七零随军:海岛日常美滋滋

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第83章 吓破胆的金钱鱼

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苏云谷语气里的焦急将徐雨溪吓了一跳,连忙老老实实地收回手,满脸无辜地回望过去。

“你啊你,就这么心急,一刻都不能多等是吧?我不过转身戴个手套的功夫,你手就伸过去了,胆子可真够大的。”

他既无奈又好笑。对于妻子这遇上感兴趣的事情,就突然变小孩的性子实在没辙。

“一时没忍住嘛。好啦,我知道错了。你快点说这是什么鱼,是不是跟石头鱼一样有毒?如果是那就不要了,别等下伤到你。”

“这是金钱鱼,有些地方又叫金鼓鱼,也是比较出名的有毒海鲜,体型越大毒性越强。

看到它背上这排毒刺了吗?如果不小心被刺中就会红肿剧痛,而且会持续很长一段时间。”

别看这鱼个头不大,杀伤力却很强。潮汕地区有句话形容它,叫做“山上老虎,海中金鼓”。

它的背鳍、臀鳍和腹鳍,都非常锐利,还长着毒棘。

特别是背鳍,在受到威胁时会撑开,人被刺到时就像是被寒铁扎入皮肉,那感觉,够喝一壶的。

“叫金钱鱼,是因为它表面有各种大小不一的金钱状黑色圆斑吗?那叫金鼓鱼是因为什么?”

姜云也丢下了钓竿过来围观。先前是饶有兴致地听着两人的对话,这会儿同样好奇地发问。

“因为它受到惊吓的时候,会发出咕咕咕的声音。”

独自镇守原地,看护所有鱼竿的田千里不甘寂寞地插着嘴。

“这鱼特别有意思。鱼胆比一般的鱼大,但是胆子又很小。

被逮上岸以后,除了咕咕叫,还会翻身跳,很容易就会将鱼胆弄破。这种时候,鱼肉吃起来就会又苦又涩。”

金钱鱼,实力演绎什么叫吓破了胆(图源网络)。

它的鱼鳍被破坏时,也会变得苦苦的。

没有经验的人,在处理鱼时为了避免被扎到的风险,就会先把鱼鳍剁掉。

殊不知这么一来,毒素又会分泌出来,将鱼肉染上苦味。

“那金钱鱼要怎么做才好吃?”

徐雨溪屏气凝神,直到鱼被顺利取下来之后,才有心思继续搭话。

“用酸梅、酸菜或者陈皮都可以。它除了苦味,有时还会有土腥味。

不想吃到这些味道的话,可以先把蒸鱼的汤撇去,再重新淋上调好的酱汁。”

苏云谷帮她重新挂饵、甩钩下水,又指了指军用水壶里的陈皮水。

这些材料,他们家都有呢。

当然了,也有人就喜欢金钱鱼的苦味,因为它苦过之后会有一股回甘。所以在处理的时候,会特意砍掉一部分鱼鳍。

“其实这鱼最好吃是在四、五月份的繁殖季,又肥又嫩。其他时候肉质粗糙,又柴又乏味。”

他自己觉得最好吃的部位是鱼皮。满满的脂肪,有点像鳗鱼皮那样糯糯的口感。

搭配酸梅或酸菜煮,吃起来鲜、香、酸、甜样样都齐,糯中带着韧劲,越嚼越香。

徐雨溪吸溜了一下口水,默默期待等下能再钓几条金钱鱼上来,“我也想吃糯糯的鱼皮。”

现在这条有点小了,大概半斤多的样子,实在不够分。虽然不是它鱼肉最可口的时节,但鱼皮好吃与否不分时候啊。

“没关系,今天要是钓不上,改日去附近的渔港看看,肯定能买到。”

钓鱼这种事情,讲究天时地利人和,苏云谷可不敢轻易夸下海口,打包票说肯定能满足她这想法。

可又不想她失望,只能提前给出备选方案。

不同于他们的热热闹闹,坐在小岛另一头的姜云和田千里安静得就像一幅画。

“不知道爸爸妈妈……叔叔阿姨能不能自己去海边找吃的。不对,现在这个季节,北方的海域肯定冷得不像话,他们的身体撑得住吗?”

姜云看着海面,低声轻喃。

她没到过北方的海域,可是能够想象得出来那个场景,两位长辈要怎么熬啊。

田千里用力握紧妻子的手,“这里没有外人。你想怎么称呼他们都可以,不用避忌什么。”

“他们会好好的,对吗?”她的眼里充满了迷茫,又带着迫切的渴盼。

“大家都在努力,帮着岳父岳母渡过这次难关。你也要照顾好自己,别让他们担心,对不对?”

自从姜家出事以来,哪怕是在自己面前,她都几乎没怎么提过家里人。

如今愿意开口说起,哪怕只有一两句话,在他看来都是好的迹象。

这个时候,他无比感谢徐雨溪阴差阳错地住进了自家附近。

虽然妻子选择了向她而不是向自己倾诉,让他颇为嫉妒。但能够看见心爱的姑娘慢慢变得开朗,就足够了。

“小溪捡了好多漂亮的贝壳,说是要送给家里人做礼物。我也在准备着,等哪天有机会了,也给他们送去。”

海边随处可见的贝壳,应该不是什么敏感的东西,不至于给他们带来麻烦吧?

“对,你先收好。等找到合适的时机,我安排人带过去。现在,看看你的线,有鱼上钩了,赶紧提竿!”

意料之外的收获打断了姜云的愁绪。

她手足无措地站起来,顺着他的指示提竿、抖腕,最后震惊地瞪着自己钓上来的鱼,“它怎么钩住的不是嘴巴,而是肚子?”

“可能是它在追随吃饵的小鱼,结果被提上来的钩子钩住了。这条海鲈大小合适,一斤出头,正是好吃。”

田千里哈哈大笑,“新手鱼运好,老话说得果然没错。老苏,今天咱们可是被两个女同志彻底比下去了啊!”

“是你运气不好。”

苏云谷紧紧盯着自己有明显下压动静的竿梢,淡淡地回了句。

这咬钩动作是先叼后吞,属于石斑鱼的典型特点,它们会在衔住饵料后急速后退。如果立刻收线扬竿,会钩不住鱼。

要放松线跟着它走,或者执竿静候第二次反应后快速扬竿,才能钩住鱼唇,慢慢将鱼带出水面。

“哇,好大一条石斑鱼,应该有十几斤重了吧!”

虽然不是自己钓上的,徐雨溪照样乐开了花。

苏云谷迅速拿起消毒后的废弃医用注射针,快速刺入鱼腹,轻压鱼肚后,才有空回答。

“礁石区比较常见的鱼,就是鲈鱼、石斑鱼和青衣鱼。”

深水底层鱼承受的压力很大,钓上海面时迅速减压,会很快胀麟死掉。要想保鲜、保活,必须及时刺鳔进行放气。

至此,一起出来的四个人里,有三个都成功钓到了鱼。

感受到他们齐刷刷投向自己的目光,田千里恨铁不成钢地瞪着随浪漂动的渔线,咬牙切齿地开口。

“等着,我的大鱼还在来的路上呢!”

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