开局剧组大厨,刘天仙吃上瘾了

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第四十四章 这龙虾够吃吗

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四个导演和李献都想吃小龙虾以及烧烤,李野只能在心里默默祈祷他们运气够好。

能不能吃上,他这会还真给不出答案。

得看手气,看抽奖结果。

没错,之前还剩下两次抽奖,整好这会拿出来应对。

幸运大转盘已经在他的默念下出现在眼前,伴随着嗡鸣声,指针由慢到快转动起来。

片刻后:

“恭喜宿主完成抽奖,获得奖励系统食谱一份,已放入到物品栏,请及时使用。”

“恭喜宿主完成抽奖,获得奖励系统食谱一份,已放入到物品栏,请及时使用。”

两张食谱,就目前来看,运气貌似还行,至少还有希望。

接下来就看具体内容了,李野深吸一口气,心想真就是在开盲盒。

意念闪动间,两份食谱记忆先后出现在脑海深处。

“红烧肘子”

“麻辣小龙虾”

两个名字出现,李野轻叹一声,知道今晚这烧烤是没办法吃了。

他做肯定是没问题,但肯定没办法和系统食谱做出来的味道相比。

这样来看的话,就只能委屈下四位大导演了。

一念及此,李野不再迟疑,开口说道:

“导演,烧烤弄起来比较麻烦,不如就吃小龙虾吧,怎么样?”

丁导先是一愣,然后指着地上刚弄过来的全新烧烤架问道:

“我去,你不早说,早说我就不让人弄这么个大家伙过来了呀。”

李野挥挥手,表示不用担心:

“没事,明天我们把它运回剧组去,只要工具在,还怕没时间吃烧烤吗?”

丁导眼睛一亮:“好主意!!”

他们倒是意见达成一致,浑然忘记冯导三个人就在身后呢,这会一听两个人这么说,三位导演那能答应?

冯导在今晚过后也是要回横店剧组的,也就是说和陈凯哥,张一谋两个人一样,这是他在下次见到李野之前,能吃到的最后一顿美味。

就这,还要无情的把烧烤给去掉?

而且还是李野那厨艺做出来的烧烤,你们是认真的吗?

知不知道你们这是在犯罪,在犯罪啊!

这是人能干出来的事?

于是乎,三位大导演二话不说,异口同声的拒绝:“不行不行,这绝对不行。”

“不是说好了,夏天烧烤配啤酒,再来点小龙虾,还有什么比这更舒服?”

“说的对,这个不能改,光吃小龙虾总感觉少了那么点意思。”

“就是,再说了,今晚吃完你老丁是无所谓,回剧组天天照样吃,可他娘的我们三呢怎么办?”

面对三个人的质问,丁导顿时有些哑口无言。

可转念一想,哎不对啊,特么你们都针对我干嘛?

这不吃烧烤也不是我说的啊,是李小子说的,雨我无瓜!

于是丁导没好气的看了一眼李野,那意思很明显:

“你小子自己弄出来的事情,自己解决。”

李野轻咳一声,脸不红心不跳的说道:

“冯导,张导,陈导你们听我说,这烧烤做起来想要味道好吃,真不是一时半会就能弄出来的事情。”

“让我来弄,估摸着准备工作起码就要两个小时起步,因为先要处理食材,最重要的是需要用到我的独家秘制配方才好吃。”

“而这秘制配方,我敢保证一些需要用到的食材和辅料,酒店这绝对没有。”

“所以还是听我的,今晚就先吃小龙虾吧。”

“等我找时间把秘制配方弄好,导演们真想吃,到时候我让丁导给你们发个信息,以现在这交通速度和你们的实力,绝对能吃上,你们说是吧?”

冯导三个人听完相互看了一眼,虽然略微有些怀疑,但想着李野做出来的味道确实与众不同,那在配方上有东西也正常,于是只能一脸惋惜的答应下来,只是一再叮嘱李野,什么时候做烧烤了必须通知他们。

眼看事情搞定,李野也算是松了一口气。

接下来的事情就简单多了,直接准备做小龙虾。

作为夏天餐桌上必不可少的一道美食,小龙虾每年都会火上那么几个月。

特别是夏天,一天天三四十度的高温,这个时候来上一顿麻辣小龙虾,再配上一瓶冰啤酒,不用提有多销魂。

李野已经能想象出来剥掉一个小龙虾,连着汤汁吸上一口的画面。

虽说小龙虾成本有点高,但想必对于四大名导来说,这根本不是问题。

丁导的效率一如既往的高,主食材小龙虾和各种配料很快就让人给送了过来。

好家伙,足足七八个黑色大袋子。

李野看了一眼,估摸这怕是得有个七八十斤,心想这是真要吃龙虾吃到吐的节奏啊?

想着自己一个人清洗不够快,所幸就招呼着四个导演一起拿着刷子清洗。

刚好这个时候刘义菲和孟佳也赶了过来,看着平日印象里严肃的导演们竟然动作笨拙的在帮着洗龙虾,忍不住一边对着李野竖大拇指,一边也加入进来。

七个人同时帮着清洗,速度一下子就快了起来。

几十斤龙虾来来回回清洗了四遍,直到水不再变浑浊才停下来。

李野又拿上剪刀,让几个人跟着他剪虾头。

“这不用抽虾线吗?”

问出声的是陈导,表示很不理解。

“现在不能抽。”

李野摇头:“现在抽,虾线出来之后,虾肉就会变的很松散。等吃的时候再抽出来,虾肉的肉质就会好很多。”

这么神奇?

几乎没下过厨的四个导演表示一脸佩服,又想起自己之前吃过的龙虾,那可从来没这么干过。

难道这就是差异?

脑海里的记忆在翻滚,李野接着给几个人科普:

“虾头一定要剪下来,因为小龙虾身上的寄生虫,百分之八九十都在这个部位。”

剪掉虾头,又去掉黑色的胃囊和两腮。

七个人一副原来如此的样子,暗道又涨姿势了。

十几分钟之后

所有小龙虾处理完毕,看着既然满头大汗的样子,李野就让他们先去休息。

剩下的事情,他们也帮不上什么忙。

把所有小龙虾端到桌子上,李野把大铁锅清洗好之后架在灶上,然后烧热倒油。

这个是重点,这一步不能图省事,把小龙虾直接翻炒,而是要先用油炸过一遍。

两种方式的区别在于:

用油炸过的小龙虾,不仅定型增色,还能让虾肉快速收紧,吃起来口感会更好。

而且虾肉收缩之后,虾壳里面会出现一条条小缝隙,可以帮助入味。

相反,直接翻炒的小龙虾肉质就没那么好吃了,到最后就像直接用水煮出来的一样。

滋滋滋的油温声开始响起

滋啦!

随着李野把控好水分的小龙虾放入锅里,噼里啪啦声响中,小龙虾从原来的青灰色,快速变成了诱人的金黄色。

七个人不知道什么时候都站到了锅边上,眼睛看的发直,同时都在想:

就光看这颜色,口水都要忍不住流下来了,这么点龙虾够吃吗?

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