六零:老太搞事业,养崽崽日常

白溪洛兰

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第88章 抓鱼晒腊鱼

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白慧慧也知道这孩子看着很安静,实则也是很有自己的主见,听到他不用自己帮忙就知道怕麻烦她。

不过白慧慧也是随他,反正到时候看情况,如果苏海真的有困难,帮一下也是可以,现在就随他自己的想法吧。

既然苏海也是决定靠自己,白慧慧就是叮嘱了一下他,现在养好身体先,这次看病的钱也不用他担心,扣他叔叔的工分。

现在把身体养好才是最重要的,而一旁的苏云看到白慧慧说这轻松的话题的时候,也开始插话说道“海哥哥,你赶紧养好身体,

你上次还说要带我跟弟弟玩,到时候我们一起去上学。”

白慧慧没有想到孙女那么懂的察言观色,知道她说的差不多了才开始搭话。

在几个孩子说一下话之后,白慧慧就带着两个孩子回家去。

路过村里唯一一条河的时候,就让两个孩子在岸上,白慧慧则去看看河里的沙子。

如果有粗一点的沙子就等会回家去拿东西来装一点,今天洗干净然后晒半天明天就可以用来炒板栗。

在白慧慧用手摸出一抓沙子,一看就是她想要的粗沙子,就是很适合炒板栗。

就打算上岸回家去拿东西,而这个时候白慧慧就好像看到动静,而岸上的苏佑也是很兴奋的说道“奶奶有鱼,还有好几条。”

听到苏佑的话,白慧慧也没有弄出很大的动静,就开始看着周围,发现真的有很多条鱼而且还是很大一条。

白慧慧看了一下发现每一条都是有两斤左右,虽然奇怪这样大一条的鱼为什么出现在这河里。

要知道上次苏国梁家给的鱼就是只有今天的一半大小,而且还是他们一群人拿网抓的。

但是白慧慧也没有纠结很久,现在当务之急就是把这些鱼先抓到再说。

随后白慧慧直接下手用快狠准的动作,一下子就抓住一条鱼,然后就扔到岸上让苏云,苏佑收起来。

而这个时候聪明的苏云在旁边拿起几根很长的草干,直接穿进鱼嘴里面去“奶奶你快点抓,我把鱼收好了。”

白慧慧看到苏云真的把鱼收好后,就开始抓第二条,现在她力气变大,动作也是变的更加利索,所以很快又抓到一条。

就这样白慧慧凭借着这样的身手,一下子就抓到六条大鱼,再看了一下河里没有鱼才起身上岸。

而此时的白慧慧裤子全湿了,而且还是冬天瞬间觉得很冻,就接过苏云手上的鱼,快速的带着他们往家走去。

因为白慧慧走的很快,把鱼藏到衣服里面裹着,所以村里的人都没有看到鱼。

都以为白慧慧掉河里去,所以也没有多想。

有人问白慧慧怎么裤子湿了,而她都说去找东西打湿的,多余的话没有说。

两个孩子也知道此时不炫耀的时候,而且如果说了他们抓到鱼,肯定很多人去河里抓,或者要他们的鱼。

白慧慧之所以这样做,也是不想那么高调,而且也不想别家嫉妒他们抓到鱼,到时候他们去抓没有。

反而怪他们把鱼抓完了,所以白慧慧就干脆不声张,反正回到家自己怎么处理只有他们祖孙三人知道。

回到家后白慧慧就先去换一条裤子,然后倒了一碗热水就喝起来。

随后白慧慧就想着这六条鱼怎么处理,他们就三个人肯定一下子吃不完,而且这鱼养着也容易让村里其他的人看到。

他们看到无所谓就怕他们想用其他的东西换,到时候他们换的东西她不满意,所以还是算了。

随后白慧慧决定中午他们煮一条鱼,然后剩下的五条也杀了用来做腊鱼。

到时候拿去大哥家,两个女儿家各一条,给大儿子寄一条,剩下的一条他们自己吃。

安排好后白慧慧就开始杀鱼,六条在她干脆利落的动作下很快就杀好了,在杀鱼的时候白慧慧也想着晚点再去河里看看。

六条鱼做腊鱼有点少,而且也是一下子就吃完了。

但是也知道现在河里肯定没有鱼,就算有鱼也不要去的那么频繁。

就开始把鱼剁成小块,这一次做的腊鱼不是一整条鱼做,前世的时候吃过这样的腊鱼不够入味。

随后白慧慧把鱼切好,拿出一下等会要煮来吃的。

就开始用清水把剩下的鱼块洗干净,每一块鱼上面的血还有黑膜都清理干净,然后再用盐再次把鱼清洗干净。

清洗鱼块就花了白慧慧半个小时,洗干净的鱼块就开始晾干水分。

在鱼晾干水分的时间白慧慧就开始准备其他腌制鱼的香料,这一次准备的香料很多。

还好之前在山上摘了一些回来晒干,八角,桂皮,老姜,蒜头还有这苏家村山上独有的香料,是这边村民喜欢用来腌制东西的。

之前白慧慧就闻过很香就带回来晒干了,没想这次派上用场。

腌制腊鱼最重要的还是辣椒,随后白慧慧拿出辣椒粉,在所以香料准备好后就放到一个盆里面。

白慧慧这时又端出一大碗米酒,米酒能去除鱼块的腥味,更重要的是可以增香。

在白慧慧把米酒放入香料后,就感觉到香料的香味都激发出来了,再把已经晾干水分的鱼块倒入进去。

就开始不断地用筷子搅拌均匀,因为没有手套而且辣椒粉很辣,白慧慧就只能用筷子来。

她的力气够大所以很快就搅拌均匀,每一块鱼都裹满了香料,就打算腌制半天晚上在灶台用火烟熏一下。

晚上吃的鱼白慧慧遵从孙子孙女的意见他们想吃上次做的辣辣的酸菜鱼,白慧慧也是自然满足他们两个。

所以晚上就是吃的酸菜鱼,这一次因为鱼多所以白慧慧就多煮了一些,三个也是吃的很饱。

吃完饭之后,白慧慧就开始把鱼块一一放在竹子做的簸箕上摊开,一起准备好就端到已是微火的灶台上。

这火看着很小,但是烤一个晚上还是可以,有柴火烟熏一个晚上鱼自然也是干了,明天早上起来蒸一次,然后再去太阳底下晒几天就好了。

虽然这个腊鱼做起来要花费很多时间,但是味道肯定很好,特别是加了这里独有的香料,白慧慧都想快点吃到。

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