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第25章 全卖光了?

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廖一正谈完了合作,听章栎提醒,想起今天宋承喜的饭店开业,马不停蹄就来捧场,看到店里只有谢景明和郭军强,心里还有些疑惑。

难道,一整天都没有客人吗?

不应该啊。

宋承喜听见声音,急忙从厨房走出来,笑着说:“廖老板,你来晚啦,菜全卖光了。”

“这才三点半,就全卖光了?”

廖一正不敢相信,他是知道宋承喜在他那里买了多少菜的,几百斤的东西,几个小时就能卖光?

就是省城饭店,也没有这种本事啊。

看着店里员工的脸色,廖一正又相信了,要是没卖光,他们可不会这么高兴。

廖一正哑然,“是我狭隘了,还是宋老板手段高啊。”

宋承喜连忙推辞,“这都是您的功劳,要不是您提供的菜品质好,也不会有这么多客人。”

廖一正不赞同,摆摆手,“你就别跟我谦让了,这都是你手艺好,以后要给你们多供货了。”

“那就太好了,振东,你快去菜市场买点菜回来,咱们好好招待廖老板和章助理。”

宋承喜招呼廖一正和章栎坐下,端了两杯茶水,又去关上门,挂上暂停营业的招牌。

谢景明看她忙不过来,让许世龙推着轮椅,和廖一正他们聊了起来。

宋承喜见状,坐在收费台后面开始算账。

一算账吓了一跳,今天一共卖出去六百份饭菜,一荤一素三百五十份,两个素菜二百份,两荤两素五十份,再加上打折和带饭盒扣的钱,收入三百八十块钱。

宋承喜在心里默算,成本按一半来算,还能有近两百块钱的利润,收入非常可观。

现在才刚开始,以后天气冷了,更会有人愿意来吃饭,尤其是车站里的乘客,吃饭的人多了,买菜的成本还能再降一降。

算好账,宋承喜坐到谢景明身边,跟廖一正聊天,“廖老板,以后还需要你们每天多送各一百斤的肉和菜。”

“小宋,你可想好了,再加上这些,你就在我这里订了两百斤肉和三百斤蔬菜了,能吃得下吗?”

廖一正很心动,但也担心宋承喜卖不出去,菜和肉坏掉,浪费粮食。

宋承喜淡淡一笑,“放心吧,廖老板,东西不会浪费的,你没看今天都不够卖的吗?”

廖一正一想,也是,人有多大胆,地有多大产,说不定她能闯出名头来。

说话间,刘振东已经买完菜回来了,做了几道拿手菜端上来。

宋承喜和谢景明,还有郭军强,陪着廖一正和章栎吃了饭。

许世龙早吃过了,转到后厨,跟刘振东聊天去了。

送他们出门,临上车之前,章栎递给宋承喜两个红包,“宋老板,开业大吉啊。”

宋承喜惊讶,没想到他们也准备了红包,伸手接过来,“行,谢谢你们了,以后常来吃饭啊。”

刚要转身进去,就听见有人问:“老板,你们是关门了吗?”

宋承喜笑着点头,“对,实在不好意思,菜都卖完了,要不您明天再来?”

来的人是个年轻小伙子,听见宋承喜这么说还有点可惜,“我听人说您这儿的菜实惠又好吃,没想到这么快就卖完了。”

宋承喜很抱歉,“今天没想到这么多客人都来捧场,准备得不充分,您放心,明天菜肯定管够,您先等等。”

宋承喜进了小饭馆,唰唰几下写了条子,盖了章,出门递给那位客人,“这样吧,您明天要是有空来,拿着这个条子,我给您打七折,可以吗?”

小伙子很高兴,“还能这样?我明天一定来。”

宋承喜嘱咐道:“您可千万别跟别人说,我给了您特殊优惠哈。”

“老板放心,我懂。”小伙子美滋滋离开了。

宋承喜赶紧转身回店里,关上门,松了一口气。

幸好只遇见一个客人,要是再多点,就难打发了。

歇了一会儿,等刘振东他们吃完饭,一起开了个会。

听见她说今天刨去成本,还能有近两百块钱的利润,都不可置信。

宋承喜点点头,“我只是粗略算算,以后说不定店里还要添置东西,这都是成本。”

“如果咱们能保持这种优势,多赚钱不是不可能的。”

“今天没有人逃单,说明先拿饭票再打饭的方式还是好用的,以后王婶子和孙婶子打饭,一定要看清饭票,争取不要有逃单的现象。”

“另外,咱们现在是占了独一家的优势,如果以后有人开店,卖得比咱们便宜,那肯定要吃亏,所以,咱们要形成自己的特色,各种菜色都不要吝啬,要保证品质。”

“还有,以后每天的饭菜都要留一份当样品,用冰块保存,省得被人赖上。”

“咱们以后每天九点上班,来了之后择菜洗菜,要保证十一点准时开门。晚上下班之前把桌椅擦干净,饭菜残渣清理干净,不要给老鼠蟑螂这些东西可乘之机。”

刘振东他们纷纷点头,他们一定会守住好好味现在的优势,做大做强。

许世龙和谢景明坐在一边旁听,很惊讶,只觉得宋承喜说得头头是道,不像是第一次开店的人。

许世龙小声问谢景明:“嫂子不像第一次开店,真有本事。”

谢景明微微勾唇,“那当然,她比你聪明得多。”

许世龙顿时无语,夸的是你老婆,又不是你,你骄傲个啥,怎么还拉踩我呢。

谢景明没理他,看宋承喜开完会,“承喜,忙完了吗?要不要我送你回去?”

宋承喜摇摇头,“还没呢,店里卫生还得搞搞,你先送我爸回家吧,今天真是麻烦你们了。”

等他们离开之后,宋承喜和两个婶子开始动手洗盘子碗筷,刘振东被派去扫地拖地,顺便擦桌子。

吃饭的人多,盘子碗筷堆成了小山,怎么也刷不完。

打扫完卫生,宋承喜只觉得浑身酸疼,像散了架一样。

看厨房还有招待廖一正剩下的菜,她招呼王真秀和孙桂香,“婶子,剩的那些干净菜你们都拿回去吧,放一晚上就不新鲜了。”

“这哪好意思啊。”王真秀和孙桂香纷纷推辞。

宋承喜板着脸,“这又不值钱,还是你们嫌弃这是剩菜啊?”

知道她是好意,王真秀和孙桂香还是收下了。

数好钱,大头装包里带走,只留了一些零钱在柜子里,宋承喜锁上门离开。

天已经黑了,宋承喜想着赶紧回家,抄了近路。

路过百货大楼后面的小巷子,隐隐约约听见有人声。

连忙过去,听得更清楚了,一个女人扯着嗓子喊:“救命!快来人!”

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