食医希睿传

陈之思

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第78章 炙羊肉配新鲜蔬菜,玉蜀黍害老米中毒

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“我们都认识的人?青云?如意?到底是谁。”林明轩开始一个个筛选。

“半夏?”林明轩盯着半夏看。

“不是!少爷,您别乱猜。”半夏连连否认。

“好啦,别想了,收拾下东西,要准备吃饭了。”丁希睿忍不住笑了,关上窗子,走到了桌子边。

小二敲敲门,进了房间:

“客官,热水来啦。”他拎了一壶茶,提了一桶水,走进门,而后接着说:“热水房在后院,几位若是洗漱,可以到后院去,也可以招呼小的,小的会给您端过来。”

“多谢小二哥。”丁希睿道。

“小二哥,请问,这附近有什么好看的、好玩的地方吗?”林明轩问。明天就是丁希睿的生辰了,他想带她出去走走。

“从这条街出去,向东走,就是我们齐州城的主街了,好吃的、好看的、好玩的,应有尽有,从早到晚都很热闹。客官,您到了那边就什么都知道了。”小二答。

“好,多谢小二哥。”林明轩点头致谢。

“您客气了,小的去厨房看看各位的菜好了没,稍等。”

半夏从水桶中舀了一瓢水,放入脸盆中,说道:

“少爷,少夫人,来净手吧。”

“好。半夏,你不用管我们,去把南星喊来吧。”丁希睿吩咐道。

“是。”半夏去了另一间房。

小二很贴心,打的是温水,丁希睿洗完手,林明轩拿起毛巾,帮她擦干。

一阵饭菜香飘进来,小二回来了。

“客官,饭菜来了。”

两小盘羊肉还在滋滋响,羊肉味混合着香料的气息瞬间填满了整个房间,菘菜、豆腐煲、炒鸡蛋摆在一旁,煞是好看,令人食欲大开。

几人坐下,半夏和南星很是开心,迫不及待想吃炙羊肉。丁希睿却开口问道:

“小二,炙羊肉是在火上烤的吗?”

“是的,客官。您放心,我们店做炙羊肉的木柴是果木,不是外面人用的乱七八糟的木柴。”

“好,谢谢小二哥。请问后厨现在除了菘菜,还有别的新鲜菜蔬吗?”

“还有菠薐菜和韭菜。”

“麻烦您让后厨加一道菠薐菜吧,在滚水中烫熟即可。”

“客官,敢问这是什么吃法?”

“麻烦小二哥了,我们长途跋涉,想吃些口味清淡的新鲜菜蔬。”

“好嘞,您稍等。”

小二下了楼。

“吃烧炙的食物时,需要配一些菜蔬来解腻。对吗,少夫人?”半夏问道。

“嗯,这是其一。”丁希睿点点头。

“其二,菠薐菜利五脏,能祛除肠胃的热。你们今天吃炙羊肉,再吃些菠菜,对肠胃好。”林明轩说。

丁希睿笑了,不用她回答了,省事。

其实,还有一层更重要的原因。烧烤食物时,肉类食物的脂肪滴在明火上,会形成多环芳烃类化合物,烧烤也会让肉类产生杂环胺类化合物,这些都是对身体有害的物质。而新鲜果蔬中的某些成分,如维生素,能够对这些物质起到一定的抑制作用。

虽然只是吃一次,量也不多,但丁希睿不想随随便便放过去。

“南星、半夏,这盘菠薐菜你们俩一人一半,要吃完。”丁希睿吩咐道。

“可是,少夫人,我不太爱吃菠薐菜,有时候吃完菠薐菜牙齿会特别难受,像裹了一层东西一样,很涩。”南星说。

“你尝尝这个涩不涩。”丁希睿把那盘菜推过去。

南星夹起一筷子,尝了尝,没有尝出明显的涩味。

“少夫人,这个没有涩味,为什么?”

“吃菠薐菜的时候,要在热水里烫一下,这样涩味就消除了。如果后厨直接拿来炒菜,没有在水里烫过,就不行。”丁希睿解释道。

“原来如此,谢谢少夫人。”

一口菠薐菜,一口炙羊肉,南星吃得很开心。

菠薐菜就是菠菜,按说到冬季才有,估计是菜农挑了阴凉的地方种植的。菠菜里含有大量草酸,在热水中烫熟后能去除掉大部分,若不去除,不止会影响口感,草酸还会影响很多矿物质的吸收,对身体不好。

“好吃吗?”林明轩看着南星的样子,问道。

“嗯,怪不得他们店叫做闻香下马,真的太香了。”南星说。

哈哈,本以为这个‘香’是酒,没想到竟然是炙羊肉,炙羊肉的“香”的确浓烈,远远都能闻到。

吃完饭,几人下了楼,想去街道散步,却听到客栈后院传来一阵忙乱之声。

“老米,你怎么了?”是小二哥的声音。

“爹!”小米哭了起来。

“快去叫大夫!”一个伙计急急忙忙跑出门去,差点撞上南星。

丁希睿与林明轩相视一眼,几人赶紧往后院走去。

后院门廊前,一个中年男子正在呕吐,脸部扭曲,十分痛苦。

“客官,抱歉,如今后院有病人,给您造成不便了,请您先回房休息吧。”小二一边帮那中年男子拍背,一边表示歉意。

“客官,您几位请先回去吧。”小二旁边另一位中年男子说道,看样子可能是老板。

“小二哥,我是个大夫,让我先看看吧。”林明轩说道。

“您是大夫!太好了,麻烦您过来看一下。”中年男子让出了位置。

那男子暂时停止了呕吐,脸色蜡黄,感觉已经丢掉了半条命。林明轩上前把脉,脸上突然一惊:

“这是,中毒?”

“大叔,你吃了什么东西?”林明轩赶紧问道。

大叔似乎已经无力回答。

“小米,你爹都吃了什么?”小二把旁边正在哭泣的小米拉起来,问道。

“我不知道啊,跟我们吃的东西不都一样吗?”

“我去后厨叫人过来。”那中年男子说完,匆匆跑去厨房,不一会儿,一个白白胖胖的男子跑过来。

“师傅,伙计们今日吃的饭都有什么?”林明轩问道。

“米饭、菘菜,还有些碎肉末。”

“你们都吃了吗?”丁希睿问道。

“对,我们都吃了,但老米好像没吃多少,他问我要了几个鱼头,说是到后院煮鱼汤。”

“什么鱼头?”

“就是鲫鱼鱼头,都是晚上杀的,都是新鲜的。”师傅回答。

“这就奇怪了。”

“大哥,你往鱼头汤里加了什么?”林明轩再次问道。

“玉……玉……”老米又开始呕吐起来。

“这样不行,问不出来。”丁希睿站起来,看向小米,接着说:

“小米,快带我们到你爹房里看看。”

小米在前带路,丁希睿几人跟着,去了老米住的屋子。

那是客栈的几伙计合住的屋子,一开门,一股潮乎乎的气味扑面而来。

“这是我爹的铺位。”小米指着一个床铺说道。

“你爹的东西都放在哪里?”

“这里。”小米把一个包裹拿出来。

“小米,我们要检查一下你爹的东西,你来打开。你放心,我们不会乱翻的。”丁希睿讲道。

小米把包裹打开,把衣服、荷包、鞋子等摆了一桌子。

“这是什么?”丁希睿注意到一个小口袋。

小米把口袋打开,丁希睿看到了几个玉米。

玉米、呕吐、脸色蜡黄,不好!难道是?

丁希睿抓起玉米,问道:“小二哥,有没有亮一点的蜡烛?”

小二哥急忙答:“前面正厅里有,正厅比较亮。”

丁希睿拿着玉米,跑到正厅。

“少夫人,你慢点!”半夏和南星在后面紧跟着,怕她跌倒。

“你当心伤口!”林明轩喊道。

丁希睿将玉米拿到一盏比较亮的灯下,小二取下灯罩,玉米粒上的一层霉菌清晰可见。

难道是,黄曲霉!

没错,看症状,老米应该是黄曲霉毒素急性中毒。

“小米,你爹吃了这个?”丁希睿问。

“我不知道,我今日外出了,没注意。”小米回答。

“昨日,我看到老米在用小石磨磨这个东西。”小二皱了皱眉头,补充道。

“是的,他晚上值夜的时候,有时会吃这个当夜宵。今日午后,他说要在后院做饼子,那饼子应该就是用这个做的。”不知何时,后厨的另一位厨师到了跟前,补充了这一信息。

“你们吃了吗?”

“我没吃。”厨师说道。

“我去问问还有没有其他人吃了。”小二说完,跑开了。

丁希睿拿着玉米跑到后院,有些气喘吁吁,对林明轩说:“你看,是食物中毒,玉蜀黍坏了。”

林明轩点点头,接过玉蜀黍查看。这时候,伙计带着大夫进了门,林明轩让出位置,让大夫把脉。

大夫把完脉,和林明轩得出了一样的结论。林明轩将玉蜀黍拿给大夫,说:“您看,我们在老米的房间里发现了这个,他应该是吃了发霉的玉蜀黍,中了毒。”

大夫接过玉蜀黍,看到了上面的霉菌,他把玉蜀黍拿到老米跟前,问道:

“你是不是吃了这个?”

“是。”老米气若游丝。

“你还吃了别的吗?”大夫再次向老米确认。

“没……”老米快要发不出声音了。

“大夫,这怎么办?”那个像是老板的人说道。

“抱歉,还是要让他继续吐,把有毒的东西都吐出来。你们去药店,抓些瓜蒂散。”

“快去药铺抓药。”那人对一伙计说。

“是,老板。”

伙计去抓药的功夫,小二扯着一个喂马的小孩子走了过来,说:“大夫,您帮他看看,他说他吃了饼子。”

那小伙子吓得直哆嗦,把手伸出来让大夫诊脉。

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