厨色生香:克妻鬼王,别过来

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第169章 水晶虾饺?猜一猜!

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月乐笙在心里思量了一下,才小声说道:“其实我早就想来找干爹一起研究研究了,想着,您还能给我出出主意,把把关。

可这不是赶上过年吗,一直都没抽出时间来,大友三十,也没时间来陪你和干娘吃饭,我心里很难受,一直惦记着这事。

所以今日我把行程都推了,特意抽出时间,就是为了陪你和干娘,好好地补一顿新年团圆饭。”

万宝路的脚步一顿,转头看了她一眼,又假装什么也没发生一般,继续朝前走去,眼神晦涩。

他轻轻地拍了拍她的手,声音低沉,却带着怜惜,“乖女儿,你根本不用在意那些的,我和你干娘也不会在意。

毕竟我们是商家,跟上京的高门大户比起来,没那么多讲究,乖女儿完全不用在意这些。

你要记住一句话,只要你人来了就好,初二也行,初三也行,十五也可以。

我和你干娘在乎的不是时间而是你,我们不在乎是不是大友三十,也不在乎能不能守岁,只要你能来,就是最好的。

只要你还记着我们两个老家伙,有空的时候来看看就足够了。

如意你记住,不管你什么时候来,万府的门时刻都为你敞开着,你永远是我们万府的女儿。”

月乐笙听了这话,莫名觉得有些伤感,可怜天下父母心啊,他们在乎的永远不是其他,从始至终只是子女而已。

大过年的说到这种话题,总觉得把欢快的氛围都破坏了,有些凄凉。

月乐笙看着万宝路沉重的神色,有心缓解一下,故意撒娇说道:“哎呀,女儿一定会牢记的,干爹放心好了。”

万宝路笑着点点头,连日来的阴霾情绪彻底一扫而空,感觉空气都清新了不少,隐约可以嗅到梅花的淡香。

月乐笙见他脸上露出喜色,心情也跟着变好了,又继续说道:“干爹,今日我要亲自下厨,为你和干娘做一样特殊的吃食。

虽说每到过年,家家户户都要吃,但我做的跟别人都不同,干爹可以猜猜是什么。”

万宝路闻言,转头看她,见她像只狡猾的小狐狸一般,双眼放着光,就知道她肚子里有了什么鬼主意,却也兴致盎然地猜了起来,“过年的时候,家家户户都要吃的话,是饺子?对不对?”

月乐笙双眼灿然一亮,又笑着问道:“干爹果然聪明,那干爹知道我要做什么馅儿的饺子吗?”

万宝路一向对做美食没有抵抗力,见她这般神神秘秘的,也被勾起了兴趣。

略略思考了片刻,笑着说道:“既然你说是与别家不同,那肯定是不常见的的饺子馅儿,嗯,会是什么馅的呢?猪肉大葱?”

月乐笙当即摇了摇头,好心提醒道:“都说了,与众不同,肯定不是寻常见到的,反正咱们如意楼至今还没有。”

万宝路凝眉细思,最后还是无奈地摇了摇头,“实在是猜不出,咱们如意就是鬼点子多,干爹又怎么可能猜得到呢。”

月乐笙骄傲地抬起头,像是一只偷了腥的猫,嘴角带着笑意,“嘿嘿,干爹,我曾经在一部古籍上看过一个故事,跟我今日要做的这个饺子大有渊源,你要不要听一听?”

万宝路早已被她勾起了兴趣,自然是点头说道:“愿闻其详。”

月乐笙这才不紧不慢地说道:“书上记载,有家酒楼一直以饺子闻名,他们做出的饺子各色各样,很是吸引人。

但是时间久了,食客们难免觉得没什么新鲜,毕竟吃来吃去就那么几种馅儿。

后来啊,酒楼的老板为了招徕顾客,便别出心裁,收购当地出产的鲜虾,再加上猪肉、笋等作馅料,制成了虾饺。

那时的虾饺皮厚,而且不光亮,但因为新奇,味道又鲜美,赢得了食客的喜欢,不久便名扬海内外。

后来各大酒楼争相制售,并经大厨师的多次改革,将原料从面粉改成了澄粉,效果特佳,更加吸引客人。”

万宝路听完这段话,当即便停住了脚步,眼中闪着亮光,惊奇地问道:“乖女儿,今日你要做的便是这虾饺?果真是闻所未闻,见多未见。”

月乐笙心中暗喜,你自然是闻所未闻,这可是我们现代的美食家捣鼓出来的。

在现代的时候,她对水晶虾饺可是情有独钟,印象不是一般的深刻。

如今有了万如意和月凤歌的厨艺基础,只要把馅料换一换,做个水晶虾饺,还是很容易的。

如今刚好赶上过年,又恰逢昨日君淑尤让人送了好些鲜虾过来,天时地利人和,嗯,水晶虾饺可以有。

月乐笙也不知君淑尤从哪里整的鲜虾,要知道大冬天的能弄到这玩意,还真是不容易,想来他一个王爷,也是要费一番工夫的。

自古便有一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,对于寻常百姓来说,或许是完全不可能的事,在帝王家却完全可以有。

月乐笙看到那活蹦乱跳的鲜虾时,心中那叫一个欢喜,反正君淑尤也不是外人,还有两个月便是她的夫君了,也没必要跟他客气。

她大手一挥,便将王府送来的所有新鲜食材都留了下来,都是些稀罕难得的珍品啊,不要白不要。

今日来万府,她便让糯米收拾了好多,一起带了过来。

为了弥补万宝路夫妇的年夜饭,她也算是尽心尽力了,真是绞尽脑汁,想要让他们开心起来啊。

万宝路见她似乎陷入了沉思中,便出口问道:“乖女儿想什么呢?那么出神?对了,刚刚那你说澄粉,那是什么东西啊?”

月乐笙正在浮想联翩,听到他的声音,才回过神来,笑着道:“澄粉啊,其实就是加工过的面粉。

用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄粉。

用澄粉做出来的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见。

光是外观看起来,就非常漂亮,很有食欲。

为了让卖相更加好看,还会把形状捏成半月形,或是蜘蛛肚,共有十二褶。

以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。

一口下去,爽滑清鲜,美味诱人。”

说到这里,似乎一盘热乎乎的虾饺已经在跟前了,月乐笙完全陶醉在那想象中,忍不住舔了舔唇,摇了摇头。

万宝路见她这般小馋猫的模样,忍不住笑出声来,“难得你这么喜欢,看来一定是人间美味,那我和你干娘,就等着享受这无上的美味了。”

月乐笙当即比了个“OK”的手势,也不管他看没看懂,只笑着道:“干爹,你和干娘有口福了哟,一定不会让你们失望了,保证唇齿留香,那鲜嫩的口感能记一辈子。”

万宝路早已笑得见牙不见眼,看着她自信满满的样子,只觉心满意足。

对于他们而言,味道好不好是其次,是谁做的才最重要。

只要是女儿精心烹饪的美食,他们都会觉得是天下最美味的食物,因为里面有她的爱啊。

都说得人心者得天下,对于美食而言,是同一个道理。

得人心者,才能有回头客,用心烹饪的美食,才能把顾客感动。

这也是如意楼屹立上百年而依旧如此火爆的原因,从万家祖上开始,就把这一条作为经营的理念,一代代传下来。

两人在垂花门前,兵分两路。

月乐笙带着几个丫鬟去厨房,准备捣鼓她的水晶虾饺,而万宝路去找韩夫人,告诉她这个好消息。

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