巧为农家女

半阙长歌

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第481章 突发状况,葛大人来了

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这卤水如何兑、兑多少,那都是有讲究的。

磨豆子还可以教一教,点豆腐却要讲究经验积累,田氏自然是亲自上阵。

另外,她还有一个要务——若是有贵人来体验磨豆腐,她还须得当师傅。

这不,就有贵人找上来了。

田氏起初很是拘禁,说上两、三句话后就会脸红,有些支支吾吾的。

顾乔都有点儿想上前去帮忙了,却觉得这也是锻炼她这个舅母的机会,便忍住了。

许是意识到身边确实无人能够帮上自己,田氏终是硬着头皮接待了那妇人。

妇人问一句,她答一句,后来问到做豆腐的细节,田氏见这妇人上手后一窍不通,因为不善言辞,便干脆撸起袖子演示了一通。

期间,妇人觉得有趣,又问了几个问题。

许是上手做着自己最擅长的事情,田氏逐渐放开了,她只是性格内敛、没有主意一些,此刻找回自信,话竟也渐渐多了起来。

顾乔的心略微放了下去,转身又去了伍秀兰负责的手工布衣坊。

院子里已经有好几个妇人,其中两个妇人围着杨氏看她织布,还有三人在伍秀兰的成衣铺子里逛着。

顾乔原先还打算请个精通纺织的女工来,却不想身边就是现成的。

那日一提出来,杨氏自己就领了这个缺。

要说织布,她的手艺确实不赖,梅涣青他们父子几个的衣服都是她织的!

她这个年龄,顶着半白的头发,扎着布巾,一举一动娴熟无比、沉稳有度,使得站在旁边观看的人都不由自主地静下心来。

与此同时,机杼嘎吱嘎吱的声音响起,配合着院子东面架子簸箕上那些蚕啃食桑叶发出的沙沙声,更是衬得这院子愈发清净。

顾乔确定这边也暂时没有什么事后,又倒回了天然居。

天然居旁边修建了一排低矮的副楼,正是用于招待这些贵客家的车夫、马夫和丫鬟、侍卫的,梅崇岭便负责这里的一切事宜。

见他没什么需要帮助的,顾乔又去了一趟趵突泉,盯着伙计们泡茶续水,瞧着人多,又抽调了两个护卫过去,叮嘱他们小心看着,别弄出什么意外来,这才盘算着时间,赶去厨房里帮忙。

厨房里自然也是一副热火朝天的场景。

顾乔前几日就泡发了豆芽,今日正好用来调汤入味。

要知道,这酸汤加上豆芽更是鲜美。

梅氏见她进来,急忙问道:“外面怎么样?”

“一切尚好,大家都在忙。看样子,咱们的体验项目还是不错的,能吸引人过去,就是不知道后期效果怎么样。”顾乔说着,就瞧见她娘正在兑红酸汤。

瞅见顾乔要走过来看,梅氏连忙喊道:“戴口罩!”

这是顾乔对厨房的要求,每个伙计必须戴口罩,防止说话飞沫喷溅。

这口罩并非简单的布料裁剪,而是她仿照现代厨师戴的那种专用口罩,去取了毛竹的竹壳,按照人的脸型裁剪成一面扇形,靠着人下巴的部位裁剪出形,再以布料包裹缝制,上下两头穿上细绳,如此戴在脸上。

虽然达不到现代塑料片透明的效果,却不至于像一次性医用口罩那样捂住口鼻令人觉得闷。

毕竟厨房本就是油烟重、热气和湿气都重的地方,不比现代社会有着完善的排气设备,所以她还是要考虑伙计们能否适应的问题。

听到梅氏喊,她立即拿了口罩戴上,这才走了过来,取过灶头的大竹筷,帮忙将红酸汤里的西红柿皮给挑出来。

“你挑那皮做什么?”梅氏正往汤里搁盐,瞧见她的动作不免问道。

“我忘了说了,往后得把这皮挑出来。不然一会儿汤汁翻滚沸腾起来,这西红柿一散,红皮脱落,就会煮到鱼上面去,自家吃还不觉得,端出去总是不好看。”

梅氏点头,“对,色香味俱全,咱们现在还得把卖相也做出来!”

她倒兴致勃勃、颇有干劲。

顾乔望着她忙碌的背影,想到她以前为一家人在灶台上忙碌的场景,眼眶微红,却含着笑意。

“你快去看看前面来了多少客人了,若要传菜,我们也好做准备。”梅氏催她,显然有些心急。

“好,我这就去。”顾乔又转身去了前堂。

她今天就是个机动人员,哪里有问题哪里跑,这不,刚跑出去,就被梅涣青招了过去。

“巧儿,你快去把雅间重新调整一下,没有在咱们邀请行列的官家老爷也来了。”梅涣青说道。

“什么?”顾乔吃惊。

为了避嫌,他们发帖只是请了随州城的富商以及卸任的老大人们,却不敢请任上的官员。

谁知道这会儿竟有官员主动上门,也不知道是件好事还是坏事。

“是哪个官?”顾乔连忙问道。

“知府大人手下的葛典吏。”

“葛典吏?”顾乔张大了嘴巴。

她特意让陆少祈给他们补了随州官场的知识,这葛典吏便是管着知府衙门里刑房的典吏,掌破案侦缉、堂事笔录、拟写案牍以及管理刑狱诸事。

上一次,便是他带人去搜捕的四通镖局,而且当时瞧见他对待陆少临的态度,那可不一般。

这样的人来到他们十里庄,顾乔心里多少有些不安。

不过来者皆是客,她只有打起十二万分精神,立即去调整雅间。

眼下都安排好了,临时调整并非易事。

雅间排序某些程度上彰显着各自的身份,顾乔去二楼逛了一圈,又急忙招来白管事询问了各个雅间的进出情况,这才得知大家都来雅间参观过了。

正好梅执勇也在,听完白管事汇报情况后,他立即讲道:“这时候强硬调整肯定不行,只能请视野最好的‘稻米’雅间的贵人腾出房间来。”

白管事见多识广,立即否定道:“不行,那人是秋山书院院首的父亲,曾经的礼部郎中,官拜五品,便是告老还乡了,也断没有为一个典吏让步的道理。”

“那该怎么办?”涉及到官场,梅执勇到底是个少年,也有些慌了。

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