娱乐:在剧组当厨师,拐走杨老板

秦十七

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第120章 过招

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等赵海带着俩人到的时候,桌子上坐着的四个人,目不转睛的盯着他们。

江凛一眼就看到了熟悉的人,笑着打了个招呼:“吕大厨,好久不见。”

“好久不见。”吕大厨站起来,两个人握了握手。

赵海站在一旁,看着神色各异的四人给他们介绍道:“这个就是江厨,江凛,他身边这个是江厨的朋友。”

江凛微笑的和众人打了个招呼。

赵海开始介绍其他三人。

“这位是”高大厨,在菲律宾五星级酒店当行政总厨,近期刚回国,精通川菜、鲁菜、苏菜!”

江凛看着膀大腰圆的高大厨,客气的笑了笑,两人握了握手。

“我很是期待和江厨切磋一二。”

感受到手掌穿过来的痛意,江凛面不改色的加重力道,微笑道:“我也很期待。”

高大厨脸色一变,松开手时,手上都有发白的痕迹。

“这位是孙大厨,鲁菜烹饪特级大师!”

江凛看着他胖胖的,面相憨厚的模样,也笑着握手。

“最后这位兰大厨,以华人的身份在西餐界闯出一片天地,获得的荣耀是每个厨师都梦寐以求的。”

江凛看着身材消瘦,看着十分严肃干练的兰大厨,微微一笑握了握手。

介绍完毕,赵海松了一口气,笑道:“那就请各位落座,一会就准备上菜了。”

众人坐好以后,高大厨率先开口问道:“江厨果然年少有为啊,不知道师从何人?”

江凛淡笑道:“和各位大师比,我还是太嫩了,需要学习的地方很多,至于师从何人……这都是我自己自学摸索的。”

吕大厨震惊的看着他:“怎么可能!”

厨师这个行业没有师傅带,怎么可能年纪轻轻的就有这般厨艺。

杨蜜在一旁开口道:“江厨他确实没有师傅。”

“那可真是天赋异禀。赵海忍不住咋舌道。

高大厨皮笑肉不笑道:“现在很多年轻人都好高骛远,一点成绩就得意忘形,甚至塑造自己的天才人设。”

杨蜜一听,这不摆明的针对江凛,于是冷笑两声道:“也总有一些人仗着资历深,怕被后浪拍在沙滩上,就看不惯,嫉妒成性!”

“你说什么!”高大厨一拍桌子站起来怒吼道:“把口罩帽子还有大墨镜摘下来再说!”

杨蜜作势就要摘口罩。

江凛拦着她低声道:“这样对你不好。”

说完就看着一脸怒容的高大厨,淡淡道:“厨师应该用厨师的方法来面对质疑,不如比一比。”

赵海看热闹不嫌事大,看着陆陆续续上来的饭菜道:“菜都上桌了,不如比试菜,每个人轮流说一样配料,说完则换下一道,直到有人说不出来或说错为止。”

高大厨冷笑道:“可以,就怕江大厨不敢啊。”

江凛挑眉笑道:“就比这个。”

看到江凛丝毫不惧的模样,高大厨在心里忍不住嗤笑,一道菜里的配料除了基本的油盐酱醋,更有些独特的配料,没有一些时间沉淀的惊艳,是很难尝出来的。

而江凛也在心里冷笑,和我这个挂逼比,等着怀疑人生吧。

看着一大桌精美的菜式,江凛凑到杨蜜耳边问道:“很饿了吧,你先吃。”

杨蜜点了点头,摘下口罩,那能遮住半张脸的大墨镜,也让人很难认出。

江凛看了一眼众人道:“我朋友她眼睛最近不能见光,所以只能带着墨镜,各位见谅。”

众人表示理解,只有高大厨不屑的冷哼一声。

“开始吧。”江凛看着赵海道。

“那就从这一道灌汤包说起。”赵海笑眯眯的看着两人。

江凛做了个请的手势,高大厨冷哼一声,拿着碟子夹起一个。

江凛先给杨蜜在碟子里夹了一个,自己才又夹了一个。

吹凉一些后咬破皮,将里面的汤汁吸在嘴里,浓浓的肉香便溢满了口腔,随后将皮包着肉一口吃下。

杨蜜早就饿的肚皮空空,吃完一个后对着江凛评价道:“没有你做的好吃”

高大厨放下筷子,淡淡道:“盐”

“这些基本的盐味精生抽蚝油辣椒等调料咱们就不说了,都等着吃饭呢。”赵海笑着打断了一下。

高大厨看了他一眼,重新说道:“半烫面的皮。”

江凛:“面里加了糖和牛奶,这样皮会更加的劲道柔软。”

高大厨:“里面花椒油炸的紫皮洋葱,使牛肉香更加的浓郁。”

江凛:“里面用了鸡冻。”

赵海鼓掌道:“这个小笼包里也就这些巧计,对于两位来说没什么难度。”

吕大厨三人也都夹了一个尝了尝,忍不住点了点头。

“接下来这个可有点难度了,豉汁蒸凤爪。”

江凛依旧先给杨蜜夹了一块,自己才吃了一块,慢慢品尝。

软烂脱骨,鲜香可口。

高大厨放下筷子道:“八角、桂皮、香叶、茴香,花椒。”

江凛:“柱候酱、叉烧酱、海鲜酱、黄豆瓣酱。”

高大厨:“用的麦芽糖来上色。”

江凛:“用的是冷冻鸡爪,缺少了鲜味和弹性。”

孙大厨惊诧的看了他一眼,夹了一个细细品尝了起来。

说实话,在料汁的掩盖下,又经过了油炸,很难尝出来是否新鲜。

赵海也是惊讶的看着他道:“新鲜鸡爪没有到货,所以用的冷冻的。”

吕大厨在一旁幽幽道:“不如我们先吃,再比下去人真的饿坏了。”

赵海大笑道:“等开始比赛时你们再一决胜负吧,大家快吃,一会就准备拍摄了。”

高大厨脸色难看,他心里清楚自己这一局输了,因为他根本没有吃出来鸡爪是否新鲜。

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