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第8章 直播做虾3

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话音一落,十一就开始操作了起来了。

热锅凉油,把油倒下锅,等油温升到七成热,倒入腌制过的大虾。

为了方便后面的制作,十一就直接把油焖大虾和蒜蓉大虾一起炸了。

等虾肉变红,就可以捞出来了。

清蒸大虾需要分成两部分来做,因为是直接装盘的,但是油焖大虾和蒜蓉大虾就可以直接做了。

然后就是制作调料。

“碗里放入一勺盐,一勺鸡精,一勺味精,一勺酱油,一勺蚝油。还有少许十三香。”

重新烧热油锅,倒入清油,等油温七成热后,倒入刚刚炸过的大虾,等虾的温度上来了,就把我们调好的料汁倒入里面。

大火收汁。等汁水只有最后一点的时候调制一碗淀粉水倒进去,收好汁就可以出锅了。

“刚刚调的东西叫淀粉水,是用红薯剁碎和水搅拌在一起,最后把红薯渣滓过滤掉,红薯的淀粉就会沉淀下来沉淀一夜以后,就可以把上面一层的水倒掉,就可以做出淀粉了。” 十一一边做一遍跟南宫逸科普什么是淀粉。

做完以后十一就把锅里的菜弄出来,放进两个盘子里。

“接下来就是做蒜蓉大虾了,蒜蓉大虾也比较简单,首先把蒜蓉用水洗一下,以防等会炒制的时候味道发苦。”说话间,十一就用绞肉机把蒜绞成了末末。

然后接了一点纯净水把蒜末洗了一遍,因为没有纱布所以就用的小布包来包住 拧的水。

同样的原理锅烧热油,锅里倒入蒜末,蒜末炒香后倒入豆瓣酱,风豆瓣酱炒出红油后,放入少许盐,糖,味精,鸡精,生抽,老抽,蚝油等调味,等味道调好以后,倒入刚刚炸好的大虾肉。等虾肉裹满酱汁就可以起锅了。

至此,三道菜就算是完成了。

“好了,我给你传送过去哈,剩下的就归我了。”说罢十一就将做好的三道菜分了一半传送给南宫逸。

“多谢小姐的帮助。对了,我叫南宫逸,相信以后我们还会有合作。”话音刚落战神就挂断了电话。

南宫逸,名字还挺好听的。

“咔嚓。”

房门被打开了。

“什么味道,好香啊。”

傅景走进房间的第一反应就是谁做的饭好香。

走进房间以后才发现是自己的小女儿回来了。

“十一怎么回来啦?”傅景看了看桌子上的一大桌菜,然后看着自己的女儿说道。

“爸,你回来啦?我妈呢?”十一看到自己爸爸回来以后刚想准备叫开饭了,就看到自己妈妈还没有回来。

“你妈妈还在后面。”说着,傅景就把自己刚刚买的小青菜放在了桌子上。

“好吧,老傅,你打电话叫妈回来吃饭了。”说完,十一就回房间给手机充电去了。

等十一给手机充完电走出来,自己的妈妈都回来了。

“老幺?你怎么回来了?”谢妈妈听到自己老公打电话说自己女儿回来了,本来还不敢相信,可是亲自看到自己女儿站在自己面前又是另外一回事了。

怎么回事,自己家的宝贝女儿不是昨天给自己打电话还说要找实习工作,短时间不回来了吗?

怎么今天就回来了。

“哎呦,老妈,我这不是,朋友给了我一个大虾,超大,超好吃,就说回来,弄给你们尝一尝嘛。”说着十一就去挽着自家老妈的手,把自己做的一桌大餐给自己妈妈看。

“好了,妈妈,我们吃饭,尝尝我做的蒜蓉大虾。”

十一把谢媂安排在桌上坐着,然后拿筷子给谢媂夹了一筷子虾肉。

“好好好。”母亲知道自己女儿不想说。所以也没有勉强自己女儿。

夹起面前的龙虾吃了。

“好吃,你也吃。”

谢媂给自己老公也夹了一筷子虾肉。

“嗯,好吃。”傅景吃着自己老婆夹的虾肉也没有多言。

可以看出自己的女儿有心事。但是自己女儿不愿意讲,自己也就不问。

“对了爸妈,我这次找工作有点难,可能要待一段时间才能继续找工作了。”十一没有说出,自己的闺蜜找工作找到外省去了。

此时傅景和谢媂还以为自己的女儿是压力太大了回来躲躲清闲的。

“你自己看着办,我们不干涉你。”傅爸首先说出了自己的想法。

“觉得累了就休息一段时间就是了,我们家豪华的大餐不能给你提供,但是一天一顿肉还是可以提供的。”傅爸继续说道。

“嗯,爸妈你们继续吃,我先回房间了。”

自己的父母永远都是站在自己这边的。真好。

回到房间的十一,没有心情继续找工作,只感觉这两天发生的事情简直是在毁灭自己的三观。

“叮铃铃,叮铃铃,叮铃铃,叮铃铃,叮铃铃,叮铃铃”

十一家里的电话响了起来。

“老傅去开门。”谢妈妈在洗碗,于是叫在收拾桌子的傅爸爸去开门。

“那个?”傅爸爸按开了大门的通话按钮。

“您好,请问是傅十一的家里吗?我们找傅十一。”王毅看到接通的电话,第一时间就表明了来意。

“是,您稍等哈,我这就给你们开门。”看到对面两个大小伙来找自己闺女,虽然不知道是什么事情,但是视频上看他们还挺有威严了。

傅景就点击了开门的按钮。

然后把房门打开,走到电梯口去接两位客人。

王毅他们上来的速度还是快一会就到了八楼。

“叔叔你好,我们来找傅十一有点事,方便见一见吗?”王毅一来就开门见山的说出了自己来的原因。

虽然不能明说,但是委婉的说一点还是可以的。

傅景现在还不明白两个大小伙找自家闺女是干什么,但是还是把两位客人迎进了客厅。

“两位请坐,我女儿在休息我去叫她。”

“叩叩叩。”

傅景走到自己家女儿房间前敲了敲门。

“十一,有客人找你。”

“什么客人啊?来了。”虽然十一不知道是什么客人,但是十一知道,能在自己家来找自己的,估计都是自己认识的人。

但是自己最近没有跟朋友说叫朋友来玩啊。

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