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第168章 小笼包

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“虽然哈士奇拆家,但是也是雪橇犬,我让大舅找人做雪橇去了,等下大雪了孩子们就有得玩了。”田甜也很向往大雪天。

到时候坐雪橇在雪地里飞驰,哇想想就美滋滋。

朱庆媛瞧她这样还能不知道她在想啥?点点她的脑袋,笑道:“行了,既然是带着狗来的,我就不留你们了,趁着天没黑早点回去吧。”

确实,冬天里天黑的早。

四点多天就有些发白,等田甜到了家,天色就有些暗沉下来。

中午做铁锅炖剩了不少发好的面。

面团揉软,用来做包子最好吃不过。

吴秀娟就用搅拌机打了点肉馅。

田甜不是很喜欢吃姜,她就用葱姜等香料泡水。

泡好水以后,肉馅里面打上一个鸡蛋,放盐,酱油,香油,黑胡椒,白胡椒。

烧热油然后倒进肉馅里。

拿筷子顺时针搅拌,搅打到上劲,再一点点倒水,把葱姜水搅拌进肉馅里,不光可以去腥,肉馅里面水也多,等包好了包子,咬一口,里面就会全是满满的肉汤!

一碗水全都搅拌进一斤半的肉里,搅到吴秀娟手都没了力气,她才罢手。

切点小香葱放进去搅匀,馅料就好了,放到户外一会儿,肉馅就冻得微微有些发硬。

发过头的面很是柔软,都不用擀皮了,揪成小剂子,来一勺略微发硬的肉馅放到面剂子中间,吴秀娟左手大拇指按着肉馅,右手揪住下面的面团往上轻轻一拉,面团轻轻松松被拉扯起来把肉馅包裹起来。

三两下一个小包子就好了。

面团不多,肉馅也不多,包了差不多将近二十个核桃大的小笼包面就没有了。

吴秀娟看着剩下的肉馅,也不多,她想起来刷到的视频,看看时间,就支起锅烧热水。

肉馅搅拌的细腻,虽然冻过了,但是在屋里这么会儿又稍微化开重新搅拌一下,肉馅变得越发细腻。

家里没有不锈钢的板子,吴秀娟就用刀代替。

肉馅抹在刀的侧面,用筷子把肉一点点刮到开水里。

一点点肉馅仿佛小虾米一样在锅里翻滚,余下的那点肉馅居然还做了小半锅的汤。

再来一把粉丝放进去,肉馅里放了盐,这汤还是淡点好喝,吴秀娟就没有加盐,只拿了胡椒粉放进去,又点一点香油。

香味直扑鼻子,吴秀娟盛小半碗汤出来,真的是鲜香味美!

小笼包她没用大灶蒸,家里有集成灶呢,她懒得烧火,直接用集成灶的蒸箱蒸就行了。

田甜还没进家门就闻到了香味儿,她跳下车就往院子里冲:“姥,你做啥好吃的了?”

吴秀娟在厨房冲着宝贝外孙女笑:“中午还剩了点面,我包了小笼包,做了一个粉丝汤,快来吃。”

“好啊。”田甜欢欢喜喜地进屋换衣服。

可怜朱良晨在外面停了车就开始收拾这群被遛到想要爬下的狗。

牵了这个,那个也不想动,朱良晨抱着精神奕奕的贝贝,牵这个赶那个好容易把它们给弄进家门。

朱良晨转身关上院门,就把它们的牵引绳摘了。

奥特曼垂头丧气的呜咽一声,溜达到西厢房看着正在换衣服的田甜,把脑袋放到她的鞋子上。

田甜一愣,抬脚没能把脚给抽出来,她哭笑不得道:“你这是干嘛?让我出去啊。”

“汪呜……”奥特曼委屈地叫唤一声,太累了,狗狗要休息了。

田甜可不懂奥特曼啥意思,不过能看出来它委屈了,她想了想,这溜达了大半天肯定是饿了,她隔着门喊道:“表哥,给它们喂狗粮。就在堂屋的左手边墙根底下。”

朱良晨闻言先给它们把饭盆摆好,饭盆就放在院子里的自来水管旁边,洗的干干净净的。

他把饭盆在院子里排成一排,还没去屋里拿狗粮,就见贝贝飞快地爬进最后一个饭盆里,兴奋地冲着他吐舌头“汪汪”。

吃饭了吃饭了。

朱良晨被它逗得哭笑不得,连忙进屋把狗粮拎出来。

狗粮袋子打开的一刹那,清脆的声响让奥特曼竖起耳朵,它转头看了看,嗖地冲了出去,蹲在自己的饭盆前冲着朱良晨流口水。

“汪汪!”

快点吃饭了!

狗粮袋子的打开仿佛是一个信号,未来几个也从地上蹿起来跑到饭盆前乖乖蹲下。

朱良晨给它们倒了满满一盆狗粮,然后就看着空了一大半的袋子发呆:“甜甜他们也太能吃了吧?”

田甜一边系扣子一边从屋里出来,还别说,这某省省服法兰绒睡衣穿着还真的挺舒服,她看到这每条狗前面那一大盆狗粮,嘴角抽了抽:“你倒多了,这是它们两顿的量。”

朱良晨看看盆,再看看狗粮袋子,叹气:“就算是两顿的量也太能吃了,我刚才拎出来狗粮感觉还有多半袋,这一倒完,好像都要空了。”

田甜笑道:“放心吧,蘑菇给我带了好多狗粮,你没瞧见吗?”

朱良晨回忆一下刚才在堂屋看到的,好像西墙根地下堆得高高的几摞都是狗粮?

他放心了:“起码可以吃一个冬天吧?”

“不知道。”田甜也不知道可以吃多久,要是按照它们的活动量来看,只怕还吃不到一个冬天,不过没事儿,她可以提前采购嘛。

田甜看眼狗粮牌子,直接某宝买上一堆:“行了,搞定,吃饭去吧。”

能在田甜这边混一顿,朱良晨是不想回家吃饭的,当即跑到厨房帮忙。

小笼包端出来,一个个白嫩.嫩的好像小婴儿的小拳头一般。

田甜夹起一个小笼包就想咬,吴秀娟连忙拦住她:“用勺子借着,里面汤多,别烫着。”

“哎呦。”

吴秀娟的话音没落,朱良晨就叫起来,他没注意,看着小笼包小,直接一整个就丢进嘴里,一口爆汁,滚烫的汤汁烫的他跳起来。

吴秀娟连忙从冰箱里拿块冰塞到他嘴里:“快快快,怎么样了?”

烫成这样,朱良晨也没舍得把小笼包给吐出来,冰块缓解了烫伤,他呲牙咧嘴地咬着嘴里的小笼包,连同冰块一起咔嚓咔嚓下肚。

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