四合院傻柱成了大舅哥

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第138章 草头班子正规划

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阎解成两口子之间当家做主的一直是于莉,别看阎解成牛高马大的,在家里地位却不高,家里大小事情都要他媳妇于莉做主。

于莉本来要照顾家里孩子睡觉,没打算亲自去请马华,可是想想这事关饭店生死存亡,于莉还是不放心阎解成,最后把孩子交给阎阜贵,她跟着阎解成骑自行车上马华家去了。

“阎解成,你们两口子不用说了,我现在正跟着我师父学手艺呢!没打算跳出去发展。”

阎解成两口子刚把事情一说,还没谈到工资的问题,马华立马就打断两人说话。

见马华拒绝,于莉说道:“马师傅,我们可是诚心诚意来请你的,只要你愿意到我们饭店上班,我可以一个月给你开八百块钱的工资。”

现在才1981年的年底,厂里普通工人工资才几十块钱,于莉敢一个月给马华八百块钱工资,那可是不低了,也是一个有魄力的人。

胡志军都算是大方的了,他给傻柱的工资才每个月六百块钱,马华和李建军才三百块钱每个月,现在于莉一个月八百块钱,直接把马华砸的晕头转向。

马华愣了一下说道:“你确定一个月给我八百块钱工资?”

见马华心动,于莉说道:“我当然确定,如果你不放心,我们可以白纸黑字给写下来,再找人当公证人,我们肯定不会赖账的。”

马华听于莉这么说,想了一下说道:“阎解成,你们两口子既然过来找我,那我的情况你们也大概知道,我虽然跟着我师父学了不少年的手艺,可是以前一直在轧钢厂上班,一年到头做的就那么几道菜,我手艺比起我师父那可是差距不小,特别是有许多菜我并不会做,你们花这么多钱请我,别到时候我过去了,你们又嫌弃我手艺不行?”

听马华这么说,于莉说道:“马华,我们饭店和香满楼没法比,只是一个小饭店,只要你一般的家常菜做的没问题就行,我们饭店并没有什么难做的菜。”

听于莉这么说,马华心里也下定决心忘记你,但是他这人尊师重道,虽然心动了,但是也没立马答应,而是说道:“这事我现在还不能答复你们,你们等我考虑考虑,我明天答复你们,你们看怎么样?”

马华说的考虑考虑,不是他真的要考虑,而是想着和傻柱说一声。

第二天,一大早刚开始上班,马华就把傻柱拉到偏僻的地方谈起这事。

“师父,我家的情况你也清楚,我爸现在几乎不能动弹,不能挣钱不说,一个月还要花费不菲的药钱,下面还有三个孩子,当初从轧钢厂辞职,就是为了能多挣点钱,现在阎解成给我开八百块钱一个月,我确实想去试试?”

听马华这么说,傻柱一巴掌拍在马华头上,然后怒声说道:“八百块钱很多嘛?就那么让你在意,你现在的手艺虽然算是不错,但是离大师傅还差的很远。

酒店虽然给你们开的工资有些低,但是每天教你们做菜花费可不少,你目光别这么短浅,现在有这么好的条件,你不想着多学点手艺,反而准备离开,你究竟怎么想的?只要手艺好了,你以后还愁拿不到高工资?

还有胡志军这人你也不是不知道,他这人做事从来就不喜欢小打小闹,既然下海经商,肯定就不会只有这一家酒店,你以为他为什么每天花销这么大培养你们?他这是在为以后开分店做打算。

更何况我工资一个月说起来只有六百块,但是你知道我每个月分红有多少?基本上都在三千左右。

你现在根本就别想那么多,老老实实学手艺,等开分店的时候,你能博得头筹,到时候到分店当厨师长,以后也有分红,那不比你现在去拿八百块钱强?”

胡志军虽然给下面厨师工资不是很高,但是也并不小气,每天休息的时候,他都让傻柱教厨房间的人做菜,偶尔他更是亲自去指点。

就像傻柱说的,胡志军在为以后做准备,等厨房间有人能挑起大梁,到时候就是开分店的时间,这也是胡志军下血本培养大家的原因。

被傻柱一顿骂,马华倒是脑子清醒了,再不敢提离开的事情。

这香满楼傻柱可是有一层干股,也算是香满楼的老板,现在有人居然挖墙角,傻柱当然不能装着不知道。

傻柱和马华分开之后,第一时间来了胡志军办公室。

见傻柱不请自来,胡志军说道:“厨师长,你这是有事?”

听胡志军问,傻柱说道:“胡,胡经理,大事不好了,有人挖我们酒店的墙角?那阎解成两口子……”

傻柱把阎解成两口子挖马华的事说了。

听傻柱说完,胡志军想了想说道:“走,去大厅,我给所有的人开开会。”

这阎解成两口子倒是提醒了胡志军,看来这留人,光靠大家忠诚可不行,还是要上手段才行。

不一会儿,饭店所有人都来了,然后胡志军说道:“找各位过来,是宣布一件事,大家也知道,我们饭店自从开业之后,生意就一直非常火爆,到现在基本上每天都人满为患,所以我考虑了一下,也是时候开分店了。

这样说吧!在我的计划里,两年时间我们香满楼最少要开五家分店,而分店的厨师长,就是从厨房间各位师傅中产生,这也是这段时间我一直让大家练习手艺的原因。

而分店经理,当然也是从酒店服务员中产生。

这样说吧!我一个人精力有限,现在一个酒店,我倒是能照看过来,可是等以后酒店一多,就需要大家同心协力。

所有我简单说一下以后大家的晋升空间和大家的工资待遇。

以后酒店后厨设厨师长一名,二厨两名,厨师长负责酒店后厨一切事物,每个月除了本身的工资,还有酒店一层干股分红,两个二厨负责协助厨师长管理后厨,每个月除了原本的工资,还有0.1层干股分红,除了这些,在开分店之后,二厨有优先晋升分店厨师长的资格。

服务员这边,设酒店总经理一名,全权管理整个酒店,每个月除了自身工资,还有一层干股分红,总经理下面设,大堂经理一名,包间经理一名,大堂经理和包间经理除了本身工资,也有0.1层的干股分红,开分店之后,也有优先晋升分店总经理的资格。

当然我给了你们足够好的待遇,那就要有足够大束缚,至于束缚是什么,一会儿散会之后,大家挨个到我办公室来就知道了。”

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