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第261章 烧烤

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周越好久没有打猎了,这次机会难得,带着刘致远往林间深处走了走,没多久就打了一头野鹿和四五只野鸡。

野鸡周越倒是有些想法,但这野鹿...周越摸着下巴好好想了想。

他记得他好像带了些调味料在马车上,四处环顾了下,周越看见了不远处有一拢翠竹,“阿远,你去砍一根竹子,把枝条都剔除了,然后再做成这么长的签子,但是要粗一点。”周越拿手比划了一下,大概五十公分的长度。

“好。”刘致远一口应下了,他往竹子那里跑了过去,围着转悠了一圈,选定了一颗比较粗壮的竹子,而后从袖中拿出一把匕首。

这是刘地主临出发前给刘致远的,当时还牢牢的叮嘱了刘致远:“出门在外,防人之心不可无!”虽然还没有防备上什么人,但用来砍竹子也是很不错的,因为刘致远现在已经不是之前那个弱不禁风的小白脸了。

他先是跟着周越锻炼,后又被许老‘调教’了那么久,这身手已经是今非昔比了。

刘致远在砍竹子时,周越也没有闲着,他学着许老的样子,先给野鹿放了血,拿了随身携带的水袋装了,准备等会送给镖师们,然后把野鹿肚子里的东西全部掏了出来扔掉,他们现在不太方便处理这些内脏,就留给林子里那些野物们吃吧。

周越才把野鹿处理好,刘致远就拉着一根砍好的竹子回来了。

“还是带回去弄吧!出来也有一会儿了。”刘致远心里惦记这团团和圆圆,反正竹子已经砍到了,等回去再弄也不迟。

周越看了看时间,确实已经不早了,“好,等回去找人一起弄。”要吃上这些野物,还需要花费一些时间,还不如拿回去找人一起帮忙,人多力量大,比一个人忙活要快得多。

周越和刘致远带着野物回到山洞,受到了所有人的欢迎,刘致远特别骄傲的向众人宣布:“这都是阿越打的,阿越可能干了!”

镖师的队长深深的看了周越一眼,实在是有些不可置信。

林锦等人只觉得牙齿都要酸掉了,关于刘致远特别喜欢他夫郎这件事,与刘致远同窗三年,他们已经深刻体会到了。

“这是准备怎么吃?”祥文要好吃一些,原本就想吃肉,此刻肉已经摆到了自己的面前,他的口水都忍不住的开始分泌了。

“吃烧烤和叫花鸡。”

漫天的星幕下,一群少年围着火堆烤肉,又是在冬日这样寒冷的天气里,简直没有比这个更合适的了。

林锦吃过烤鹿肉,但没有听过叫花鸡,不过这都不重要,他只知道一点,经周越的手做出来的东西,那绝对是好吃的。

先让祥文他们烧了一锅开水,等会好处理鸡,而后周越和刘致远就去看了双胞胎,俩白糯米团子已经吃过饭睡下了,因为今天晚上没有住宿的地方,孩子们就被安放在了马车内。

看完孩子后,周越拿了马车内的调味料才下车。

把鹿肉分成了三份,一份留着自己吃,一份送给了镖师,剩下的那一份送给了阿大等各家自带的仆从,因为这东西不能吃多了,他们还在赶路,周越也不得不多注意些。

镖师们得到了周越送去的鹿肉,回送了一包五斤重的栗子,这是他们从家里带的,为的是赶路时有个零嘴吃。

周越收到栗子,高兴得不得了,板栗和鸡那可是绝配啊!

分完鹿肉,周越就正式给每个人安排活计了,鹿肉的腌制就他自己来,但竹签的制作得要两个人,还有野鸡的处理也要四个人,还有剥栗子也要两个人,这样算一算,刚好每个人都能帮上忙。

林锦是第一次处理鸡,非常的没有经验。等水烧开后,周越先拿了一只鸡做示范,而后就让他们自己折腾去。周越自己就开始处理鹿肉了,先把鹿肉洗净切成小半个手掌那么大的肉块,而后放到盘里,放盐、酒葱姜腌制一会儿。

因为盘不够大,周越把林锦等人装糕点的盘都拿来用了。

腌制一会儿后就放入他准备的调味料,有花椒、八角、桂皮等磨成的粉末,最后还放了些辣椒面在上面,和匀后放置一炷香的时间。

林锦等人第一次处理鸡,新鲜得不行。四个人你扯一把我扯一把的,很快就把一只鸡的毛毛扯秃了,一只鸡的毛扯完了,就继续下一只,很快就把鸡的毛毛全部扯秃了。

剩下的林锦等人就不知道该怎么做了?

他们见过活蹦乱跳的鸡,也见过被做成菜的鸡,但就是没有见过死了但毛被扯秃了的鸡。

周越见状就接过了这些鸡,当着林锦等人的面把鸡开膛破肚,把鸡的内脏全部扯了出来。

“我等会需要用到稀泥,你们去弄一点来吧。”周越手上没停,头也不抬的说着。他知道自己的行为给林锦他们造成了震撼,但想要吃到肉,不付出一点代价怎么能吃到呢?

林锦等人微愣了一下后全部都跑了,等走出去几步后才反应过来,这做菜为什么需要泥巴呢?

尽管疑问,林锦等人还是一人抱了一大坨泥巴回来,周越这时已经把鸡都处理好了,连栗子都放进鸡的肚子里的。

因为这个时节没有荷叶,周越就在林子里找了一种眼熟但叫不上名字的树叶,那树的叶片也非常大,两三张就能把处理好的鸡包裹完全。

在林锦等人目瞪口呆的眼神中,周越先把鸡用树叶包了,而后包裹上了泥巴。

等四只野鸡全部裹上泥巴后,周越就宣布可以开始烤肉了。

等周越把用泥巴裹了的鸡放进火堆后,先一人分了五根竹签,周越率先拿起一块腌好的鹿肉,穿在竹签上,放在火上烤。

“今天晚上的食物都要自己动手烤。”周越看了下眼睛带着光的少年们,语带蛊惑道:“这是我独创的烧烤吃法,就自助烧烤,谁想吃就谁烤,不想烤也行,只要你能找到一个人帮你烤。”

周越的话语刚落,林锦等人就迫不及待的拿了肉串起来,学着周越的样子放在火上烤。

刘致远是最后一个来的,虽然他也很有兴趣,但晚一点也没有关系,这在自己动手做吃食的感觉与泡面一点也不一样。

周越边烤边说着些注意事项,比如要记得多翻面,不要烤糊了。要放在火上烤,不要放在烟上熏,那样只会把肉熏得黢黑,根本不能让肉变熟。

当火堆上散发出肉香时,另两个地方也散发出了肉的香味。

“我先尝尝。”周越那串最先烤,自然也是最先熟的。

把鹿肉放在嘴边吹了几下,周越一口咬掉了竹签上的肉。

肉的份量很足,一口下去满足感简直爆棚,且冬日里动物身上都囤积了不少的脂肪御寒,咀嚼间,油脂的香味充斥着整个口腔,简直令人上瘾。

见周越吃的香,其他几人都没忍住吞咽了下口水,在确定自己手中的鹿肉已经烤熟之后,都迫不及待的放入嘴中,被烫的直哈气也不忍把到嘴的肉吐掉。

“嗯,好吃!”吃下肚后,几乎所有人都发出了感叹,鹿肉被提前腌制过,被烤过之后香料都黏在了肉上,还带着一股独特的焦香味,吃在嘴里的感觉既惊喜又美妙,还有那藏在肉里行间的辣椒粉,无时无刻不在宣扬它的存在感。

半个拳头大小的肉两口就被吃完了,一块吃完了众人都非常默契的开始烤了下一块。这次,有了一次成功经验的刘致远拿过了周越手中的竹签,帮着周越烤。

周越连着吃了三块就没吃了,但烤了些分给镖师和玲珑他们,乳母这段时间不能吃重油重辣的东西,等会的叫花鸡倒是可以给她送些来,这烤鹿肉还是免了吧。

近二十斤的鹿肉很快就被林锦他们分食完了,有两个饭量比较小的此刻已经摸着肚子半靠在墙壁上了。

林锦等人再次拜服在了周越的手艺之下,刘致远非常的与有荣焉。

这时,周越悄悄的把火堆里的泥巴团刨了出来,众人这才惊觉他们只顾着鹿肉却忘了还有鸡肉了。

周越随便找了一块石头,把烧干的泥巴块敲开,露出里面被曝光紧实的树叶,虽然还没有见到肉,但林锦等人已经闻到了一股香味,勾得他们肚子里的馋虫又出来了。

找干净的树枝子做了双筷子,周越当着众人的面剥开了树叶,露出里面带点焦黄的肌肉,鲜香味瞬间扑鼻。

周越先给刘致远撕下一只鸡腿,给自己撕下一整个鸡翅,而后把剩下的全部递给林锦他们,让他们自己去分。

剩下的三只鸡周越和刘致远吃了半只,拿了一只分成两半,给了镖师和乳母,剩下的全部被林锦等人消灭干净了。

虽然肉好吃,但周越养病几个月,更想吃些清淡的,鸡肚子里的栗子就很不错,带着肉的香味不说,还能饱腹。

吃饱喝足之后,镖师安排了人守夜,其他人就回了自己的马车歇息。

这一晚,除周越和刘致远外,几乎所有人梦境里都有烤鹿肉和叫花鸡的影子。

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