全村逃荒:我和崽崽嘎嘎长膘

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第143章 猪肉炖粉条

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王氏手起刀落,咔咔两只鸡被抹了脖子放了血,烧起一锅热水,将鸡往锅里一扔,三两下将鸡毛拔的干干净净。

沈乔看的目瞪口呆,朝她竖起了大拇指:“奶奶,以后家里杀鸡的活都交给您了,我负责做。”

“行啊,甭说杀鸡了,杀猪宰羊刮鱼鳞都可以交给我,保准给你收拾的利利索索。”

中午总共杀了两只鸡,虽然人多肉少,但第一天也不能吃的太好,否则接下来的日子饮食差了,多数人会心生不满。

家里土豆不少,空间里也有不少粉条,先前猎来的野猪肉被储存在冰箱里,中午做个铁锅炖鸡肉,外加猪肉炖粉条子。

沈乔将鸡肉剁成小块,菜刀和砧板的碰撞发出当当当的响声,引起了不少人的注意。

帮忙盖房子的,除了些流放村的犯人,还有不少蛤蟆村的村民,一个个伸长脖子,瞪大了眼睛看过去,当看到白花花的两只鸡,和一大块野猪肉时,咽了咽口水,卯足了劲干活。

中午有肉吃啊,可不得好好干活嘛!

先将小块的鸡肉放在冷水里,水开后,撇开浮沫捞出洗净。

趁着剥葱花姜的空,沈乔让王氏将大缸里晒干的菌子拿出来洗洗,打算炖鸡肉的时候放上。

王氏在大缸里扒拉了好大一会,竟找出来不少花椒壳和花椒叶,干脆和干菌子一起拿出来了。

“我记得你说的这个什么花…花椒炖肉最香,索性一道拿来了,待会儿做鸡肉的时候放上。”

沈乔抬放下手中的菜刀,这才想起花椒。

花椒的栽种时间分为春栽和秋栽,秋栽为九月下旬土地封冻前,等农具打造好,开垦荒田,差不多就可以种植了。

时间赶的刚刚好。

葱姜蒜切的差不多了,起锅烧油将其爆香,不一会儿,浓郁的肉香味扑鼻而来,不少人一边干活,一边猛咽口水。

肚子开始咕噜噜叫了,还没到饭点就饿了。

主要是肉香味实在太诱人,不少流放的犯人,先前都是家境殷实人家,闻到这股香味,不由得回忆起家的味道。

趁着鸡肉慢炖的空,沈乔将猪肉切成两毫米的薄片,另起锅灶用油炸干,薄薄的猪肉酥酥脆脆,肥而不腻。

王氏帮忙将白菜切了,土豆去皮切块,当她看到红彤彤的辣椒时,有些好奇的放在嘴里尝了尝。

谁知这玩意辣嘴巴,王氏不停的伸着舌头,哈着热气,来到水缸里猛灌了两瓢凉水,那股子辣意刚压下去,火辣辣的感觉又涌了出来。

她发誓以后绝不乱尝东西了,先前那个花椒麻的她舌头捋不直,这个红彤彤的东西,辣的她龇牙咧嘴,嗓子冒烟,鼻涕眼泪直流。

“这是啥东西啊,这放锅里能吃吗?”王氏斯哈斯哈的扇着嘴巴里的辣意,将辣椒递给沈乔问。

“奶奶,你又乱尝东西,这玩意儿叫辣椒,做菜吃的,别看它辣的厉害,它可是美食的灵魂。”

“啥灵魂啊,呛死个人,瞧我这鼻涕眼泪,斯哈斯哈,不行,我得再灌点水。”

“奶奶,别喝凉水了,屋里有温水,温水可以止辣。”

这个时代,让他们接受辣椒估计有些难,不过等美食做出来之后,相信他们都会爱上辣椒。

辣椒作为调味品,以独特的刺激感和热辣的味道给菜肴增加灵魂,它仿佛是一把魔力的钥匙,打开味觉的大门。

它不仅能增加菜肴的层次感,还能唤醒人们对食物的热爱和渴望。怪不得空间系统一直奖励它辣椒种子,裴衍一直往西南方向逃荒,冥冥之中仿佛有种魔力,让沈乔在此地种辣椒,做美食。

哈哈,等来年春天,她一定要将辣椒种下,想想麻辣鱼,小龙虾,麻辣兔头加牛蛙,光想想嘴里的口水忍不住泛滥。

锅里冒热气了,看了看时辰,鸡肉差不多熟了,将切块的土豆倒进去,再加入干菌子,蒜苗子,将提前醒好的面团贴成饼子,围着锅贴了一圈。

另一锅的猪肉也熟了,直接将泡好的粉条放进去,搅拌均匀,让每一根粉条都吸满汤汁,再将切好的大白菜放进去,当然饼子也少不了,又围着锅沿贴了一圈。

不一会儿,热气腾腾的大锅炖鸡肉、猪肉炖粉条子出锅了。刚掀开锅盖,浓郁的香气扑鼻而来,勾的人人肚里的馋虫蠢蠢欲动。

沈乔数了数人,共有30多个,家中的碗也不够啊,正准备去隔壁借点碗筷。

张煜吸了吸鼻子,闻着味就过来了。

当看到色泽诱人,香气四溢的肉,惊的两眼放光,就像黄鼠狼看到鸡似的。

“开饭了吗?”张煜揉了揉肚子,咽了咽口水问出这句话。

“是要开饭了,可是我忘了一茬事,家里的碗不够了。”

她本来算着碗是够的,可谁知来了那么多人,总不能将空间里的碗拿出来吧,那也太扎眼了。

张煜摆了摆手:“这都不算事儿,流放的兄弟们随身携带吃饭的家伙,这事不用愁,赶快开饭吧。”

他肚子饿的不行了,张煜揉了揉肚子,仰头冲干活的流放犯人喊了一嗓子:“把你们吃饭的家伙都掏出来,开饭了。”

众人一听,纷纷从怀里掏出大土陶碗,争先恐后的将碗递到沈乔跟前。

吃饭的碗他们肯定要随身携带了,采石场上活儿重,饭菜又少,饭点一到,跑的慢了可不等人。

谁都不想饿着肚子干活。

沈乔接过碗,一一打满,满脸笑意:“不要急,不要抢,大家都有份,饭菜管够,绝不存在吃不饱的现象。”

看着那满满两大锅,众人乖乖排队,从未见过这么大方的主顾,肉菜竟然做了满满两大锅,光闻着味都馋的哈喇子直流。

可不能像没见过世面似的,万一惹烦了人家,下顿不做肉了怎么办?

每个人一大碗菜,两个饼子,粉丝土豆顶饿,不存在吃不饱的现象。

这跟他们在采石场的伙食相比,简直是到了天上,平日做梦才能吃到的美食,竟然在现实生活中品尝到了。

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