“稍等。”
苏白重新回到后厨当中。
至于店里面的顾客，一个个的显得无比的开心。
似乎是自己喜欢的东西，得到了更大的认同感一样！
大家就是如此。
很可能因为某一个喜好就神奇的走到了一起。
之前还觉得萨琳娜等人盛气凌人的有点不爽。
现在。
看到他们之前明明很不舒服，依旧是愿意给苏白的美食如此超高的评价。
突然觉得。
好像他们还挺专业的……
萨琳娜的心情也非常的不错，笑着说道：“专门来这一趟，似乎是也是很值得的。”
“确实。”
“没想到这个苏白还真的很厉害，不会是专门为咱们准备的吧？”
其中一个好奇的看着萨琳娜。
毕竟。
不少的主厨都是这样的。
看到他们过来，专门弄一些自己最为拿手的东西。
“你们这就有点小瞧我们苏老板了。”
坐在旁边的陈淼直接对着萨琳娜等人说道：“这道蘑风千层酥仅仅就是苏老板菜谱里面非常普通的美食而已。”
“嗯？”
萨琳娜看向陈淼，“普通？”
“是啊，随手就做出来的那种，你现在应该思考的是，想出更多形容美食的话语和词语，来迎接接下来苏老板的攻击。”
陈淼非常善意的提醒了一下萨琳娜。
以他对苏白的了解。
苏白接下来一定是要搞一个大招的！
必须要让萨琳娜等人直接心服口服！
“你这样提高我们的期待感，对于苏老板来说可不是一件好事。”
萨琳娜笑着看着陈淼。
陈淼则是耸了一下肩膀，“那我们拭目以待。”
本来在制作前菜的时候，苏白就已经制作完成了主食。
只不过一直都在烤箱当中而已。
“不来看看吗？”
苏白注意到外面萨琳娜等人一脸期待的眼神，直接说了一句。
“好！”
这一刻。
萨琳娜等人以及食客们都已经来到了后厨的一旁，仔细的观察着苏白接下来的手法。
“这是在烤什么吗？”
其中的一名评审员疑惑的看着说道。
“很有趣。”
另外一名评审员笑着点了点头。
终于。
过了片刻。
“可以了。”
苏白吐出了一口气，慢慢的打开烤箱。
随后……
竟然拿出来了一个好像是很大的馍馍一样的东西。
原本起来的那种香气竟然也没有。
根本就是没有任何的味道！
“盐釜？”
萨琳娜微微的挑了一下眉毛。
她也算是见多识广，了解过这个做法。
源自于华夏，最终传到樱花那边，形成了一种美食的制作技巧。
本来就是放了防止食材变质的一个简单的技巧。
最终演变成了新的美食方式。
“那是什么？”
孙茜好奇的看着萨琳娜。
不耻下问。
“那是一种在盐里面打入蛋白等东西，包裹住食材后再进行加热的手法。”
萨琳娜也没有不说，反而认真的解释道：“用这种手法就能够防止食材的水分流失，可以让美味全部都被包裹在其中。”
“接下来就看苏老板怎么打开这个了。”
大家都看向苏白。
没想到。
苏白竟然拿出来了一个小木锤。
用小锤轻轻一敲。
“卡！”
可以听到碎裂的声音。
外面包裹的外壳变成了一道道的裂痕，随后突然裂开！
一瞬间！
犹如闪耀着光芒的赤身肉登场了。
与外面的那种粗糙相对比，这里面的肉根本就是精品中的精品！
尤其是那种无法掩盖的味道！
太香了！
“我的天！这个颜色！太诱人了！”
“香味才是关键，好像打开了新世界的大门！”
“这就是苏老板做的主菜吗？”
“似乎以前从来没有做过！”
“这……好像是鹿肉？”
孙茜突然说出了其中的关键。
在之前苏白和史蒂夫比试的时候做的那道美食，苏白还专门在第二天做给她和欣欣酱、张雨桐吃过！
“这个肉的颜色也太漂亮了！”
“哪怕是一辈子，也想要吃一次一样！”
“莫名的吸引力！”
“真是厉害！”
“这真的是鹿肉？”
对于刚刚孙茜说的话，大家也都是放在了心上。
真正吃过鹿肉的还是少数的，毕竟这玩意，不管是在哪里，那都是稀罕货！
对这个肉不是很熟悉，那也是很正常的！
“确实是鹿肉。”
萨琳娜微微眯起了自己的眼睛，从味道、颜色以及清晰可见的纹路。
还是可以辨认出肉的属性的。
这也是他们做的比较专业的一点，针对于不同的肉，他们是需要经过严格的培训。
哪怕是最新出现的美食。
也会不多的从多角度进行研究，看看能否增加自己的专业知识。
平均每年。
这些米其林的评审官都会经历一些非常严格的考核。
成功了自然还可以继续保留职务。
失败的话……
那就只能乖乖去继续学习，从而减少资金等各方面的扶持。
本身这个工作就是十分抢手的。
有能力的人有很多。
不可能一棵树上吊死。
与此同时。
苏白这边也是均匀的将肉切成牛排一样的形状。
小心翼翼的摆盘放上辅料。
从苏白切肉的动作来看，完全就没有用任何的力气。
仅仅就是把刀放在上面，就可以把肉切开！
这么漂亮、干净的手法，还是吸引到了米其林的几个评审员的注意。
“大功告成！”
苏白平静的笑着说道：“孙茜，给三位评审员端上去吧。”
“是！”
孙茜立刻走到旁边，给萨琳娜等人端了上去。
漂亮的光泽让孙茜都想要忍不住吃上一口。
感觉……
似乎比之前苏白做的那道料理，要更加的出色一样！
不管，现在可不是偷吃的时候！
毕竟有评审在呢！
“这……”
萨琳娜看着自己面前的这道美食，甚至都不知道如何下手，“好像艺术品一样，已经忍不住不想切开了。”
“是啊，好精致的美食！”
“已经很久没有看到，这么有想法和创造力的料理了！”
一左一右的评审员的想法和萨琳娜差不多。
“这道美食叫什么名字？”
萨琳娜微微抬起头，看向从后厨走出来的苏白。