孙洋坐火车第一站目的地宜宾，这里是“五粮液”的故乡。来到这里孙洋没有熟人，在五粮液酒厂附近的酒店住下，这里住的大多是来旅游参观的，也有很多过来买酒谈合作的。在酒厂附近和酒店转悠了一天，也没碰到有关酿酒的大师。
第二天，孙洋专门守在酒厂门口，心想下班他们总要回家吧，但是这么多人，根本没办法知道他们是干什么工种的，问了几个，有包装的、有仓库的、有质检的，就是没碰到制曲的，连发酵车间的工人也没问到。
见这样问不到，孙洋就想出一个办法，找门卫处的保安问问，结果人家一听找酿酒师的，就知道不是挖人就是走后门买酒的，直接给赶了出去。
晚上孙洋在酒厂旁边的饭店吃饭，要了一瓶酒，自己喝上了。看着来来去去的客人，也有很多穿着酒厂工作服的工人，也没办法分辨。结账的时候孙洋顺便提了一句：“老板，你在这边开店，认识这边酒厂的酿酒师吗？”
老板问孙洋，你是来挖技术工人的？孙洋一脸懵。老板看他愣住，笑着说：“五粮液品牌响，里面的技术工人也吃香，很多地方的酒厂过来挖他们，你也是挖人的吧？”
孙洋说不是，想学手艺，也进厂。老板这才恍然！让孙洋明天还过来，比这个时间早点，他告诉一个酿酒的工人，他们经常在这喝酒，不过人家带不带你就不知道了。
第三天，孙洋中午也过来这个饭店吃饭，老板也高兴，告诉他晚上过来，工人中午都吃食堂，晚上不加班一般回去吃。
孙洋晚上早早的过来，点了四个菜，过了半个多小时。店里来了几波客人，老板过来对孙洋说：“走，那边两个是酿酒车间的，我给你介绍下。”孙洋跟老板过去，老板对着两个穿着工作服的工人说:“刘师傅，这位小伙子听说你是酿酒车间的，想和你聊聊，这顿他请了。”说着朝孙洋努努嘴。孙洋感激的说：“是的，我叫孙洋，想和二位认识下，这顿饭我请两位兄弟。”
姓刘的师傅应该和老板比较熟悉，就说：“既然是张老板介绍的，就不要这么客气撒，坐下来一起喝两杯。”
孙洋坐下，给每人发了一支烟，又让老板加了两个菜。才问他们是做什么工种的？刘师傅告诉孙洋他们是制曲车间的。
菜上来，孙洋陪他们两人喝了几杯。刘师傅问孙洋是做什么工种的，是不是要进他们酒厂。
孙洋喝了一口，就直接说：“其实我不是想进酒厂，我是徽省的一个小酒厂的，想过来请个大师给指导指导。”
刘师傅一听就明白了，说：“是不是想请个酿酒师，提高你们的酿酒品质？”孙洋说是的。刘师傅告诉孙洋：“你应该去酒城，那边酿酒师傅很多，大师也多，全国顶级的酿酒大师赖高淮也是酒城人。那边还有专门的学校，我也是在那边学习的。那边有个川酒职业技术学校，是赖大师的徒弟张天顺老师创办的，他也是个很牛的酿酒大师。”
孙洋问刘师傅怎么能找到赖大师或者张大师，刘师傅说赖大师估计你找不到，人家是享受国务院特殊津贴的，已经70多岁了。你可以去张大师的学校找到张天顺大师，能不能请的动很难说。
孙洋觉得在这里等了几天，终于有了目标，又陪两人喝了一会，几人散了，孙洋去结了账。
晚上孙洋去网吧查了赖高淮此人。赖高淮川省酒城人，1951年毕业于泸州农校，之后考入军校，曾参加抗美援朝。1955年转业到泸州老窖曲酒厂工作，1991年被美国酒业董事会授予“国际酿酒大师”最高荣誉称号。受国务院有突出贡献科技专家的政府特殊津贴。着有《浓香型白酒工艺技术》、《大曲微生物的培育与利用》、《理化检测与白酒质量》、《新型白酒生产工艺与调配技术》、《白酒香味与酒格》、《品酒师基础知识参与编着》《白酒技术全书》等数十篇论文和作品。孙洋感慨这人简直就是一个浓缩的中国白酒史。
又查了张天顺的资料，此人是赖高淮的徒弟，对白酒的制曲工艺有独创的见解。创办川酒职业技术学校，培养了几千名酿酒工艺的专业人员。
孙洋决定先去找到张天顺大师，最起码有了明确的地址，而且他是办学校的，开门做生意，见他应该没那么困难。
晚上顾晓君打电话过来的时候，孙洋告诉她还没什么进展，但是今天找到了目标，明天要去酒城。