苏青鸾炸了两锅豆泡，由于笊篱的大小有限，还余下几块豆腐。
她摸了摸自己已经咕咕叫的肚子，决定也给自己加个餐。
于是最后那几块豆腐，她初炸之后，又把风箱的通风口开到最大，让火力更猛一点，油温升高，快速复炸了一遍，才把剩下那几块豆腐单独放在一个小碗里面。
炸制了一遍豆腐的油没有炸鱼油那么大的腥味，也没有因为使用太多次而有很多沉淀油渣，所以还能放凉再次使用，只不过下次使用之前要用面粉撒在里面，吸附一下里面油渣食物之后的食物残渣。
处理好豆油之后，苏青鸾又换上了通常熬汤用的瓦罐，里面加入半只瓦罐左右的凉水，又把通风口关小一些。
苏青鸾转身尝了一块复炸过后不再“塌方”，外壳依旧酥脆，而内里嫩滑软糯的豆腐块，心想着果然这么吃没什么滋味。虽然豆香依旧可口，到底有些寡淡。
想了想，苏青鸾把黑胡椒、孜然、茱萸还有胡麻找出来，把这些调料撒在了豆腐块上面，又加了一点点盐巴调整味道，果然原本寡淡的炸豆腐立刻很有烧烤风味！
苏青鸾一口气吃了三块，觉得肚子有了底，转身问一脸嫌弃的苏雪雁：“你真的不吃？我加了调味料的。”
小丫头嫌弃的揉揉鼻子：“我看到的，阿姐加了茱萸，那个吃完舌头痛！”
苏青鸾失笑：自家小妹还是这么害怕辣味呢。于是她笑眯眯的仿佛引诱小红帽的狼外婆：“阿姐只放了一点点茱萸粉，就这么一点儿。”她伸出两根手指，比画了一个微不可察的距离，“真的一点儿都不辣。”
“哼，我才不信，”苏雪雁撅撅嘴，“上次你也说那个烤肉不辣，还有再上次！”
小丫头显然是怨念深重，苏青鸾则是心虚地干笑两声——逗小孩子真的很好玩嘛。不过皮猴子弟弟被逗得更狠一些就是了。
这时候，院门外传来了隐隐的说话声——苏广福杨氏还有苏玄鹤回来了。
今天的苏小二有些蔫头耷脑，苏青鸾后来私下问了阿娘，才知道前几日得意忘形乐极生悲，今天要考的书忘记背了一大篇，所以让这小家伙好一阵垂头丧气。
不过小孩子的情绪来去都十分迅速，一碗热气腾腾的酸辣豆泡汤下肚之后，这小子又开始生龙活虎了。
他是满血复活了，但是苏青鸾吃饱喝足之后，还要加班——毕竟谢府那个甲方爸爸还在等着呢。
不过她想着至少沐行之也要一起被迫加班——而且还是只要她不满意就不能中止加班的那种——她就突然神清气爽了。
这种矛盾转移很无耻，但是很有用。打工人的苦，只有看到更苦的打工人才能缓解。
这么想着，苏青鸾开始写招工告示。
整个生产线的人数她算了算，就算是再怎么样最多也只要二十人上下就是极限了——毕竟虽然她的初衷是尽量多地设置工作岗位，让更多的村民参与进来，好光明正大地给大家“发钱”，不过也不能“表演痕迹”过重。
也就是说，苏青鸾把每一个工作岗位的工作量都安排得很紧凑，有一种“我要很努力工作才能得到这份优厚的工钱”的意思。
当然，这并非她没事闲的吃饱了撑的，故意给别人找事。
这样做一个原因是能够让大家收钱收得心安理得，不至于帮不上大家，也不至于有“升米恩斗米仇”，让人觉得苏家人傻钱多好欺负的事情。
更重要的是，苏青鸾知道张妈并没有完全放心自己所制作的“野果子酱”，所以要用严格的筛选，繁复的工艺，告诉张妈每一道工序都是“严格把关”“甄选工艺”“精益求精”“匠人精神”……
总之，奢侈品这种东西，先不管内容如何，阵仗一定要摆得足。哪怕这个“奢侈品”只是一罐子果酱，那也是从原料的筛选到外包装的设计，都要突出一个“与众不同”！
不过虽然是为了“摆出阵仗营造声势”，但是苏青鸾在口味把控这一块却丝毫没有打算让步。
原本现代流水线上的果酱工艺，都是高温灭菌罐装密封，而且果酱都是专业的机器粉碎搅拌，更加细腻顺滑。
但是古代自然不可能有什么搅拌机或者高温灭活装置，于是这两步就需要手动进行。
这也就是说，制作果子酱的每一步都需要拿出大学跟着导师做实验——而且是洗瓶子那一步——的耐心，才能胜任。
苏青鸾心里盘算着招聘工作人员的筛选条件，在告示上详细标注：认真、细心、手脚麻利灵巧……想着自己和谢府那边估计都会很龟毛，提出很多要求，苏青鸾加上一句“抗压能力强”。
“等等，古人能理解这一句话是什么意思么……”苏青鸾咕哝一声，又把那个词划掉了，转而继续写道：脾气温和、吃苦耐劳。
补充了一堆条件，苏青鸾还是不放心：虽然花溪村的村民总体上而言都是民风淳朴，不过平心而论，他们也是各有各的缺点。
别说是旁人，即便是苏家人自己，也是经常有一些小摩擦。苏雪雁和苏玄鹤两个小家伙，经常也因为想要偷嘴这种鸡毛蒜皮的事，有过不说实话的“黑历史”。
这么小的孩子就知道通过谎言来争取自己的利益，苏青鸾看了看那虽然不至于太过夸张，但明显高于平素找短工的酬劳，苦笑着摇摇头。
她想要相信人性本善，但上辈子太多的经历让她“人性”的上限和下限都有无限的可能。她不能确定，有没有人为了这优厚的酬劳，美化甚至谎报自己的能力——毕竟在现代，都有个叫做“简历优化”的专有名词不是么？
于是她在那张招工启事的最后面又增添了一行字：报名截止日期在二日后，本月二十二，想要来应聘的人请在辰时正来苏木匠家大院外面进行面试，面试通过方可应聘成功。
当然，考虑到大家要牺牲农忙抢收的时候来帮忙，无论是否应聘成功，都会准备一份谢礼。