铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

狼教官

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第926章 萝卜丝鲫鱼汤

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中小火慢煎!

手上也是不停的晃动着炒锅,让锅中的鲫鱼,一直处在一个跑动的状态。

这样的操作手法,和做跑蛋的操作方式,是一个样子的。

先将一面煎好之后,这才翻锅将锅中的鲫鱼给翻一个面。

这样的话,既可以保证鲫鱼的完整性,也可以防止鲫鱼粘锅,导致整个鱼身破碎。

等到将锅中的鲫鱼被煎到两面金黄以后,王平安这才拿过边上的电壶,将里面已经烧开的开水,倒进锅中。

开大火,将锅中的水烧开。

然后用炒勺撇去汤面之上的浮沫和油点,改为中火,继续熬煮。

这样的话的,才能够保证熬出来的鱼汤干净清亮,色白如奶。

等到锅中的水位出现明显的下降以后,他这才将那些切好的白萝卜丝放进汤锅之中。

开小火,继续熬煮。

等到锅中的白萝卜丝煮熟以后,他这才切了一些葱段丢进汤锅之中。

这样杨璐要是不吃葱的话,也好方便她给那些葱结挑出来。

加入适量的食盐调味,然后熄火出锅,装进汤盆之中。

因为是要给奶孩子用的,所以他就只放了油盐,没有再放别的调味料。

见他从院子外面用托盘端着一个汤盆和一副碗筷进来,坐在客厅里面聊天的几人,也是纷纷抬头看了过来。

杨志鼻子一抽,立马笑呵呵的起身迎了上来。

“哈哈哈……姐夫,你怎么知道我晚上没有吃饱,这会儿饿了呢?”

看他搓着手上前,准备接过自己手里的托盘,王平安直接就是一个白眼甩了过去。

“闪一边去!这是我给你姐做的,可不是给你吃的。”

一听这个,杨志也是一脸的无语。

“姐夫啊!我可是你的小舅子,亲的!我们是亲兄弟啊!你可不能厚此薄彼,区别对待啊!”

看他这个样子,王平安也是无语。

就这家伙的样子,哪里有半点富二代的模样?

“行了!行了!锅里我留了两条鱼,你自己过去吃吧!”

一听这个,原本坐在客厅里面的杨爸,立马“嗖”的一下就窜了出去。

“好女婿,我去帮你刷锅去!”

当真只闻其声,不见其人。

杨志慢了半拍,看了看门口,又看了看沙发上原本杨爸坐的位置,这才有些不敢确定的对着王平安问道:“姐夫,刚才飞过去的那道黑影,是我爸吗?”

王平安回头。“我看路上楼梯呢!没有注意。”

杨志一听,也是转身就往外跑。

“爸!你等等我!我姐夫说那锅里还有两条鱼呢!你给我留一条啊!”

听着身后传来的吆喝声,王平安也是无奈的咧嘴笑笑,这才端着炖好的鲫鱼汤对着杨璐所在的卧室走去。

进屋的时候,小家伙又拉了。

杨妈正在忙着给小家伙清洗,杨璐也是在床上帮忙翻找着尿不湿。

“老婆,鲫鱼汤我已经帮你熬好了,你赶紧趁热喝,不然等下凉了,你又要嫌弃汤腥了。”

萝卜丝鲫鱼汤

瞥了一眼他放在床头柜上面的鱼汤,杨璐也是一脸的惊奇。

忍不住的出声惊叹道:“哇!这鱼汤真白!看着跟奶水一样的颜色呢!”

“小家伙这次可是真的有口福了。”

伸手拿过汤勺,在汤水里面搅动了一下,看着那些色白透亮的细丝,又引起了她的注意。

“老公,这汤里白白的细丝是什么?”

“白萝卜丝呢!”王平安开口应了一句。

拿过边上的小衣服和尿不湿,放在杨妈的边上,方便她给小家伙洗好以后穿戴。

杨璐是第一次见到这个菜,闻言也是十分惊奇的开口追问道:“烧鲫鱼的时候,是可以放萝卜的吗?”

“那等下这个鱼汤,会不会有着一股子萝卜味道啊?”

王平安笑着点头。“呵呵……当然是可以的啊!这是我们县城的当地菜,很多人都喜欢吃呢!”

“你先尝尝味道,要是不喜欢吃的话,我下次换个做法做就是了。”

边说,还边动手给她用小碗打了一碗出来。

“我在网上看了,说这个鲫鱼呢!它含有而优质的蛋白质。不仅对因为压力大和睡眠不足等精神因素引起的皱纹,有很好的缓解供功效,而且具有健脾清热、下乳、利水消肿等功效。”

“而且这哺乳期的妈妈,多吃这些鲫鱼汤,不仅可以增加本身所需要的营养,还能够起到催乳的作用。”

听他这么说,杨璐也是笑着开口道:“说得这么神奇,倒是成功勾起我的食欲了!”

“来来来,我先尝尝!看看这鱼汤到底有没有萝卜味?”

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