在美食天王手下当见习生的日子

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第72章 评委品菜

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如此一来,麒麟阁这道在雾中若隐若现的青龙炎月就做好了。

叶婷婷看了一眼徐歌做出来的青龙,感觉徐歌刀工又进步了不少,龙头处额头的纹理,牙齿,还有胡须都刻画的栩栩如生,让人感觉这不仅仅是一道冷盘,而更像是艺术品一样。

公输离对徐歌比赛时的发挥也很是满意,对他点了点头。

厨台旁边有个托盘,将菜放在托盘之上,随后空中的厨台和评委席之间便出现一道好似彩虹的通道,托盘便由着通道,传递到了裁判桌子。

不一会其他厨台上的菜品也做好了,纷纷传到了评委们前面的长桌子上面。

观看比赛的观众们虽然不能亲口品尝这些菜肴,但是光是在观众席上看到这些顶级大厨们做菜的风采,也是不虚此行的。

别的不说,亲眼见到这些菜品们从空中由经彩虹桥上菜的场景,但是这经历,就够吹嘘一阵子了。

十道菜分别在餐桌上面一字摆开。

看得出来,所有的参赛选手都对菜品用了心思,造型上全都是艺术品级别的。

麒麟阁上的菜是青龙炎月。

巧的是同为百年老店的香川居,做的是浴火凤凰,上面雕刻着的栩栩如生的凤凰,下面则是用不同食材拼成的一片火海,正好两家的菜也挨在一起,给大家一种游龙惊凤的感觉。

同聚楼本身就是做烤鸭出名地饭店,所以选择的冷盘是店里的招牌,盐水鸭肝,切成片的鸭肝和其他菜品经过点缀,亦是赏心悦目。

冀州酒楼的冷盘叫做乳燕归巢,听起来像是一道荤菜,但实际上却是全部都是用面做的,当地特产的龙须凤尾贡面经过油炸,冷却后做成的鸟巢,再加上用附近油面搓成的燕子,充满了地域特色。

十六楼做的冷菜看起来颇为壮观,竟然用不同的食材摆成层层叠叠的十八层,取名字就叫做十八层天堂。

十八层天堂?就这都是黑暗色色系的十八层食材,天堂?骗鬼呢!叫十八层地狱还差不多,参赛菜品都做成这个样子,真让大家忍不住去想这个十六楼究竟是做什么生意的,徐歌心说这菜名把业务广告打得真是让业内人士直呼内行!

碧海阁的菜品用的是从美食航线传来的一种海菜,这种海菜虽然长得跟海带差不多,但是有一个非常神奇的地方,遇到醋之后,不一会上面的海菜的骨朵便会像花朵一样绽放开。

碧海阁的那个跟叶婷婷有深仇大恨的碧海潮算准好了时间,在菜品将要传过去的时候才用喷壶喷了醋,现在跟每道菜品大屏幕的时候,碧海阁的这道菜突然开始像菊花一样层层绽放,也是引得大家阵阵惊呼。

“切,不就是开菊花么!有什么了不起的!”叶婷婷看到台下的观众都在欢呼,立刻不高兴的说道。

……

我的小姑奶奶!徐歌吓得只想捂叶婷婷的嘴,您别一张口就开菊花什么的喊叫,这是想让和谐神兽封杀咱们么?

临山古照的冷盘倒是很有意境,就叫临山古照,都是用花做的,看上去很是美丽。

海参楼的冷盘名字很大气,叫做八仙过海,食材使用则是海参和各种豆腐做成的。

天下美食城的冷盘倒是十分惊艳,名字叫做天下惊涛!但这道菜的惊艳之处并不是材料和制作摆盘,而是这道菜上面竟然漂浮着一多乌云,而且还是一多会时不时打着闪电的乌云!

徐歌忍不住看向了那个雷神宙斯,看来弗兰肯斯坦说的没错,宙斯的实力不容小觑,因为单单是从这一手来看,宙斯对于自身异能的掌握就要比波瑞斯、费列罗等人要高上一个等级。

最后一道菜是金牛城的牛城岁月,一只砥砺前行的老牛,背后是一轮夕阳,老牛做的很是仔细,就连其身上的疤痕也都看着跟真的一样。

“看来这金牛城的师傅们对于自身命运是感慨良多啊。”公输离看完这道菜之后,若有所感,终于说了一句评论。

十道冷盘,十种文化和特色。

七名评委,七个风格和审美。

四个厨艺界的老评委身边放着白开水,每尝完一道菜之后,都会用白开水漱口,然后再尝下一家酒店的菜。

至于那个资深自媒体人和明星,就没有那么专业了。

明星是一道菜接着一道菜的尝,表情跟刘姥姥进大观园一样,甚至连宙斯的那朵雷云都想尝一尝。

资深自媒体人的表现则是十分符合自媒体人的专业,先拿出了手机,对着自己,打开了视频录制……

至于最后那个机器人评委,它的样子并不像弗兰肯斯坦那样。

弗兰肯斯坦全身上下看起来,无论是皮肤还是毛发,甚至皮肤上的皱纹都跟真人一模一样,如果没有人提醒,谁也不会看出来他是一个机器人。

而这个评委则完全不同了,方方正正的身体,带着显示屏的脑袋,甚至手都还是大夹子的那种机器人手,让人感觉它跟弗兰肯斯坦之间是相差了几个时代的机器人产品。

机器人评委使用的是一根连接自身的探针,将其探针插入每道菜品之中,然后头上的屏幕就开始分析,最后给出一个分数,这种打分的方式对大家来说,还是十分新颖的。

终于所有的菜品,评委们都尝完了,开始正式打分。

首先便是麒麟阁的青龙炎月,先是四个厨艺界的老评委,上来就都给出了九分的高分。

“刀工细致,造型精美,但是这道菜最大的特点便是最后喷上的调味品,吃进去之后,黄瓜的鲜嫩,清爽脆口,再加上鸡蛋的提鲜,全部都被最后的调味品升华了!让人流连忘返,九分!”

四个评委差不多都是这个意思,也就代表着对这道菜最公正的评价。

徐歌忍不住在想,公输离最后给菜上面喷的到底是怎么做出来的,让评委们给了这么高的评价。

而那个明星评委给了八分,他觉得每道菜都差不多,打个八分,也算是露露自己的存在感。

至于那个资深自媒体人就没有明星这么低调了,直接张口就对这道青龙炎月做了各种批评和讽刺,什么摆盘没有新意,刀工普普通通之类的话。

废话半天之后,自媒体人给麒麟阁给了7分这种低分,可把徐歌气的牙痒痒。

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