穿越之厨娘不为妾

杏风

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第一百六十二章 随机应变

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“南宫大人,这!”冉总管惊得站了起来,眼见着倪鸢料理都已经完成了,却不料遭此意外。南宫子华双眉紧拧,正在想办法,可众目睽睽,总不能直接徇私,否则只会失了比赛公正,叫之后的人都有意效仿!“天呐,姑娘!”太小,晓蓉一颗心倏地揪起,“姑娘可是要夺得冠军的人,如此一来,岂不是连初赛都过不了了?!”洛凌胥看着那个正狼狈起身的男子,薄唇紧抿,眼中浮现出几丝杀意。“哎哟,真是天灾人祸啊。倪掌柜的可真可怜。”人群里的刘翠花分外惋惜的说着。晓蓉怒瞪了她一眼,这人真是幸灾乐祸,还在说风凉话!“寒月公子,这可怎么办啊?”晓蓉分外着急,目光看向南宫子华,“要不要奴婢去求求南宫大人再给姑娘一个机会!”洛凌胥一把抓住了晓蓉的手:“不要慌。”说罢给了晓蓉一个眼色。晓蓉顺着洛凌胥的视线目光再回到赛场上。倪鸢将那道不忍直视的蛋饼放置一边,淡淡看着那个从地上爬起来的男子,询问道:“你是哪个酒楼的?没事吧?”男子连忙摇头:“对不起!对不起!把你的菜弄成了这么模样!”倪鸢眼中闪过一丝精光,这个男子究竟是有意为之还是无意,现在她暂时没有心情理会,现在时间还剩下一小半,这道菜已经不行了!可是,她为这个比赛付出了这么多心血,是绝对不会放弃的!当务之急,是继续比赛!“没关系。”倪鸢淡淡说着,目光却倏地一狠,冷冷道,“不管你是否故意,若下次再让我看到你,就不会这么简单了!”男子看着倪鸢的双眸,浑身一个寒颤,连忙冲下了赛场,等于放弃比赛资格。倪鸢冷哼一声,暂时不理此事,迅速把目光看向食材区,还要一小半的时间,再做一道料理参赛还来得及!可是!倪鸢陡然一惊,诧异的朝着食材区走去,食材区的食材本就是特定的二十人一批,他们这批早已经把能用的食材都选光了,剩下的都是一些不新鲜的菜叶,还有就是最不讨喜的豆芽!巧妇难为无米之炊啊!一些烂菜叶能做个什么菜出来!那么,仅剩可用的食材,就是那一堆没人要的豆芽了……倪鸢站在一箩筐的豆芽面前,面露难色。“倪掌柜的,好可惜啊,看来只有明年再与你一较高下了。”台下,刘翠花高声对倪鸢说着,“真是令人难过啊!”倪鸢不予理会,静静站在豆芽面前思考起来,一定会有办法的,一定会的!“掌柜的,我们这儿还剩些东西,你拿去试试!”客栈的一行厨子纷纷对倪鸢说着。倪鸢回过头对他们道:“你们继续做料理,切勿受到影响!”“掌柜的……”冯大厨痛心的看着倪鸢。“放心,我自有办法!”倪鸢坚定的说着,用力的抓过两把豆芽,霸气的朝着灶台再次而去。“不是吧,拿一把豆芽继续参赛?”人群里议论纷纷。南宫子华无奈看着倪鸢,他也着实爱莫能助,众目睽睽之下,他不得采取太过明显的措施帮她……“总管大人,你看她拿一把豆芽,未必就靠豆芽还能扭转乾坤?”白女史分外疑惑的对冉总管说着。冉总管眉头紧拧,表示也不知道倪鸢究竟怎么想的:“仅仅一把豆芽,我还真不知道她要作何。”南宫子华投给倪鸢以相信的目光,道:“我们拭目以待吧,我相信她会给众人一个惊喜的。”众人都饶有兴趣的将注意力放在倪鸢身上,她却不慌不忙的在处理着这一把豆芽的泥须。晓蓉眸中露出绝望:“寒月公子,虽然姑娘永不放弃的精神让奴婢很感动,可是,可是姑娘这是在做什么啊……”洛凌胥平静的看着倪鸢:“连你都不知道她在做什么,我又怎会知晓。我们看着她,她做事情,向来有她的道理。”晓蓉咬唇,担心的看着倪鸢。沙漏一刻不停的在流逝,眼看别的参赛者全部进入了尾声,而倪鸢才将豆芽须处理完毕。她动作一直不慌不忙,仿佛已经破罐子破摔了一般。“掌柜的,我们相信你!”客栈的厨子们纷纷力挺倪鸢,虽然全部做好了料理,可眼看时间也马上到了,于是都等着同倪鸢一起呈菜。还有一分半分钟。倪鸢瞥了一眼沙漏,准确的估计着时间。所有的准备工作已然完毕,做料理拿能毛毛躁躁,若是基础都不处理好,口感只会从最初便开始大打折扣!她动作娴熟麻利,将豆芽开始摆盘,无数根豆芽缠绕重叠,其中又运用了缠绕穿插等手法,将原本凌乱的豆芽顷刻间做成了一个飞龙造型!一只白玉剔透的飞龙,虽说只有巴掌大小,可是摆放盘子之中,依旧如一件艺术品般精致!“掌柜的好厉害……”小厨子双目都看直了。“竟然将豆芽做成了飞龙的形状!这是何等灵巧的手法啊!”御膳房苏庖长诧异的说着。“可,这个造型虽然是好看,这白生生一盘豆芽,如何入口啊?”知府大人面露难色。眼看着时间将至,官差已经缓缓抬起鼓槌。旺火热油,酱汁加入热油,哗啦火光直冒。“咚!”结束的锣鼓声敲响,倪鸢端锅,热油往豆芽上面一浇,霎时吱吱作响,浓烟四散。大家屏息看着倪鸢一番令人窒息的操作,都纷纷双目圆睁,看着烟雾渐渐消失,到底倪鸢盘中会是个什么玩意出来!白烟渐没,一股浓淡相间的香气随风飘散,倪鸢面前的白盘之中,一只金龙欲有飞天之势。“哇!!!”晓蓉激动得眼泪都要掉下来了,“姑娘真是神人啊!一盘豆芽,居然做成了一道飞龙在天!”洛凌胥亦是露出一抹浅笑,这个女人,真是厉害。倪鸢松了一口气,露出一抹自信的笑容,端上她的“飞龙在天”朝着考核席而去,客栈其余几人,纷纷跟上。倪鸢率先端着菜肴去了考核席,太监银针试毒,确认没有问题,便送到了五个考核官面前。“五位大人好,这是民女今日所做的菜肴,飞龙在天。”倪鸢介绍着菜肴,“以豆芽做成,请各位品尝。”几个人都诧异不已,第一道料理被毁,居然临危不乱,又开始做第二道料理。在只有豆芽的情况下,竟然还做出了如此一道艳丽的色彩,造型独特的料理,叫人顿生食欲,拍手称奇。“虽然是小巧了些,可是这精美的造型,色香味俱全,真是叫人好奇!”苏庖长先行点评了一句。“快试试!”冉总管惊喜的对南宫子华说着。南宫子华对倪鸢露出一抹赞许的笑容,然后提起筷子,众人也纷纷提起筷子,开始品尝。筷子接触到被热油灼焦的金黄色豆芽上面,一股酥酥脆脆的触感,夹下一簇,整体造型依然不倒,从上至下,飞龙大体形态一直都在。倪鸢平静的看着几人,胸有成竹。实在是时间紧迫,才做了巴掌这么大一条龙,若是时间充裕,这道料理做出来,可是会惊艳四座的。豆芽入口,众人表情皆是先惊愕,在咀嚼之中渐渐变得赞许有加。冉总管乃是对料理最有发言权的人,缓缓放下筷子,回味余香,闭着眼睛点评道:“色彩鲜艳,令人从视觉上便顿生食欲。入口咬开,外焦里嫩,咬下的瞬间,酥脆的外壳在味蕾间炸裂,可随之里面的清香又传来,一浓一淡,相辅相成,叫人口齿余香,欲罢不能啊!用豆芽做成飞龙造型,用热油增味定型,真是别具匠心,厉害!厉害啊!”说完,冉总管回味无穷的看着倪鸢,眸中满是赞赏。“总管谬赞。”倪鸢微笑的说着。其余两个御膳房之人也纷纷点头附和,白女史道:“这等手艺,乃是天厨之选。本意见做好一道料理,却遭到意外,可不但没有慌乱,还做出了更好的料理,真是让人佩服!”冉总管微笑着点头,双眸深邃若有所思,这姑娘可是有皇上撑腰的,就算是手艺一般,那也怠慢不得,更别说她的手艺真的巧妙,自己都有些自愧不如了!苏庖长亦是嘉赞道:“简单又向来不讨喜的豆芽,可这位姑娘却将其做得如此精致。首先里面的豆芽的处理,去头去尾,只留了中间口感最佳的部分感舒,做成此等造型,此乃手艺之灵巧,对味蕾的感受之真切。其次最后的热油浇灼,真是妙笔生花,油的热度之恰当,其中又辅以作料,既保证了豆芽表面酥脆,颜色鲜艳,又增添了叫人百吃不厌的滋味!这样的心思与手法,都是我平生第一次遇上。”倪鸢浅笑,果然不愧是御膳房的人,着实是识货。最边上的知府大人双目直直看着那盘飞龙在天,恨不得再来几口,然而此乃比赛,只能够浅尝辄止,他只得抑制着想法,暗暗咽口水。南宫子华和煦笑着,缓缓放下筷子,眸色温柔看向倪鸢:“你的手艺,还是一如既往的好。”她,远比从前的“她”,更加光彩夺目……

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