眼睛一闭穿八零:绯闻军嫂洗白了

林陆米

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第195章 诱人的酸辣面

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陆一晨对着张老爷子点了下头,就跟着中年男人往小客厅外走。

等到厨房时,陆一晨发现厨房的墙上有一面很大的玻璃窗户,人站在窗户外面可以将厨房里面看到一清二楚。

中年男人对着陆一晨做了个请的手势,然后站在玻璃窗户外。

陆一晨也不磨叽,直接走进了厨房。

厨房不大,但是十分的整洁干净,一眼看去,一目了然。

她需要的食材都已经放在了操作台上。

陆一晨先走到水池旁,将手洗干净,然后从面袋里舀出面粉放到盆子里,开始和面。

心里却忍不住感叹:前世都是自己站在旁边监视别人,这一世却成了被监视的人,感受一下被监视的感觉。

一边想着,陆一晨一边往面盆里放了一撮盐,然后边缓缓倒入凉水,边用筷子不断搅拌,直到所有的干面粉都充分的吸收了水分变成了絮状。

接着,她开始揉面,将看着很干的絮状面揉成一团,然后放到面盆里盖上盖子,醒面。

十五分钟后,陆一晨打开盖子,拿出面团,再次揉面,揉到表面光滑后,又将面团放到盆子里,盖好盖子,继续醒面。

又过了十五分钟左右,她再次将面团揉了一回,然后继续放到盆子里醒面。

如此三揉三醒后,陆一晨在面板上撒上干的面粉,再将面团从盆里拿出来,直接拿擀面杖擀开。

接着,在擀开的面饼上也撒上干面粉,再将面饼的边缘卷在擀面杖上,然后手一边将擀面杖向前擀,一边向下压,每擀一次,就换一个角度,直至面饼变成很薄的面皮。

擀好面后,陆一晨将面皮折叠起来,拿起菜刀要将面皮切成面条。

因为是做酸辣面,所以陆一晨将面条切的很细,而且每根都粗细相当。

最重要的是切得很快,让站在窗户外不错眼看着陆一晨的中年男人忍不住震惊起来,这小姑娘刀工真是厉害啊!比这里工作的厨师厉害太多了。

而且,这姑娘完全没有其他人那种被监视的局促感,并且每做一步像是故意让自己看清一般,都尽量对着窗户这边实施。

这真是个有意思的姑娘,怪不得张老会这么重视。

想到张老对让陆一晨过来的坚持,之前他还觉得是为了提携家中的小辈。

面对张老好不容易张了一次嘴,他也不好直接否决,但是心里还是有怨言的。

但是如今看到陆一晨那平静的心态,还有那顶级的刀工,他突然就没了怨气,而且相信张老一定要让陆一晨过来,肯定是有原因的。

很快,陆一晨就将面条切好了,然后用手抓起,轻轻抖散。

做完这些,陆一晨剥了几颗蒜,麻利的拍碎,切成了蒜末,接着切了很细的姜末和葱花,然后一切放到一个盆子里,再加入白芝麻,最后放入辣椒面,陆一晨放得不多,毕竟是上了年纪大老人,太辣对肠胃不好。

接着,她起锅烧油将油烧热之后,倒入放着葱花等到盆子里,激发出喷中葱花等的香味,顿时一股香味在厨房里慢慢飘散开,穿过门缝透到了外面。

中年男人闻着这股味道,突然就有种饥饿感,接着他看到陆一晨又往里面加入了各种调料,当加入醋后,他顿时觉得那股味道更好闻了,肚子更饿了。

这姑娘的厨艺比他们这里的厨师好太多了,这比国宾馆的主厨也不遑多让了吧!

陆一晨将切好的香菜放到一个小碗里,然后拿起一个空盆子去接水,因着水池子的位置,这是唯一一个在窗户外只能看到侧面的地方,就着这个机会,陆一晨将水管里的水换成了庄园里的水。

接好水后,陆一晨将盆里的水倒入锅里,开大火将水烧开,水开后往里面加入一点食用盐,然后用勺子搅拌均匀。

接着将切好的面条下入锅中,一边下一边用筷子搅拌,避免面条粘连。

等到开锅,陆一晨又往锅里加了些清水,接着将面条搅拌一下。

中年男人看着陆一晨,想着她从和面到煮面,和他们这里的厨师都有区别,再加上刚刚的香味,不禁对这碗面产生了好奇,这碗面吃起来会是什么感觉的?

陆一晨不知道外面中年男人的想法,现在面条已经煮好了。

她先将切好的香菜放到放葱花等盆里,然后用大铁勺将煮面的汤舀进了装着配菜的盆子里,顿时全本的香味立马被更大的激发出来,飘散出的酸辣香味更浓郁了。

将汤舀的差不多时,她拿出几个碗,往每个碗里舀入汤汁,然后用筷子从锅里夹出一缕缕的面条放入碗里,最后又滴了几滴香油,一碗颜值和味道都在线的酸辣面就做好了。

她找了一个托盘,将一碗酸辣面放到托盘上,端着出了厨房,递给了中年男人。

“酸辣面做好了。”

中年男人接过托盘,看着红色的汤汁上面飘着几颗绿色的香菜,白色的面条没入汤汁里若隐若现,再加上酸辣的味道直冲味蕾,真是太诱人了。

中年男人深深的看了一眼,说道,“辛苦你了!”

陆一晨摇摇头,说道,“不辛苦。”

顿了一下,她接着说道,“能给张老送一碗面吗?时间久了面就坨了,不好吃了。”

中年男人脸上没有任何变化,但是心里却不得不称赞一句,这姑娘在这里喊的张老,意思很明显不想依仗和张老的关系,而且让给张老送面,也有让他放心的因素吧!

“一会儿会有人送过去的。”

陆一晨听闻露出个笑容,然后又十分不好意思的说道,“我一直在赶路,也没有吃饭了,这面,我能不能吃一碗呢?”

这下,中年男人敢肯定了,这姑娘先是给她亲近的人送面,然后又自己要求吃面,就是想让他放心。

这姑娘是不是太小心了,而且对他们的一些规矩似乎很了解,因为初来这里做饭的肯定是要验一下的,而她直接吃了就免了化验的麻烦。

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