徐子盛笑意盈盈地解释，“我们家这酸辣粉，在镇上是独一无二的，客官没听说过太正常了。这酸辣粉，比普通粉丝粗，也更加爽滑劲道，说一千道一万，客官不妨自己尝尝？”
“这......”两个人你看看我，我看看你，似有纠结，毕竟要是不好吃，那就是一次不好的体验了。
“诶？这个不是，不是徐兄弟嘛！”
正当两人踌躇不前时，一个中年男子蹿到前面，“果真是你，徐兄弟，我在前面看到这里有人新开业，想着来凑一凑热闹，没想到在这碰到你！”
徐子盛看着他，思索了一番，终于想到了，“王大哥，是你？”
这个也是他肉夹馍小摊的老主顾。
“是啊，徐兄弟，我说你咋这么久不来镇上卖肉夹馍了，原来是开店了！整挺好，你这店是卖肉夹馍的吗？”
他这么一说，人群中倒是有不少人反应过来，虽然徐子盛名声不显，但不少人都知道肉夹馍，就算没吃过，前一阵子可是在镇上风靡了一阵子。
“他就是之前卖肉夹馍的呀？”
“原来是他？看着这么年轻，我以为是个糟老头子呢！”
“我上回准备去买，连铺子都没看到。”
“唉，我也是，听我家男人说好吃得很，我自己还没吃上呢！”
......
“这次不卖肉夹馍了，不过我推出了新品，这家店就是卖酸辣粉的。”徐子盛道。
王大哥听了这话叹了口气，颇为失望，“怎的好好的不卖馍了？我可是馋了半个月了。”
“王大哥不妨试试这酸辣粉，一样好吃，保证你喜欢！”
“既如此，你的手艺我是相信的，那我可得好好尝尝你这酸辣粉。”说完他迈步上了台阶，进了店。
先前那两个犹豫不决的人知道了他原先是在镇上卖肉夹馍的摊主，窃窃私语道，
“他既然之前是卖肉夹馍的，那这个酸辣粉应当也差不到哪里去，要不我们去尝尝？”
“好，走！”
说完两个人就进了店，此后陆陆续续有了进店的人，有生面孔，也有熟悉的面孔，纷纷和徐子盛打招呼。
“徐大哥，你这新店开业啦，恭喜恭喜，给我上一碗酸辣粉！”
“没问题，周小兄弟，里面找位置坐！”
“我要两碗酸辣粉。”
“我要一碗！”
“我们三个人，来三碗！”
姜寻在厨房里给每个碗放上小料，薛兰芝把两碗粉端到了最先进店的两位客人跟前，“两位客人，你们的粉好了。”
两个男子看着面前灰溜溜的粉，一个不可置信地开口问道，“这个就是酸辣粉？”
薛兰芝笑着点头，“是啊，这个就是酸辣粉。”
“那为何别人家的粉都是白白细细的，你家的是这个颜色？”呃单看这颜色，像是失败的产物，不过他倒没说出口。
薛兰芝不紧不慢道，“客人，我们这粉是红薯做的，自然颜色上有所不同。您仔细看，别的粉煮出来，这粉丝可会是这晶莹剔透的模样？”
男子一筷子夹起粉丝，凑近了仔细看，确实粉又滑又粗，煮好后有点半透明的样子。
虽然颜色看着有点异常，但这碗粉上面还有一层红油，有香菜碎、花生米，闻着就香，两人对视一眼，仿佛在说，买都买了，就尝尝吧！
随即埋头吃了起来。
不少就坐的客人都好奇地盯着这边的响动，观察着两人的言行，这要是不好吃，他们还没付钱，赶紧走也是可以的。
只吃了一口，两人眼里就亮了。
薛兰芝问道，“如何？”
男子一时说不出话来，只是点了点头，“劲道，爽滑！你们真是一点没夸张！”
另一男子则无心与薛兰芝交谈了，边吹粉边往自己嘴里嗦，顾不得说话。
薛兰芝叮嘱道，“你们慢慢吃，这粉刚煮好了捞出来，还有点烫！”
不过两个人都已经听不进去她的话了，胡乱地点了点头，便又把头埋进了碗里。
整个屋子都弥漫着酸酸辣辣的香味儿。又转头两个妇人坐在他们身后，见人家都吃上了，不住地转头往后看。
“这粉丝灰溜溜的，我还是头一回见呢。”
“是不一样，不过闻着好香，他们吃得也好香。”
“什么时候到我们，这会儿真饿了。”
“快了快了。”
店里的客人渐渐多了，徐子盛也进了后厨，他站在灶前煮粉，姜寻拌小料，薛兰芝往前厅端，三个人分工合作，粉丝一碗一碗地往外端，不一会儿，店里的客人都吃上了粉丝。
“他们家的粉还有花生碎，吃着脆脆的，真好吃！”
“是啊，这底料不知道什么做的，又香又辣，太过瘾了！”
另一个哥儿道，“只有我觉得不过瘾吗？”
他说完把姜寻叫了出来，姜寻面带笑意看着他，“客人有什么问题吗？”
小哥儿盯着他，有点不好意思道，“你们这个辣椒油......？”
“是太辣了吗？”姜寻问道。
“不是不是！”哥儿连连摇头，“我重口，能不能再给我加一勺辣椒酱？”他满眼期盼地望着姜寻。
姜寻在内心舒了口气，他还以为这个客人不满意呢，没想到是这个，“当然可以，你把碗给我，我去后厨给您加一勺。”
小哥儿感激地摇摇头，把碗递给了他。
接着，有的人想多加点醋，有的人想多加点盐，还有人想多加点香菜，姜寻都一一满足了。
姜寻则又干起了老本行——收钱！
每每有一个客人要结账，都是姜寻前去收钱，这是他最喜欢的环节了。
每送走一个客人，姜寻当即就把碗收到厨房，烧水去洗了，薛兰芝则把店里清理干净，用热帕子把桌子抹了，刚擦完桌子，下一个客人又进来了。
终于等到早饭时间过去，太阳升高了，店里才少了点人。
徐子盛一上午都在煮粉捞粉，重复这个动作，人少了才歇了会儿。
“阿寻，快来这坐会儿！”薛兰芝在外面桌子上坐着，朝后院喊姜寻。
姜寻应了一声，把碗拿回厨房，用围裙擦了擦手，才到前面坐下，薛兰芝给他递了碗茶，“歇会儿，难得这会儿没客人。”
“嗯，谢谢娘，你今天也累了吧？”姜寻坐到徐子盛旁边。
“我倒还行，还好我来了，怕你们忙不过来，但也没想到能有这么多人，光你们两个怎么忙的过来呀！”
徐子盛接话道，“是啊，娘，你今天可帮了大忙！要是没有你，我跟阿寻可不得手忙脚乱的。”
“就你皮！不过我没想到，原来开店有这么多事做，那你们之前摆摊，看来也不比种地轻松。”薛兰芝今天来了才知道，要做吃的还要时刻关注客人，不是件容易的事情。
“有个铺子好多了，得空了还能这样坐着，比之前舒服多了，你说是吧？”徐子盛看着姜寻道。
“是呀，不用风吹日晒的，客人也能坐在店里吃，多好。”
薛兰芝突然想到，“不过今天一上午就这么多人，我看你厨房只有那几个红薯饼了，也不知道后面够不够。”
徐子盛喝了口茶，“这三四天应该够了，不过今天回家还得继续磨点儿苕粉，不然后面没有了可不好。”
姜寻也深以为然。
薛兰芝大手一挥，“那行，晚上回去咱们一块儿弄，三个人快得很。”
中午到饭点可能又得忙得脚不沾地了，徐子盛决定趁着客人不多，这会儿先把三个人的午饭解决了，于是他去后厨自己煮酸辣粉，叫他们二人坐着歇会儿。
中午，又是一波客人到来，还好葱姜蒜都是早上准备好的，现在只要放进碗里用油一泼就好了。三个人在店里面里里外外的忙活，店里一时间好不热闹。
直到申时，店里才再度安静下来。
此时店里已经是一片狼藉了，徐子盛和姜寻把碗筷收进厨房，薛兰芝和姜寻用热水洗碗，徐子盛在外间打扫，准备准备要收摊了。
今天三个人都累了，等把店里里里外外收拾干净，徐子盛把门关了，他们便往镇外的凉亭去等着牛车了，下午不多时，牛车便到了。
姜寻先回家把散钱都摊在桌子上，和徐子盛一块儿数起来，“我这有四百八十七文，你那里呢？”
“我这里是四百五十五文。”徐子盛道。
“那加起来就有九百四十二文了！”
这倒是把薛兰芝吓一跳，“竟然有这么多？”
“差不多，今天要是算坐满的话，是坐了好几轮，应该跟开业优惠有关系。”徐子盛道。
“那也不少了，要是每天有这个收入，一个月房租很快就收回来了，想想就开心。”那一坨房租费，让他肉疼了好久。
姜寻要把钱给薛兰芝一部分，薛兰芝不肯收，“钱你们收着，后面要花的地方多着呢，开食肆也得出钱不是？”
姜寻想了想，“好吧，娘你需要钱的时候尽管说，到时候我给你拿便是。”
“行！”
趁天色还亮，三个人赶紧把红苕弄出去，洗了剥皮。
院子里多了一口井，他们现在用水很方便了，徐子盛不用每日挑水，省事儿多了。
徐子盛把屋里的一堆苕全弄了出来，三个人一边洗一边削皮，很快就投入到劳动中。刚好徐子盛发现吴嫂家有磨盘，便跟她商量了借磨盘一用，吴嫂很爽快地答应了，并让他随时想用都可以。
从白天到黄昏，再从黄昏到日落，睡觉之前，总算把淀粉用纱布灌到三个大盆里了，等着它自己沉淀下来。
毫无疑问，今天的工作量是巨大的，徐子盛和姜寻草草洗漱一番，便没骨头一样地躺下了，刚开业是这个样子的，等后面生意稳定了，就会好很多。好在酸辣粉很受欢迎，这些天没白花费功夫。
接下来的日子，千盛阁的生意很不错，除了不少新客光临，还有先前许多肉夹馍的顾客来捧场，徐子盛也没想到，卖肉夹馍居然也帮他们积累了一定的客源，这算是意外之喜了。
店里还是比较忙的，后面徐子盛就没让薛兰芝跟着去了。不过店里再来一个人更好，徐子盛和姜寻打算招一个店员，只是始终忙忙碌碌着，还没腾出时间来招人。
这天姜寻在收拾桌子，忽然在街上看见一个人，姜寻不确定地喊了一声，“表姐？”
女子似有所感，转头到处望了一圈，忽然看见一家店铺里，姜寻正盯着自己看，两人甫一对视，年轻妇人匆匆转过头，闷着头朝前走。
姜寻心里升起一股不太好的预感，虽然隔得太远他刚刚没看清表姐的表情，但直觉告诉他有什么事情不对劲。
姜寻没想太多，放下手里的帕子便跟了上去。
“表姐，表姐！”
姜寻离年轻妇人越近，她步伐便越快。
到了一处街角拐角处，姜寻抓住了女子的手，“表姐，你跑什么？”
女子用力挣了一下，没挣脱自己的手腕。
“表姐，我是寻哥儿呀，你为什么要躲着我？”直到姜寻侧身走到女子面前，他才愣了一下，“表姐你......”
女子原本白皙的面庞，此刻嘴角又红又紫，好不显眼，一双无神的眼睛尽是疲惫，还一直躲开姜寻的视线。
姜寻松开了她，不可思议道，“表姐，你的脸，这是怎么回事。”
看到表姐满脸灰心失意的样子，不愿回答，姜寻便不勉强她。“表姐，前面是我家的铺子，你先去里面坐坐吧。”
表姐讷讷地点点头，姜寻便引着她往回走，只是她此刻心情并没有那么平静。
徐子盛刚刚还担心姜寻怎么忽然冲出去了，正好招待完了客人，他准备出去找，便见姜寻带着表姐回来了。只是他眼尖的发现，表姐此刻的状态并不太好，便没有多言，只是给她拿了碗倒了杯茶。
姜寻安慰了表姐片刻，“表姐，到底是怎么了？你脸上的伤，是表姐夫干的吗？”姜寻担忧道。
表姐摇摇头，但并不说话。
“小萍还好吗？”
听到小萍的名字，表姐脸上的表情有了些变化，她摇了摇头，片刻又点点头，一脸痛苦的样子。