家有外星女友

聂履冰

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第21章 孤岛

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安静跟着冉小远特训了三天,基本掌握了冲泡出一杯合格的手冲咖啡的技艺。

在肖锐的建议下,冉小远也没有马上教安静使用各式各样五花八门的咖啡冲泡器具,而是先专攻手冲壶冲泡的方法。

这也是最简单、稳定,出品质量很高的一种冲泡方法。

同时,这三天里,肖锐为冉小远提供了第一批咖啡生豆。他们通过多次杯测,微调了咖啡烘焙的几个参数,烘焙出了第一批待售的咖啡豆。

三天后,作为山隐咖啡的新晋咖啡师,安静开始在山隐咖啡工作了,专做肖锐提供的这款咖啡豆的手冲咖啡。

为此,冉小远专门在同行和老客户微信群里发消息:“新人新豆,绝对超过你出你的想象,就在山隐咖啡,欢迎参观品尝!”

肖锐也帮忙宣传,在朋友圈里发了一张安静做手冲咖啡的照片。照片里,安静低头专心的用细口壶注水,如瀑的黑发垂下,遮住了大半的脸,只露出精致的鼻尖和嘴唇。格子衬衫外面穿一个咖啡色围裙,一副邻家女孩的气质,却也难掩盖令人惊叹的美。

这动态刚发出去,点赞就源源不断的跳出来。还有好多朋友留言询问。

“哪里来的美女?”

“网图吧?”

“又在山隐咖啡,来了新咖啡师?”

肖锐哭笑不得,大家怎么全关注人,不关注咖啡本身,难道自己这照片确实拍得太好了?

他只得留言,“新咖啡师,手艺高超!不过,请大家关注山隐咖啡的新咖啡豆,这才是重点!”

“喜欢咖啡的朋友,快来尝尝这款咖啡,绝对不会让你失望!”

……

说起山隐咖啡。冉小远其实一直以来都维持得有些吃力。

当初花费很大成本,选定了清北大学旁边的商业区,但租下现在这个店铺的成本是很高的。

销售方面,店里每天平均卖出接近100杯咖啡,其中80%是半自动咖啡机出品,另有20%是手冲咖啡。

去除房租、水电、人工等成本,山隐咖啡其实盈利微薄,碰上生意冷清的时期,往往还要赔钱。

但好在冉小远对咖啡的执着,即便经营艰难,却从不放松咖啡的品质要求,也为自己积累了一批老客户。

安静来工作的头两天,店里的销售额并没有太大起色。第一天卖了110杯,第二天卖了120杯。

好在这略微增加的销售量,基本上全部来自安静所制作的这款手冲咖啡。

第二天下班,安静有点担心的问肖锐,“会不会这款咖啡也就是随便卖卖,达不到我们的预期啊?”

肖锐喝了一口安静给他冲的咖啡,满脸幸福的说,“反正我喝过这杯咖啡之后,我觉得我之前喝的都是假咖啡。”

“放心吧,度过了前期的积累,马上就应该迎来爆发。”

……

第三天上午9点,山隐咖啡所在的这条商业街上,各类小吃店、服装店、手机店相继开门营业。今天,好多店的店长和服务员都感到今天的生意比平常好上不少。

对了,街上人比平常多了好多!今天也不是啥特殊日子啊?

更让他们奇怪的是,好多人都在打听一家店,山隐咖啡!

人们仿佛被这奇妙的咖啡香气所吸引,早上10点,山隐咖啡门口排队的人就已经排到了店外边。

人们不仅没有抱怨等的时间长,反而在排队的时候热烈交流起来。

“咖啡好香啊!”

“咖啡师好美!”

“我昨天尝了店里新上的那款手冲,简直惊艳,一天都念念不忘!”

“我昨天倒是只点了一杯拿铁,但店里的新人咖啡师颜值逆天啊,今天就来尝尝她做的手冲!”

“也是神奇,第一次见喝手冲咖啡不透露产地的!”

“倒也难怪啊,我尝遍全球主要产区,说不上来这款来自哪里!”

而前面排到的顾客,基本上都是冲着安静做的这款手冲咖啡去的,反而倒是冷落了冉小远花重金购置的双头半自动咖啡机了。

而做一款手冲咖啡的工序要比做一杯意式复杂很多,这也在一定程度上降低了咖啡的出品速度。冉小远只能也过来帮忙,一起做这款手冲。

两位美女咖啡师共同出品这款神秘的精品咖啡,一时也成了这条街上一道亮丽的风景线。

但这也不能改变门口等待的队伍越来越长的情况。

有了前两天的积累,人们口口相传,再加上网络上的转发和推荐,知道山隐咖啡店新人咖啡师和新款神奇咖啡的人越来越多。

无论远近,好多人就是专程来探店。

上午刚过,咖啡店刚刚经营了3个小时,店里的这款咖啡已经售罄,这一款单品就卖出了接近150杯!

安静也只有在咖啡卖完了的时候,才有时间坐下来休息一下。

上午太火了,她和冉小远根本没有休息时间!

冉小远拉着安静坐到角落的桌子上,一人拿着一杯咖啡,晒着中午的阳光,懒洋洋的闲聊。

冉小远:“上午的架势真是有点吓着了,从来没见过这么多人来店里……”

安静捂嘴一笑,“肖锐的这款咖啡豆确实很神奇,跟你学了基本的冲泡技巧,就能出品一杯超好喝的咖啡!”

冉小远忽然想起什么,“对了,咱们给这款咖啡取个名字吧!虽然产地可以暂时保密,但这么火的一款咖啡豆,还是有一个响亮的名字才好。”

“况且,你很快就要带着这款豆子去参加全国咖啡师大赛了。”

安静点点头,思考片刻道:“肖锐说豆子是偶然得到的,并没有跟我细说,他只说了豆子最早种在一个孤岛上,要不就给这款咖啡豆取名‘孤岛’?”

“孤岛~孤岛……”冉小远轻轻的念叨着这个名字,“名字很有意境,也很神秘,正好配合这款咖啡豆神秘的来历!”

安静和冉小远相视一笑,边喝咖啡边晒着午后的温暖阳光,看着窗外来来往往的人。

对于安静来说,冉小远是继肖锐之后她认识的第二个人。如果说肖锐的生活是有些超脱的,那冉小远就更像一个努力追求自己梦想的普通女孩。

通过冉小远,安静学到了很多书本和影片里学不到的东西。安静很感谢她,虽然,通过一个女孩的直觉,她能看出冉小远对肖锐的心意。

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