食医希睿传

陈之思

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第90章 亲手做碗长寿面,冬日虽寒心头暖

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丁希睿走向后院厨房,见顾婶正在准备中午的饭菜,她犹豫了一下,开了口。

“顾婶,你今日有空吗?”

“少夫人,您需要我做什么?”顾婶放下手里的活儿,问道。

“我想学做面,想请你来教教我。”丁希睿笑道。

“少夫人,您不用亲自动手。今日是二少爷生辰,虽然不能大过,但夫人吩咐了,让我晚上做碗长寿面给二少爷送过去。”顾婶立刻明白了。

“这样啊,母亲考虑得周到。不过,顾婶,厨房这么忙,要不你教教我吧,我左右无事,有空做。”丁希睿有些不好意思。

顾婶笑了,说道:“没问题,午饭忙完,我到您院子里去。”

“谢谢。”

“不用客气,您和二少爷真是夫妻情深。”

厨房的两个人都笑了,丁希睿红了脸,赶紧跑走。

午后不久,丁希睿拿出面粉,找出大盆,准备好水,把案板整理干净,等待顾婶。

顾婶走进厨房,见一应物件都齐备,忍不住夸道:

“少夫人,您真是考虑周全。”

“顾婶,您快别夸了,我们开始吧。”

“好。您是想做少爷一人的面,还是要多做一些?”顾婶一边净手,一边问。

“做四人份的吧。”

“行。”

“四人份大概这么多,如今天冷,多做些也没关系。”顾婶从面粉袋里盛出面粉。

“好。”

“我们就做手擀面,先把面粉和成面团,注意,水不能加太多,要一点一点加。”

顾婶出言指导,丁希睿照做。

“对,就是这样,先和成面絮,最后揉成团。”

小小的面疙瘩出现在盆中,在丁希睿的手中,渐渐地,面絮混在一起,变成面团。

“面团要揉得光滑,需要些手劲。”顾婶又开了口。

“好。”丁希睿点点头。

她两手并用,反复揉搓,手腕很快就酸了。

“少夫人,您累了吧。我来帮你?”顾婶挽起袖子,准备帮忙。

“不用,顾婶,您喝口水歇息一下吧。”丁希睿拒绝了,每一步她都想亲手做。

“好。”顾婶退后一步,在一旁乐呵呵地看着。

揉了不到一刻钟,面团变得很光滑,盆中和手上也很干净。

“少夫人,这样就很好了。现在面团需要饧,您休息一下吧。”

“大概需要饧多久呢?”

“如今天冷,总得要饧上一个时辰。”

“好,谢谢顾婶。你如果有事,就先去忙吧,一个时辰后,我让半夏去喊你。”

“行,少夫人赶紧休息下吧。”顾婶起身,去了后院。

丁希睿甩甩手腕,净完手,去院子里看南星忙活。

南星拿了粗粗的木料和钉子,还跑去铁匠铺找了几根稍微长点的铁丝。

两根木棍在上端交叉,钉上钉子,一共两组,立在两旁;再拿两根木棍,放在交叉处,用绳子固定好,一个架子就做好了。

“南星,这个够不够结实?”

“少夫人,放心吧,我找的是最结实的木料,保证没问题。”

“好,把小锅子吊上试试吧。”

“行。”南星拿来小锅,用铁丝在小锅外围中央绕了几圈,而后将铁丝穿过锅子的双耳,挂在架子上。

“不错呀,南星。”丁希睿夸道。

“少夫人,这些都是小意思,有什么事情,尽管交给我。”南星拍拍胸脯。

“下次,你去讲价?”半夏说。

“那还是先不要了,以后再说。”南星不好意思地挠挠头。

几人都笑了。

“锅子和架子都洗干净,我们拿到正厅吧。”

“好。”

几人忙完,面也差不多饧好了,从后院喊来顾婶,开始擀面。

“先在案板上撒上面粉,防止面团粘案板。”

丁希睿按照吩咐,撒上面粉。

“您先把面团擀开,擀成一个大大的,薄薄的面片。”

丁希睿拿起擀面杖,使劲压住面团,往前后两边擀,活动了几下,居然有些出汗了。

“少夫人,您力气小,第一次擀面,慢慢来。”顾婶忍住了想要上前帮忙的冲动,在一旁耐心指导。

“好。”丁希睿接着用力,觉得中午吃的饭都快消耗完了。

好不容易擀成一个薄薄的片,顾婶又开了口:

“撒上一层面粉,折叠,接着擀。”

“啊?”

“要多擀几次,不然面不劲道。”

“好。”

丁希睿按照顾婶的吩咐,反复折叠、擀面。

“好,差不多了。现在把面片折起来,用刀切成条。”

“终于好了吗?”

“对,少夫人辛苦了。”

“好。”丁希睿松了一口气,半夏把手绢递过来,帮她擦了擦汗。

拿起刀来慢慢切,面条“出生”了,这是丁希睿第一次擀面,她很满意。

“顾婶,谢谢你,面条汤我自己来做就好。”

“不客气,少夫人。”

“半夏,请顾婶带些点心回去。”丁希睿扭头对半夏说。

“好。”半夏去包点心。

“少夫人,不用啦。”顾婶摆摆手。

“顾婶,您拿些回去吧,不然我下次就不好意思请教你了。”丁希睿握住了顾婶的手。

“那我就收下了,多谢少夫人。”顾婶笑呵呵地接过点心,回了后院。

夜幕降临,丁希睿把排骨汤倒入小锅,南星烧好炭盆,等待林明轩归来。

然而,左等右等,林明轩还是没回来。

“南星,不会是医馆出什么事了吧。”丁希睿想起济世堂被诬告的时候,心里很慌。

“少夫人,别担心,我出去看看。”南星跑了出去。

在小院门口,刚好撞上林明轩。

“少爷,今天怎么这么晚。”

“下工的时候去了市集一趟,买了东西回来,所以就晚了些。”

“少爷,你买了什么?”

“进屋再说。”

林明轩拿着包裹进了屋。

看到一桌子的菜,还有地上的火架子,林明轩有些疑惑:

“今天我们要吃什么?”

“这个。”丁希睿指了指锅子,说道。

“大锅菜?”林明轩皱了皱眉。

“什么大锅菜,这叫‘火锅’,一边烧火,一边吃菜,暖暖和和的多好。”丁希睿解释道。

“火锅。”林明轩若有所思,重复了一次。

“对,今天你什么都不用做,坐下等着吃饭就好。”丁希睿把林明轩按在了凳子上。

“南星,开始烧火了。”

“好的。”南星说着,将炭盆移到了锅子下面。

“少爷,今天我们忙了整整一天呢。”南星说道。

“好,这些菜,一会儿你随便吃。”林明轩笑道。

不一会儿,丁希睿从厨房出来,端出一碗面。

几缕面,几根蔬菜,几片肉,还有一个圆圆的荷包蛋。

“林少爷,生辰快乐,吃吧。”丁希睿将面递给林明轩。

“少爷,这可是少夫人亲手做的。”南星一边往火盆里加炭,一边笑着说。

“所以,你们准备这么多……”林明轩接过碗,心中涌出一片暖意。

“对呀,我们给你过生辰。”

丁希睿笑了。

林明轩看着忙碌的三人,满眼感激。以往,林夫人虽然会嘱咐厨房给他送面,但他一人始终冷冷清清。而现在,满室热闹,他有了自己的家啊。

拿起筷子,他将面送入口中,细细品尝。

“怎么样?好吃吗?”丁希睿眼神中带着些激动,问道。

“嗯,好吃。”他点点头。

“太好了,我今天这一双手都交待给它了。”丁希睿摇了摇自己的手腕。

“对呀,少夫人从头到尾都是自己做的,我们都没有插手。”半夏道。

“多谢你。”林明轩伸出手来,抓住丁希睿的手腕,轻轻揉着。

“好啦,没事,等你的面吃完,我们就开始吃火锅喽。这边是有芝麻酱和辣椒粉,可以自己调汁水。”丁希睿站起身,装作很轻松的样子说。

“要怎么做?”南星问道。

“看我。”丁希睿舀了一勺芝麻酱,加了些小辣椒,然后从小碗里倒了一点点醋。

“想吃什么自己调。”

“好。”

众人围坐在小锅旁,清亮的汤汁翻滚起来,丁希睿将鱼丸放进去。

“等鱼丸飘上来,煮熟了,再吃。”

然后,她又把肉片、年糕片、胡萝卜片、甘薯片和香菇等依次放入。

热气袅袅,香味四溢,捞出一片冬笋,清甜和芬芳在嘴巴里绽放,果然是“山珍”。

“少夫人,太好吃了。”半夏说。

“这个比‘天欲雪’的那个什么明月味道还好。”南星点点头,表示赞同。

“是‘举杯邀明月’,我以前还教过你呢。”林明轩冲着南星,一个字一个字地念出。

“少爷,那都是多久以前的事情了,我忘了。”

“南星有他擅长的事情,看,这个火锅架子就是他做的,这不比能背一首诗强多了。”丁希睿帮忙解释。

“多谢少爷,谢谢少爷过生辰,我们才有口福。”南星怕林明轩再说出点什么嘲笑他,赶紧拍马屁。

“吃你的吧。”林明轩送给他一个眼刀。

干了一天的活儿,几人都很饿,胃口大开,把桌上的菜都消灭干净后,丁希睿将下午做好的面放入汤锅。

“这才是,沾了少爷的光。”丁希睿说道。

“哈哈哈哈哈。”

屋子里一片热闹。

等吃完饭,把东西都收拾干净,已经过了亥时。天气虽然冷,但丁希睿拉着林明轩到院子里散步。

西边的天空出现一弯新月,远远的,有星星在闪耀。

“今日生辰,你给自己买了个砂锅吗?”丁希睿笑道。

“当然不是,我是恰巧路过李韵如家的店,想要进去看看情况。”林明轩答。

“所以,就被唬住,买了一口锅?”

“李韵如的母亲太厉害了,若你去,不买个什么的话,会觉得很不好意思的。”

“嗯?真这么厉害?”

“不骗你。”

两人走到院门口,又折回来。

“今日开心吗?”她靠近他一步,轻声问道。

“嗯。”他伸出手来,揽住她的肩膀。

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