来，本是陪伴自己入眠的风铃，听上去无比的刺耳，干扰破坏他的思绪、干扰他的睡眠，甚至打扰他呼吸吐气闭眼睛。但又不能将其摘下，因为老爹老娘一定会为此发火。
枕头边放着五本书，老斋送给季牧的《古盐铁论》《商里商帮》《九州奇杂》以及陶大朱的《八杆秤》《商海六记》。毋庸置疑，这是对季牧影响最大的五本书，它们都已卷曲了书角像被牛舔过一样，季牧一是翻得多，二来他睡不着的时候总是搓着这些书本。
《商海六记》，季牧想起陶大朱书中开头所述，那是“第一记”，一开始有多难、多么仓促、多么没有定数，就这样真真切切发生在自己身上。
如果非要安慰自己，那便只有“只是开始”四个字，还有离别之时韩富说到的“耐心”。季牧有些焦躁，他发现自己虽然预料到了困难，也觉得做好了准备，但刚刚受到一点打击，整个人的情绪就天翻地覆了。
他知道这样不行，这当然不行。
太学三年灌输给了自己庞大海量的知识，也萦现出无数的想法和规划，西部世界大有可为，内心炽烈的光把自己照得通亮，忽而却是忘了，那光不会主动走过来，你必须靠自己的双腿走向它。
这一路上有泥坑、有江流，有雾障也有险峰，水到渠成永远是内心的理想，活血化瘀才是现实。
光一定有，但不是所有人都在看着、都能看到你的光，甚至看到的只有自己，所以，泥坑雾障，岂不正是说明自己在朝着它走去？
季牧一边收拾着自己的情绪，一边继续把精力投入到大西原，事情到了这一步，很多事情都在推着他，这批货不能不走，即便再粗糙也非走不可！
家里全部积蓄搭在里面，连二叔也拿出来家里八成的牛羊，为的就是给别人吃一颗定心丸。季牧深知这第一波的关键，如果走不出去，后面的事他甚至没有胆子去想。
接下来的十天，签订协议的乡亲都把牛羊送了过来，季家累计支付了八十个龟背，这八百金钞是季连山全部的积蓄。这肉要是卖不出去，季家一夜回到拓荒前。
分门别类是大西原肉品的必由之路，也是核心竞争力所在，所以对“手艺人”这块，季牧绝然不敢马虎，半年多来，季家的长工佣人以及甸子里和季家兄弟要好的人跑遍了大半个西部世界。
寻找整个西部最厉害的“宰度”。
西部除了买牛羊，本身的宰杀量也不小，尤其是一些旱年祭祀，一个甸子动辄一宰上百只，还有就是逢年过节，家家户户都要杀牛羊。多年以来，一个独特的行当便在西部衍生出来，这些人不养羊专门为别人杀羊。“极专便是匠”，这些人越做越精，一只羊身上，甭管你要哪块，绝对不出三刀。
所以，他们完全不是传统意义上的屠宰工。对牛羊的结构，一只羊能分到何等的细致，可谓做到了极致，放眼九州无有其右。
他们就是西部之人常说的“宰度”。
季家甸的人半年多一通跑，效果斐然，最终殊途同归，都锁定了西部偏南一个叫“彭家甸”的甸子。
这彭家甸，一甸子全是宰度，重男轻女到了可怕的地步。女孩过了十六岁赶紧嫁，男孩从小就练胆儿，到了十岁就提刀杀羊，要是谁家孩子八岁就动刀，那就是神童了。
这些事情，说到九州恐会让人惊掉大牙，但偏远闭塞的西部就是这样，况且宰度是个收入不菲的行当，会杀羊总比会放羊好。
季牧为了坊子已经忙得焦头烂额，可怎么也没想到，临到牛羊都聚来的时候，宰度这块出问题了。
一个和季牧年纪差不多，腰上围着一圈刀的人找上门来。季牧黑，这人更黑，三寸短发还一撮一撮黏着，缝隙里有草棍还有蛛网一样的东西。但这个家伙是季牧不曾见过的利落，立在那里像一根铁拗，脸上没有无用的表情，嘴里绝不多说一个没用的字儿。
“彭义！”
“季牧。”
“你的价钱，不行！”
“都说好了？为何不行？”
“没和我说，所以不行！”
“彭兄，我出的价已经够高，彭家甸的人也已应了，都这个时候了，你这样做不合适吧？”
“彭家甸，我说了算！”
……