十月中旬的夜已经有些冷了。
寅时，林宝初得起床做小龙虾和田螺，没有闹钟，她拿捏不准时间。
都是沈戟先起来，把她抱到后院，带着她吹一吹风。
等她醒了，两人才点灯忙活。
所有食材，田螺、小龙虾，甚至是葱姜蒜和辣椒，都是昨晚就准备好的。
沈戟生火烧水，他的手艺不好，不会做小龙虾，所以只能打下手，烧水焯水。
“开始做生意的这几次，我都会跟福客来的人一起去丰织县，你不用跟着我，葡萄园要抓紧搭盖，天冷了就不好做了。”
三口灶一起开火，一口焯水，两口炒。
因为食材准备齐全，林宝初做得很快，两锅麻辣小龙虾即将出锅。
“帮我把佟掌柜昨晚送来的食盒桶拿过来，麻小出锅咯。”
沈戟把那个干净的木桶拿来，在另一口灶前，跟她一起把麻小盛出来。
盛到最后，他单独捞了一碟，放在一旁晾凉。
锅洗干净后，又进行田螺的炒制。
沈戟坐在灶前生火，顺便把刚才那盘小龙虾剥了。
她这么忙，一会儿定来不及吃早饭。
田螺很多，一共炒了五锅，炒到最后一锅的时候，福客来饭庄的人来了。
天也渐渐亮了。
“林姑娘，真香啊，做好了吗？”
福客来的掌柜佟广财人未到，声音先到了。
话音落，才看到人出现在厨房门口，“哎哟，已经做好啦，辛苦了辛苦了。”
佟广财四十来岁，人长得精瘦、干净，脸上不见二两肉，但却时刻笑呵呵的。
扶贫征寻的时候，林宝初也找过他，但被他拒绝了。
他是志不在此，只喜欢吃，又吃不胖。
“佟掌柜，这份小的是今日送去福客来饭庄的，既然您来了，那咱们一起称一称吧。”林宝初说道。
“好。”佟广财招呼店里的小二进来。
做生意就要明算账，该是多少就是多少。
双方称重的时候，最后一锅田螺出锅了。
“都称好了。”
佟广财回头，对今日跟林宝初一起去丰织县做生意的自家儿子道：“平安，路上记得多照应着些林姑娘，宁可累着自己也莫要让林姑娘累着，晓得不？”
佟平安跟他爹一样爱笑，摸着脑袋忙不迭答应。
“我晓得哩。”
天色大亮了。
林宝初和佟平安，以及福客来的一个小二，他们三人一起出发。
要赶在中午饭点前把摊子摆上，这样中午能卖完，他们就能早些回来。
佟广财给他们准备了一辆两个轮子的人力板车，佟平安和小二轮流拉，林宝初一直在后头扶着。
紧赶慢赶，三人终于在中午饭点之前进城。
“怎么街上人不是很多？”
这比前天林宝初来的时候，人少了一半。
佟平安用袖子擦汗，“今儿不赶集，人自然就少了。”
哦对了！
三天一集，她忘了。
他们应该明天来的，明天赶集，人多。
“没事儿，咱们就当做测试非赶集日，丰织县的人流量了。”
林宝初在凤来客栈斜对面的地方，找了个街边的空位，“就在这里吧。”
三人把车上的桌子搬下来，把装有麻小和田螺的木桶放在上面。
小二去附近人家的井里打了桶水来，一切准备就绪，林宝初掀开木桶上的盖子。
桶里麻辣小龙虾的专属味道立刻飘散出来，不仅路过的人被吸引，就连佟平安就流口水了。
之前林宝初上门找他们家谈生意，他就吃过那么一回。
就再也忘不掉那个味道了。
现在让他守着这么一大桶红通通又诱人的小龙虾，他都要馋死了。
“这啥味道，那么香？”
“不知道，闻着好像是吃的。”
味道渐渐飘远，路上的行人纷纷驻足，抬头使劲儿地嗅。
这股香味他们很陌生，但不知道为什么，一闻到一个味道，他们就情不自禁流口水。
口水咽得越多，嘴里就越淡。
他们急需知道这股诱人的香味是什么，他们想吃！
林宝初用小二打来的水洗手，一边洗一边观察路过的人。
看到他们的反应，她扬起一抹笑。
“来咯，香香辣辣的麻辣小龙虾，欢迎品尝……”
林宝初突然一嗓子喊出来，吓了身旁的佟平安一跳。
不过也正是因为她这一嗓子，那些驻足寻找神秘香味的人，都被她喊了过来。
“嗯……！就是这个味道，就是这个味道！”
陆续围过来的人把头往桶边一探，用力闻了闻，就确定了。
“小伙子，你们这卖的是啥东西？”
“这是个啥菜？看着就好吃。”
向来习惯了猪肉、白菜为三餐的人。
这锅红通通又散发着肉香的麻小，不仅冲击了他们的视觉，也给他们平淡的味蕾一记重拳。
“各位叔叔婶婶，我和我家两个哥哥第一次做生意，要是各位叔叔婶婶觉得好吃，日后还请多多光临。”
在他们说话的时候，林宝初已经利落地剥了七八只龙虾。
她把剥好的虾肉整齐摆在盘子里，递了过去。
白色的虾肉染着红汤，比桶里模样可怕的龙虾看起来舒服多了。
“这个可以吃？”
一个男人指了指盘子里的虾肉。
他是问：能不能免费尝。
林宝初误解了他的意思，以为他是担心有毒，所以她当着众人的面，吃了一只。
“大家可以尝尝，尝好了再买，一斤五文钱。”
“你怎么先吃上了。”
方才问话的男人有些不满，怕被她吃完似的，也赶紧拿了一个送到嘴里。
“咋样？”旁边有人问。
那男人瞪大了眼睛，激动的心、颤抖的手，指着盘子里的龙虾肉，怎么也说不出话。
“到底咋样啊？”
“娘咧，太好吃了！”
男人爆发出一声洪亮的感叹，把所有人吓了一跳。
“真的？”
周围的其他人被他勾起好奇心，纷纷要尝。
只是手还未摸到盘子，又听那男人道：“不对！”
“我嘴里咋有点疼？这是咋回事儿？”
“啥？吃完嘴里会疼？这东西是不是有毒啊。”众人把手收回。
“这是一种新口味，叫做辣。”
林宝初抬高声音，“这个辣源自菜里那个红色菜，叫辣椒，它没有毒，而且吃辣椒能排汗，对身体好。”
“辣椒是什么？”
“没听说过。”
众人低声议论。
“这位老爷，请问您现在感觉如何，嘴里的辣味可少了一些，身体可有什么不适？”
那男人砸吧砸吧嘴，又摸了摸身上。
“倒是没啥不适，就是还想吃。”
不得不承认，这个辣味，吃了还想吃，上头！
林宝初笑了，她就知道，能吃辣的人是抗拒不了辣椒的。
“五文钱一斤，老爷您要多少？”