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第362章 郝仁意图谋反?

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郝仁不知道他稀里糊涂的又被一旁面色阴沉的阎文应给记恨上了!

不过就算是知道,他也无所谓!

他还真不是影射阎文应这个太监,

而是真想为大宋的民生福祉给尽自己一点力所能及的事情啊。

此时大宋的猪肉阉割技术还不完善,大家基本上也不用,任由猪自由的生长,

这种做法就导致猪崽生长的缓慢,出肉率低,而且还有腥臊之味。

所以才有了把猪肉称之为贱肉的说法,只有穷人肯吃,

达官贵人是不吃猪肉的。

所以才有了苏轼在黄州时候所作的《猪肉颂》。

“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”

若是能把猪肉的阉割技术早一点的普及开来,到时候被阉割的小猪生理的需求,就没了发情期,

变得温顺许多,每天除了吃就是睡,那自然是出肉多出栏早,而且还没有过多的腥臊之味。

也算是自己为了改善大宋人民的饮食条件做了一点力所能及的好事。

所以这才借着介绍红烧肉的机会给赵祯讲解了一番。

至于得罪阎文应,确实是无意为之。

郝仁也无所谓,早就结仇了,也不差这一哆嗦。

赵祯没想到这猪肉里面的学问还这么大,不过若是真有郝仁说的那般功效,那确实是应该推广天下,造福万民。

“此事需要从长计议,牲畜一事,乃是司农寺下辖的京中诸园的苑监负责,正好还有你那土豆一事的推广储存,到时候我让司农寺的管事直接来找你,你们商议出来个具体的办法,拟个札子呈上来,我与诸位相公商议一下才行。争取的拿出一个妥善的办法来,早日推广天下,是我大宋百姓家家的餐桌上都有肉吃!此事意义重大,郝仁,你要上点心,朕等你的好消息。”

见赵祯如此郑重的走官方的程序,郝仁也是放下心来,连连保证,看来此事已经成了十之八九!

接着继续介绍那道蒜汁鱼。

“官家请看,这道菜名为蒜汁鱼,乃是将鲤鱼去鳞洗净,头部和尾部各划一刀,找到白色的侧线。那是鱼的腥线,慢慢拉出,可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这是鲤鱼去腥的关键!

然后将鱼身切出刀花,将细盐均匀抹在鱼身和切面。反复的按摩抓揉一番即可。

接下来把葱姜切片,分别插在切面,鱼身下面和腹部最好也要放几片。

水开后放入锅内,大火蒸上十五,额,一刻的时辰即可。

鱼蒸好后出锅,将鱼身的葱姜去掉,把调好的蒜汁均匀铺在鱼身上,再撒点少许食盐。

另起锅,烧热油,将油浇在蒜泥上。美味的蒜泥鱼就完成了!”

一口气说完郝仁悄悄的擦了擦冷汗,这菜的做法自己倒是熟练,简直可以倒背如流,

也正因为如此,差一点鸿硕秃噜嘴,十五分钟差点没脱口而出,

幸好急中生智,改为了一刻。

其实意思是一样,毕竟古时候一个时辰分为八刻,而一个时辰是两个小时,所以一刻就是十五分钟。

但现在可没有几点几点几分钟几小时的说法,郝仁真说出来赵祯肯定又要追问个不停。

不过也是郝仁想多了,此时此刻不光是赵祯有些目瞪口呆。在听完郝仁这一连串的做法之后。

其他人都吃惊的张大了嘴巴!

满脸的不可思议的看着郝仁。

所有人都没想到,这看上去简简单单的一道次菜,竟然有如此复杂和细致的步骤。

这郝仁果真是厉害,这道菜自己可没见过,肯定又是他自创的,有时候赵祯都有些怀疑。

到底我是官家他是官家?

怎么感觉他的生活条件吃的喝的比我这个官家还好?!

最起码这些他自己研制出来的菜肴,赵祯可是从来没听说过的,更别说吃了!

听郝仁这么一介绍,那就更加迫不及待的想试试了!

赵祯打断了还想要继续介绍的郝仁。

“郝仁,郝仁,别介绍了,咱们开始吃吧,等会凉了不好吃了!”

说完还尴尬的配合着肚子不争气的咕咕响了几声。

郝仁见赵祯这个样子,也是有些好笑。

你堂堂的大宋皇帝,怎的如此没出息。

几道菜而已嘛。

既如此,那就开始呗!

“官家恕罪,是臣疏忽了,既如此,那便请官家开始品尝吧?看看合不合胃口!马婆子,去厨房看看米饭好了没有,端两碗过来,这红烧肉啊就得配米饭!”

一边说一边夹了一筷子红烧肉放到了赵祯碗里!

示意赵祯先吃,

“官家,您尝尝!”

不料这一举动刚进行完,自己手还没收回来呢。

一旁的阎文应“唰”的一下子窜了出来,指着郝仁的鼻子呵斥道:“大胆!郝仁,你好大的胆子!你这是要谋害官家,意图谋反不成?!”

………………

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