大唐:天上掉下个铜板都得姓李

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第213章 杀猪分肉

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如果是现代工业,那么只需要在最后一步,在里面加入过量的氯化钡,氢氧化钠,碳酸钙,去除相应的硫酸银,镁离子,钙离子,将他们变为沉淀,再多一步过滤的步骤,最后再次蒸发结晶就可以了。

但是在大唐,这是难以实现的。

所以,李复打算退而求其次,只需要去除其中的钙镁离子就好。

氯化钾和氯化钠一样都是咸味,可以当做食盐食用,其毒性并不大,与氯化钠相当,不过,含有钾的食盐,有一定的吸湿性,放得时间长了,容易结块。

但是即便如此,也比苦涩的“毒盐”要好许多。

至于如何将钙镁离子去除,有一个很好的原料,那就是生火做饭烧出来的草木灰。

在盐溶液中加入草木灰熬制,最后静置,将其中的不溶物过滤出来,这些不溶物中,就有碳酸钙和氢氧化镁。

最后再进行熬盐的步骤,如此一来,“毒盐”变精盐。

在作坊里折腾了一整天,弄了一大锅的盐水,最后一遍熬盐的时候,外面天都已经黑了。

李复也不介意,就在作坊中等着,中午饭都是在隔壁变蛋作坊的食堂里吃的。

方法是他拿出来的,在家里的时候也试验过了,是没问题的,不过,今天是第一次再次加工“毒盐”。

跟家中还是不一样的,多了一道工序,不知道能不能成。

但是看着最后一遍被过滤出来的盐水,那些杂质留在了过滤容器里之后,李复心中也就安定了。

一直到了晚饭时间,最终的结果终于出来了。

锅中已经沉淀下洁白的精盐了,工人将里面的精盐捞出来,放在盘子里,端过去给李复看。

李复用手沾了一点,放在嘴里尝了尝。

一点问题都没有,就是精盐。

成了!

李复脸上露出笑容。

“好!今天所有在作坊里干活的,赏!”李复大手一挥,给工匠们赏赐。

“多谢殿下!”

作坊里的工匠听到这个,霎时间情绪就上来了,一个比一个兴奋。

还有什么比拿到赏赐更让人激动呢?

也不枉费在这里忙活一天了。

这事儿做成了,等李世民他们过来的时候,无非就是再做一遍就是了。

而且,作坊这边,熬盐的屋子可以跟发酵酱油的屋子通着,这样,这边烧火,地龙通过去,热气也会传到那边去,冬日里也能做酱油。

老赵来接李复了,带着家里的几个护卫,提着灯笼,天色实在是太晚了,他不放心。

李复来作坊这边,只带了伍良夜一人。

也没想到会在作坊这边磋磨这么长时间。

次日一早,李复还是去作坊。

盐的事情搞定了,得研究酱油啊。

回到庄子的第三天,老周将东西也都置办齐全了,庄子上养猪的人家,精挑细选出三头大肥猪,按照李复的吩咐,杀年猪。

半斤肉,也就拳头大小的一块,但是架不住庄子上人呢多啊,能分到就已经很不错了,很多人家里,一年见不着几回荤腥。

百姓们现在都还穷啊。

李复的庄子上尚且如此,更别说其他庄子上了。

村里的人绑起了肥猪,家伙事也都准备齐全了。

扒膛的木架,宰杀的桌案,煺毛的锅灶。

因为李复这个主家会吃猪肉,所以,庄子上才有专门养猪的,劁猪的,也有杀猪的,杀好,处理好了,然后再给宅子这边送过来。

平日里养猪的花销,都是李复这边负责的,庄户只负责打草喂猪。

杀猪的工具,也逐渐齐全起来。

杀猪的场面很热闹,尤其是一口气要杀三头猪。

庄户们猜到了,这是主家要为过年做准备了,家里那么多人,肯定能吃完三头猪的。

贵人们的宴会,跟他们这些农家请客吃饭可是不一样的。

猪草包,羊好汉,牛的眼泪在眶里转。

杀猪的时候,猪的嚎叫声,那叫一个惊天动地,还没开始下刀子,只是把猪抓过来,就已经是一阵折腾了。

“唉,这个猪血可不要浪费了,郎君特意叮嘱了,东西都得留着,拿个盆,都接住。”石头在一边说道。

他是奉李复的命令,来取一些猪肉猪下水的。

猪血也在其中。

李复想着,过两天,李世民要来这边,中午总要管饭的吧?

还有小里脊,要带回去,郎君还想着吃点呢,另外就是再带点五花回去。

这会儿天气冷,东西拿回去,往外头的缸里一放,能存放很长时间。

石头虽然不知道自家郎君干嘛放着好好的肉不要,非要那些猪心,猪肝,猪肺,还有肠子,猪血什么的.......

那玩意儿,能吃吗?

一股味儿。

三头猪的下水是一点都没浪费,全让石头给收拾回去了,放在板车上,臭烘烘的一路。

回到宅子里之后,整个厨房的院子里,都是这味儿。

厨子人都傻了,这咋弄嘛。

不过,厨子还是和石头一起,将一盆盆的猪下水都搬到了院子里。

“郎君真的说要这些东西?”厨子有些怀疑人生了。

“郎君亲口吩咐我的。”石头说道:“这样,你先在这儿等会儿,我去跟郎君说一声,问问这些东西要怎么处理。”

“成。”厨子点头。

总得有个办法啊,过了今晚,这些“屎”一样的东西,就冻上了。

这玩意儿这么大的味儿,郎君是要吃吗?

郎君.......咋想的。

书房里,老周正在跟李复说发年货的事。

石头敲了敲门。

“进来。”

“郎君,您要的那些猪下水,都已经弄回来了,现在正放在厨房的院子里呢,何叔都不知道该怎么处置了,那东西,味儿是真的味儿。”

臭烘的。

“行,我知道了,我一会儿过去。”李复说道。

厨房的人不会收拾,这也是他头回想起来弄猪下水,等会儿他过去,告诉厨子怎么处置。

“老周,一会儿啊,你和石头一起,去杀猪的那边,拿上咱们的庄户的名册,按照名册,让他们先领猪肉回去。”李复说道。

“是。”老周应声。

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