第33章 海水制盐
听着邦邦邦的声音，陈耀华很满意。
过了十几分钟，他试了试陶罐表面的温度，温度完全降下来了，已经可以使用。
“温度已经降下来了，我们现在来看看它的质量怎么样。”
“至于裂缝，没关系，这一点裂缝完全不会影响使用。”
“现在咱们就可以开始来制盐了。”
听到要制盐了，水友们的求知欲立马被勾了起来。
“荒野求生必须掌握的十大技能之一，制盐。”
“如果咱们有一天不幸流落荒岛，没有盐分的情况下，短时间内利用海水来制盐应急是一个不错的想法。”
“海水制盐，自古以来就有，方法就是利用海水来煮盐，在煮盐之前，必须要先把海水过滤一遍。”
拿起一边表面变凉的陶罐，陈耀华走向了海边，找了一处海水较为清洁的地方，舀了满满一罐子海水。
重新回到庇护所，陈耀华拿起准备完毕的漏斗，在直播间水友们的注视之下将陶罐里面的海水倒进漏斗内。
“海水倒入漏斗之后可以过滤掉大部分不可溶解的杂质，大家看看，这些是我刚刚从海里面舀来的海水。”
“虽然大海中的海水看着很清澈，不过当我们将海水舀到陶罐这样的容器里面后，可以明显看出来，海水并不像我们想象的那样干净。”
“略微浑浊，甚至是里面还有细小的沙粒和贝壳颗粒等，这些都是海水中的杂质。”
“经过咱们这三层过滤装置的过滤，可以将沙粒和贝壳颗粒这些不溶于水的杂质过滤掉。”
“大家看看，过滤之后从漏斗中流出来的海水是不是干净了很多。”
再对比一下两只不同陶罐内的海水，有了很明显的区别，没有经过净化的海水相对有些浑浊。
经过漏斗内三层过滤装置净化之后的海水要干净不少，至少在视觉上看着非常干净。
不过即使是经过过滤之后的海水依然是不干净的，也不能拿来直接饮用，至于里面的盐分，自然也是如此。
接下来，陈耀华将陶罐中舀来的海水全部倒进漏斗进行了过滤。
“过滤之后的这些海水就是最基本的制盐原料，想用这些原料直接得到食盐，必须经过接下来几个重要步骤才可行。”
“我们现在把这一陶罐的海水放在火堆上蒸煮，等里面的海水大概剩下十分之一左右就可以停止继续加热。”
将陶罐放在火堆上，陈耀华加了一把柴，将未完全燃尽的火堆重新点燃，随即静静地看着陶罐。
过了十几分钟。
“大家看到了，现在陶罐周围已经开始有灰白色晶体析出，我们把剩下的这些海水也倒入陶罐，尽量让陶罐里面的盐水浓度增大。”
“然后继续加热，加热到周围开始有大量灰白色结晶析出就可以进行二次过滤了。”
“记住，这时候不能将里面的海水烧干了，不过如果真的烧干了也没有关系，可以加入淡水再次进行溶解。”
等到陶罐两侧有了像是水垢一样的白色结痂，陈耀华将火灶上的陶罐拿了下来。
“现在可以进行第二次过滤了，贴在陶罐内壁两侧的这些灰白色结晶实际上都是难溶于水的硫酸镁，硫酸钙等。”
“将这些杂质过滤出来，剩下的就是含有大量氯化钠溶液的海水。”
“到了这一步，再次加热结晶之后里面含有的有害杂质就比较少了，不过为了得到更纯净的海盐，还要进一步提纯。”
陈耀华一边说，一边将经过第一次蒸发的海水进行了过滤，过滤装置还是刚刚制作的漏斗。
除去了里面不溶于水的大量杂质，很快从漏斗里面再次流出不到原先一半的海水溶液。
“盐溶液咱们已经有了，现在来进行第二次提纯，这里我们需要用到另外一样原料。”
“草木灰。”
“草木灰中的钾盐也是可以短期食用的，不过我这次的主要目的是用草木灰中含有的大量碳酸钾来提纯过滤之后的海盐溶液。”
“当然，这一步操作咱们也可以直接用草木灰和盐溶液混合过滤，不过为了更加纯净，我打算先制备大量碳酸钾溶液。”
拿起放在一边还未使用的陶罐，从火灶中扒拉出大量的草木灰，加入淡水。
“制作草木灰溶液的时候，我们需要不断地搅拌，加速让草木灰中的碳酸钾溶解。”
“然后利用漏斗，将草木灰溶液过滤掉杂质，留下清澈的草木灰溶液即可。”
几分钟后一陶罐草木灰泥浆出现在大家面前，经过漏斗过滤，陈耀华得到了大量碳酸钾溶液。
“这个就是草木灰溶液，它里面含有大量碳酸钾，现在我们将它和海盐溶液混合，再次进行加热，加热过程中，两种混合溶液里面经过化学反应之后会生成难溶于水的碳酸钙，氢氧化镁等。”
“到了这一步，基本上剩下的溶液就是含有少量杂质的粗盐溶液，将粗盐溶液静置后再次过滤杂质，然后蒸发结晶就可以得到短期内食用的粗盐。”
“如果大家依然怕吃坏肚子，可以在这些粗盐结晶之后再次用淡水溶解，反复过滤结晶，这样完全就不用担心了。”
“当然含有钾盐的粗盐容易吸水结块，不过比起含有钙镁离子发苦的食盐我想应该会好吃许多。”
“好了，现在我们等几分钟再说。”
直播间中，看着陈耀华利用海水，草木灰制盐的水友们看傻了。
“华哥这也太复杂了吧！”
“学到的初中化学知识早就还给化学老师了！”
“666，华哥这操作比我看到的那些所谓海水煮盐强太多了。”
“对对对，说起这个我就想笑，那些人还以为经过一次过滤蒸煮之后的结晶就是食盐，还吃的津津有味，真是刷新世界观了。”
“有人把杂质当氯化钠，真的不知道他们是怎么活到现在的。”
“学好数理化，走遍天下都不怕！”
“太强大了，我从来没有想到，竟然可以用海水这样制盐。”
“听说古代人还有一个点卤的过程，华哥，你什么时候也介绍介绍呗。”
直播间中的弹幕越来越多，看着水友的发言陈耀华再次说道：“刚刚看到大家提到了点卤。”
“我们所说的点卤，过程就是用含盐的卤水或者是石膏让豆腐胶结的一个过程，这个过程是物理变化，并不涉及化学变化。”
“正所谓卤水点豆腐，一物降一物就是这么一个道理，当然豆浆并不能提纯食盐，但制作豆腐卤水是再好不过了。”
“不过很可惜，我这里没有豆子来制作豆浆，不然的话真的可以试试弄一些豆腐，豆花来尝尝鲜。”
“我们的海盐溶液蒸发的差不多了，可以进一步过滤提纯，再结晶制盐了。”
看着陶罐中难溶于水的杂质再次析出，陈耀华用木夹子将陶罐从火堆上取下。
稍微静置了一会，又制作了一个新漏斗，再次将里面的杂质过滤出来，留下基本可以食用的海盐溶液。
“这些海盐溶液相对来说已经很纯净了，蒸发掉里面的水分，结晶析出的就是含有大量氯化钠的粗盐。”
几分钟之后，白色的粗盐析出，看着陶罐底部的白色颗粒，陈耀华用手撮了一点放在舌尖尝了尝。
“好咸，略微有点苦味，不过完全不影响食用。”
卤水点豆腐中的卤盐是由海水或者是盐湖水制盐后残留于盐池内的母液，主要成分芦花美，硫酸钙，氯化钙，氯化钠等组成，味苦。
不过这个和煮肉用的卤水是两种东西，不能混为一谈。