铁锅逐渐加热升温，凝固的肉和卤水开始解冻，卤肉的香味儿渐渐从锅里冒出来。
姜寻把和好的面团切成一个个剂子，备在盆子里，他们虽然也炕了些馍，但怕卖不完，所以也没有做太多，大概二十多个。
街上的人群逐渐多了起来，铁锅里被煮得嘟噜嘟噜冒泡，偶尔有一两个行人经过，看了看摊位，是自己不认识的吃食，便走开了。
徐子盛也不着急，只是做好自己手头的活儿。过一会儿，来了一个熟悉的人。
“关山？你咋来了？”
“我正要出摊呢，饿了，来买点儿早饭，你们摊摆在这里呢，这是卖什么？”关山好奇地瞧了瞧，“卤肉？”
“我们卖的什么肉夹馍，给你装一个吧。”徐子盛说着，就从铁锅里捞出一勺子卤肉，放到案板上。
姜寻把肉剁碎，然后剁上青椒，把他们都夹进馍里，浇了滚烫的卤汁进去，递给关山。
“肉夹馍？我咋从来没听说过呢，这个做法也是新鲜。”关山一边接过来，一边打量。
姜寻笑道，“你尝尝味道怎么样？”
关山被手里肉夹馍散发出的香味儿勾得馋虫都出来了，忙张开嘴咬了一口。
他边吃边细细品味，“嗯……好吃！”说完连忙再咬了一大口。
“你觉得我这生意能做不？说实话就成，不用哄我。”徐子盛问他。
关山点头，“那可太能了，这馍真好吃，你说这个叫什么来着？肉馍？”
“是肉夹馍。”
“对对，是肉夹馍，好吃！你这肉放得也多，味道也好，顶饱，肯定能卖得好！”
徐子盛听他也这么说，稍微放心了点儿。
“对了，这么大一个馍，这么多肉，你定价多少钱？”关山说着往怀里掏。
“这个就当我请你的，我本来定价八文，你不用给钱。”
“八文？这价可太公道了，寻常肉包子也是两文一个，就算是买四个，肉也没你这实在，一碗面也是这个价，加肉得外给钱，你这个吃一个就能管上大半天。”
“不过这钱我还是得给，毕竟我是你们第一个顾客，不收钱不合适，拿着吧！”
既然关山这么说了，徐子盛也不好再拒绝，“那好吧，今儿第一天搞优惠，收七文，这文你拿回去。你要中午还想吃，我就送你一个。”
“成！不跟你们说了，我那摊子不能离人太久，得回去了！”说完关山就边吃边走了。
送走了关山，这边往来的人也开始多了起来，徐子盛觉得这么站着也不是办法。
“还是吼两嗓子吧，人家都不一定知道我们这是卖啥的。”
姜寻面露犹豫，“怎么喊呀？我没喊过。”
徐子盛一笑，“你瞧着吧，我来喊。”
说完，他就开始叫卖起来，“卖肉夹馍！热乎的肉夹馍，便宜好吃！”
“走过路过不要错过，卖肉夹馍喽！吃一个管半天！童叟无欺，不好吃不要钱！”
“瞧一瞧看一看！现做的肉夹馍！”
站在一旁的姜寻被徐子盛突如其来的喊街震撼了一下，主要是他还是第一次看见徐子盛卖东西的样子，精力充沛，中气十足，吸引了不少过路人的目光。
“这是卖的什么？”一个年轻小哥儿好奇地走过来。
“卖肉夹馍的，小哥儿要来一个吗？”
“肉夹馍是何物？我从未听过。”
徐子盛耐心的解释道，“肉夹馍就是一个馍，里面夹上卤肉，味道非常好。”
小哥儿看着锅里沸腾的肉，咽了下口水，“就是夹这个肉？”
姜寻点头，“对，你要尝一个吗？”
“多少文钱一个？”
徐子盛道，“今儿我跟夫郎第一天出摊，七文一个，明日就是八文一个了。”
“行，那你给我来一个吧。”
“好嘞！”姜寻说完，便拿出一个馍，麻利地从边上开了口子，然后把卤肉捞出来，再拿一个青椒一起剁碎。
小哥儿看到他拿出青椒，“诶，这个要加辣椒吗？会不会太辣？”
徐子盛道，“放心，这种青椒是不辣的，加进去更提鲜。”
“那就行，我不太能吃辣。”
姜寻淋了卤汁把馍递给小哥儿，小哥儿都惊呆了，主要是这个馍拿在手里才知道分量不少，里面的肉也是塞的满满的，七文真的很实惠了。
徐子盛接过小哥儿递过来的钱，“好吃再来啊！”
接着，又陆陆续续来了些人，都对这条街上的新品有些好奇，徐子盛也没有一点儿不耐烦，只要有人问，他就耐心地解释。
姜寻看到有客人来了，也开始干劲儿满满，只要有人来买，他就开心，手里没停下来过。
不一会儿，就卖出去了七八个馍。
“累了吗？歇一会儿吧。”徐子盛看姜寻一直在忙碌，关心道。
姜寻摇头笑着，“路上吃过早饭，一点都不累。没想到这么会儿，就卖出去了好几个，别提多高兴了，就是让我忙一天，我也乐意！”
徐子盛宠溺地看着他，“傻，站一天不得把人累坏了。等会儿我来吧，你就收钱。”
姜寻点点头，“那好呀，我就喜欢收钱。”说完他把围裙换下来，给徐子盛围上。
这会儿正是街上人多的时候，没一会儿，就来了好几个汉子，闻到这儿的香味儿，便在他们摊前驻足。
“你这卖的是什么？”领头一个穿着粗布衣裳的高大汉子好奇道。
“这是肉夹馍，肉多馍大，客官要不要来一个？”
“多少钱？”
“今儿开店优惠，七文一个，明儿就恢复八文了。”
“成，你先给我来一个，看看好不好吃。”
“好嘞。”
徐子盛迅速地给他做了一个，边做还听那汉子在跟同伴交谈。
“哥，这东西好像从没见过，你咋啥都买？”
“我不看见这肉走不动道了吗？这锅肉一看就好吃。”
“那可不一定，这街上有多少东西是看着不错，吃到嘴里却一般。”
“害，管他呢，试试吧，天天吃素面真是遭不住，没一会儿就饿了，偶尔也换一下口味。”